來(lái)源：福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)

鄭州市食品安全協(xié)會(huì):

你好，來(lái)信收悉。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)規(guī)定了食品添加劑的使用要求;附錄E食品分類系統(tǒng)，主要以食品生產(chǎn)所使用的原料情況為基礎(chǔ)，結(jié)合食品生產(chǎn)加工工藝特點(diǎn)的原則進(jìn)行劃分。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依據(jù)具體原料、工藝，按照附錄E確定產(chǎn)品的食品類別，并嚴(yán)格遵循GB2760規(guī)定使用食品添加劑。

根據(jù)來(lái)信中烙餅、餅絲的生產(chǎn)原料和加工工藝，以及烙餅、餅絲在我國(guó)部分地區(qū)具有主食的屬性，經(jīng)研究，該類食品可歸入GB2760小麥粉制品(食品分類號(hào)06.03.02)。

該標(biāo)準(zhǔn)已主動(dòng)公開(kāi)，可在我委網(wǎng)站查詢。

此復(fù)。

2026年3月20日

文章來(lái)源：鄭州市食品安全協(xié)會(huì)侵刪

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福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)于1981年經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)成立，經(jīng)省民政廳登記注冊(cè)的全省性食品行業(yè)管理組織，是省級(jí)5A級(jí)協(xié)會(huì)、省級(jí)先進(jìn)社會(huì)組織、福建省中小企業(yè)公共服務(wù)示范平臺(tái)（省級(jí)專精特新服務(wù)平臺(tái)）、省級(jí)“先進(jìn)基層黨支部”；協(xié)會(huì)擁有一支由高校、科研院所、企業(yè)200多位食品各分行業(yè)教授、高工組成的專家智庫(kù)。面對(duì)新時(shí)期我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和福建食品工業(yè)發(fā)展特色，在各政府部門關(guān)心和領(lǐng)導(dǎo)下，不忘初心，牢記使命，加強(qiáng)自身能力建設(shè)，以高質(zhì)量黨建引領(lǐng)協(xié)會(huì)發(fā)展，促進(jìn)我省食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展超越。依照《福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)章程》，自覺(jué)主動(dòng)、積極地為政府部門服務(wù)，主動(dòng)承接政府部門的轉(zhuǎn)移職能，搭建政府和企業(yè)之間的橋梁，維護(hù)食品工業(yè)持續(xù)繁榮與發(fā)展；有效服務(wù)食品企業(yè)，反映企業(yè)呼聲，解決企業(yè)實(shí)際困難。主要服務(wù)內(nèi)容如下：

1、成立食品企業(yè)技術(shù)診斷工作委員會(huì)，常態(tài)化開(kāi)展企業(yè)技術(shù)診斷，凝練食品產(chǎn)業(yè)的科學(xué)和技術(shù)問(wèn)題，為各級(jí)科技和產(chǎn)業(yè)管理部門制定指南提供依據(jù)；針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)標(biāo)、行標(biāo)的沖突問(wèn)題，及時(shí)組織專家論證，并向省衛(wèi)健委、國(guó)家衛(wèi)健委反應(yīng)尋求標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，已成功解決行業(yè)內(nèi)“即食海蜇防腐劑的標(biāo)準(zhǔn)修訂”、“膨化蝦條蝦片中鋁殘留限量標(biāo)準(zhǔn)修訂”、“魚(yú)露產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)修訂”等60多起企業(yè)技術(shù)診斷、食品安全標(biāo)準(zhǔn)維權(quán)服務(wù)。

2、承接政府業(yè)務(wù)，常年開(kāi)展福建省食品行業(yè)科技成果評(píng)審，每?jī)赡觊_(kāi)展福建省食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)審。截止目前共有53項(xiàng)科技成果通過(guò)評(píng)審，其中部分項(xiàng)目獲得福建省人民政府授予的福建省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一、二、三等獎(jiǎng)，有力提高獲獎(jiǎng)企業(yè)科技水平和企業(yè)影響力，促進(jìn)福建省食品工業(yè)科技進(jìn)步。

3、作為國(guó)家工信部認(rèn)定的福建省唯一一家“食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系委托評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)”，開(kāi)展食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)工作，我省40多家食品工業(yè)企業(yè)已通過(guò)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)。

4、作為國(guó)家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂單位，幫助地方政府、企業(yè)制定地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為滿足福建省食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)和創(chuàng)新需要，以市場(chǎng)需求為主導(dǎo)，增加標(biāo)準(zhǔn)有效供給。協(xié)會(huì)主導(dǎo)制定的《生態(tài)食品評(píng)定通則》、《紅曲釀造料酒》等20項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已頒布實(shí)施，團(tuán)標(biāo)制定工作常態(tài)化開(kāi)展。

5、制定《福建省食品工業(yè)新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)認(rèn)定工作實(shí)施細(xì)則》，成立福建省食品工業(yè)新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)認(rèn)定委員會(huì)，開(kāi)展福建省食品工業(yè)新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)認(rèn)定工作，為企業(yè)產(chǎn)品宣傳以及各級(jí)項(xiàng)目評(píng)審、驗(yàn)收提供依據(jù)。

6、按照《福建省食品工業(yè)行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)認(rèn)定工作》要求開(kāi)展標(biāo)桿企業(yè)認(rèn)定，為企業(yè)樹(shù)立品牌，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前已有50多家食品工業(yè)企業(yè)被授予福建省食品各分行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)，有力提升企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的知名度。

7、為推動(dòng)食品行業(yè)產(chǎn)教協(xié)同育人，聯(lián)合泉州輕工職業(yè)學(xué)院等高職院校開(kāi)展食品專業(yè)高職教育校企二元制學(xué)歷提升教育（大專學(xué)歷）。按照規(guī)定程序，協(xié)會(huì)推薦招收的食品加工技術(shù)專業(yè)企業(yè)員工300多名，包括南平圣農(nóng)、廈門燕之屋、盼盼、友臣、海欣食品等，為食品企業(yè)員工學(xué)歷提升提供良好平臺(tái)。

8、協(xié)會(huì)匯聚福建省食品產(chǎn)業(yè)化中試基地（海洋生物產(chǎn)業(yè)化中試技術(shù)研發(fā)公共服務(wù)平臺(tái)、福建晶華生物科技有限公司中試平臺(tái)），可滿足高校、科研院所和企業(yè)開(kāi)展中試技術(shù)推廣需要，開(kāi)展原創(chuàng)性技術(shù)研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化以及基于第三方技術(shù)成果的中試放大與成果轉(zhuǎn)化工作。作為省工信廳與省財(cái)政廳認(rèn)定的“福建省中小企業(yè)公共服務(wù)示范平臺(tái)”，協(xié)會(huì)為中小食品企業(yè)的創(chuàng)立、生存和發(fā)展提供全方位服務(wù)。

9、協(xié)會(huì)擁有《福建食品》刊物和協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、新浪官方微博、官方抖音號(hào)并可利用福建日?qǐng)?bào)、中經(jīng)總網(wǎng)·中經(jīng)在線、中國(guó)食品報(bào)、搜狐新聞、今日頭條、網(wǎng)易新聞、華人頭條、知乎等平臺(tái)，通過(guò)現(xiàn)代傳媒手段為企業(yè)宣傳。協(xié)辦月刊《福建輕紡》，為會(huì)員企業(yè)發(fā)布行業(yè)信息和開(kāi)拓專業(yè)論文發(fā)表渠道，多渠道為會(huì)員企業(yè)提供服務(wù)。

10、打造海峽兩岸食品博覽會(huì)（福州）高端品牌，有力推動(dòng)福建省乃至中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)和品牌樹(shù)立，拉動(dòng)消費(fèi)、促進(jìn)貿(mào)易對(duì)接，加強(qiáng)行業(yè)交流和合作。組織會(huì)員企業(yè)參加全國(guó)性重點(diǎn)食品展會(huì)，為企業(yè)增加交流、拓寬市場(chǎng)提供渠道。

11、打造高端食品論壇，提升企業(yè)知名度和行業(yè)影響力。協(xié)會(huì)先后主辦/承辦了“首屆中國(guó)燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”、“中國(guó)生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路研討會(huì)”、“海峽兩岸食品功能分子科學(xué)高峰論壇暨閩臺(tái)健康食品產(chǎn)業(yè)對(duì)接會(huì)”、“首屆中國(guó)中式菜肴產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”、“中國(guó)沙縣小吃食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”、“首屆中國(guó)海洋食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇”、“首屆鮮燉燕窩食品質(zhì)量安全專家研討會(huì)”、連續(xù)六屆“食品配方創(chuàng)新論壇”、“PCTI2023預(yù)制菜及調(diào)味品技術(shù)創(chuàng)新大會(huì)”等專業(yè)學(xué)術(shù)論壇，促進(jìn)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、品牌、營(yíng)銷等要素的有機(jī)結(jié)合。

12、受各相關(guān)政府部門委托，承擔(dān)食品相關(guān)課題撰寫、項(xiàng)目立項(xiàng)、評(píng)審等中介服務(wù)。

尊敬的食品企業(yè)，協(xié)會(huì)是您的“娘家”，在您有需要的時(shí)候，協(xié)會(huì)這個(gè)“娘家”永遠(yuǎn)是您可靠的港灣！協(xié)會(huì)將不遺余力為您提供服務(wù)與幫助！歡迎您的加入！

辦公地址：福建省福州市倉(cāng)山區(qū)金洲北路15號(hào)聯(lián)合動(dòng)力產(chǎn)業(yè)園2號(hào)樓二層228單元

會(huì)長(zhǎng)：劉宜鋒，教授級(jí)高工

秘書(shū)長(zhǎng)：檀巧斌，工程師

秘書(shū)處聯(lián)系人：

蔡淑坤，13809554627，0591-87241393

林輝，13314931379，0591-87531232