為嚴(yán)厲打擊肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，近年來，市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)開展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，依法查處了一批違法違規(guī)案例?，F(xiàn)將4起案例公布如下：

一、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)某洪花商戶經(jīng)營(yíng)摻假摻雜的食品案

日照市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)線索對(duì)某洪花經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人自2026年1月27日至2月2日期間，通過欺騙方式將豬腱子肉冒充牛肉對(duì)外銷售，當(dāng)事人以豬肉冒充牛肉的經(jīng)營(yíng)行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法（2025年修正）》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法（2025年修正）》第一百二十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。

二、莒縣某慶熟食加工坊超范圍使用食品添加劑案

莒縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某慶熟食加工坊開展食品安全監(jiān)督抽檢，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，當(dāng)事人生產(chǎn)的豬皮凍中“胭脂紅”項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，當(dāng)事人的行為違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第八條第二款、《中華人民共和國(guó)食品安全法（2021年修正）》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十三條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。

三、嵐山區(qū)某亮熟食店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

嵐山區(qū)某亮熟食店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的豬肉皮，經(jīng)抽樣檢測(cè)不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）要求。當(dāng)事人的行為違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第八條第二款、《中華人民共和國(guó)食品安全法（2021年修正）》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，嵐山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十三條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。

四、東港區(qū)某政百貨批發(fā)超市銷售超過保質(zhì)期的食品案

東港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)東港區(qū)某政百貨批發(fā)超市進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，在當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的貨架上發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期的“藤椒雞”2袋。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法（2021年修正）》第三十四條第十項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法（2021年修正）》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒收超過保質(zhì)期“藤椒雞”2袋、沒收違法所得和罰款的行政處罰。

來源：日照市場(chǎng)監(jiān)管