大象新聞（www.hntv.tv）記者 盧超峰

為深入貫徹校地融合、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮高?？蒲袃?yōu)勢(shì)與社會(huì)服務(wù)職能，2026年3月31日至4月1日，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)李長(zhǎng)濱帶領(lǐng)張振輝、張威兩位博士，赴信陽開展“院政企研”四位一體產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)與預(yù)制食品科普專項(xiàng)活動(dòng)。本次活動(dòng)聯(lián)合信陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、信陽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、信陽預(yù)制菜技術(shù)研究院及固始縣十余家骨干企業(yè)，通過戰(zhàn)略簽約、實(shí)地調(diào)研、科普講座、座談交流等形式，推動(dòng)科技資源與地方產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接，以專業(yè)力量賦能信陽菜全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，助力鄉(xiāng)村振興。

簽約共建：開啟“院政企研”協(xié)同新篇章

3月31日，食品科學(xué)學(xué)院與信陽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、信陽預(yù)制菜技術(shù)研究院、河南三高農(nóng)牧股份有限公司、河南固佳食品有限公司正式簽署《共建信陽菜全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉镀髽I(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，標(biāo)志著“院政企研”四位一體產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)新模式落地生根。

簽約儀式后，李長(zhǎng)濱副院長(zhǎng)帶領(lǐng)博士團(tuán)隊(duì)聯(lián)合相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，深入河南三高農(nóng)牧、固佳食品、河南廖源食品、河南米歌食品等骨干企業(yè)，實(shí)地走訪固始雞、豫南黑豬等特色食材深加工車間，系統(tǒng)排查生產(chǎn)流程與質(zhì)量管控環(huán)節(jié)，圍繞智能化裝備升級(jí)、全產(chǎn)業(yè)鏈溯源、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等關(guān)鍵議題開展精準(zhǔn)技術(shù)指導(dǎo)。

座談會(huì)上，李長(zhǎng)濱詳細(xì)介紹了學(xué)院在食品深加工、質(zhì)量安全控制等領(lǐng)域的科研優(yōu)勢(shì)，結(jié)合信陽菜產(chǎn)業(yè)資源稟賦，為企業(yè)突破技術(shù)瓶頸、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局提供了前瞻性建議，明確表達(dá)了共建技術(shù)攻關(guān)平臺(tái)、共育產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍的合作愿景，推動(dòng)科研成果從“實(shí)驗(yàn)室”快步走向“生產(chǎn)線”。

科普惠民：播撒預(yù)制食品科學(xué)知識(shí)

活動(dòng)期間，項(xiàng)目組同步開展了預(yù)制食品專題科普活動(dòng)。張振輝博士以“預(yù)制食品的科學(xué)普及”為題舉辦專題講座，立足行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)與健康化、營(yíng)養(yǎng)化、便捷化的轉(zhuǎn)型趨勢(shì)，系統(tǒng)闡述了預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的重要意義，并展示了學(xué)院近年來在預(yù)制菜領(lǐng)域的技術(shù)攻關(guān)與產(chǎn)學(xué)研合作成果。

在隨后召開的調(diào)研座談會(huì)上，李長(zhǎng)濱副院長(zhǎng)分享了學(xué)院“科技賦能+場(chǎng)景驅(qū)動(dòng)”雙輪模式推動(dòng)科普落地的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合預(yù)制菜進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園等典型案例，生動(dòng)闡釋了專業(yè)技術(shù)知識(shí)向大眾語言轉(zhuǎn)化、科研成果向民生服務(wù)轉(zhuǎn)化的有效路徑。團(tuán)隊(duì)成員與企業(yè)代表圍繞原料基地、工藝優(yōu)化、品牌推廣等議題深入交流，針對(duì)企業(yè)實(shí)際難題逐一答疑解惑，切實(shí)打通了科技服務(wù)“最后一公里”。

此次赴信陽活動(dòng)，是河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院踐行高校社會(huì)服務(wù)使命、推動(dòng)校地融合發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。通過“政府搭臺(tái)、學(xué)院賦能、企業(yè)承載、科研支撐”的協(xié)同機(jī)制，既為信陽菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；?jí)注入了科技動(dòng)能，又以接地氣的科普形式提升了公眾與企業(yè)對(duì)預(yù)制食品的科學(xué)認(rèn)知。

下一步，學(xué)院將持續(xù)深化“院政企研”長(zhǎng)效聯(lián)動(dòng)，聚焦產(chǎn)業(yè)需求開展定制化技術(shù)服務(wù)和多樣化科普傳播，以專業(yè)優(yōu)勢(shì)助推河南省預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村全面振興貢獻(xiàn)高校智慧與力量。（大象新聞（www.hntv.tv）記者 盧超峰）