2026年4月12日，大眾點(diǎn)評(píng)最新榜單顯示，位于南京市江寧區(qū)九龍湖畔的北芒咖啡，憑借超高用戶口碑與持續(xù)穩(wěn)定的出品水準(zhǔn)，成功登頂江寧區(qū)咖啡好評(píng)榜第一名。在連鎖品牌與獨(dú)立精品咖啡館激烈角逐的江寧咖啡市場(chǎng)，北芒咖啡如何從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出？日前實(shí)地探訪了這家“口碑黑馬”。

走進(jìn)北芒咖啡九龍湖店，首先映入眼簾的是極具設(shè)計(jì)感的簡(jiǎn)約空間。店內(nèi)裝修以大面積純白色為主基調(diào)，搭配原木色家具和落地窗外的湖景，營(yíng)造出松弛而治愈的氛圍感。

有顧客在點(diǎn)評(píng)中寫道：“這家大概是我點(diǎn)評(píng)里唯一一家分?jǐn)?shù)滿分的店了，開在湖邊，落地窗，光線很好，非常適合畫畫、看書、發(fā)呆，廁所超級(jí)干凈——這點(diǎn)也是我滿分好評(píng)的原因?！绷硪晃怀？蛣t評(píng)價(jià)：“店里的環(huán)境不錯(cuò)，感覺每個(gè)角落都是用心的設(shè)計(jì)，窗邊還有個(gè)酒柜，看來也是個(gè)可以早C晚A的地方?！?/p>

在產(chǎn)品層面，北芒咖啡以創(chuàng)意特調(diào)為突破口。

從2022年新街口金鷹店開業(yè)時(shí)推出的“芒芒冰漸層”“生椰拿鐵”等爆款，到九龍湖店長(zhǎng)期在售的桂花拿鐵、開心果系列等口碑產(chǎn)品，北芒在傳統(tǒng)咖啡基礎(chǔ)上不斷融入當(dāng)季食材與創(chuàng)意靈感。

一位在江寧區(qū)大學(xué)城讀書的顧客告訴記者：“我不是資深咖啡愛好者，但北芒的飲品好看又好喝，拍照發(fā)朋友圈總能收獲很多贊，價(jià)格也比較友好，人均十八元左右，對(duì)學(xué)生黨來說很合適?！?/p>

翻閱北芒咖啡九龍湖店的數(shù)百條大眾點(diǎn)評(píng)好評(píng)，除了對(duì)空間環(huán)境和產(chǎn)品口感的認(rèn)可，“服務(wù)態(tài)度好”“老板很會(huì)聊天”“店員小哥很帥手藝好”等評(píng)價(jià)頻繁出現(xiàn)。有顧客直言：“里面戴眼鏡咖啡小哥哥很帥手藝好，服務(wù)用心咖啡味道正，99成稀罕物。”

事實(shí)上，北芒咖啡在南京市場(chǎng)的成功，與其“寵粉”理念密不可分。據(jù)南京日?qǐng)?bào)2025年6月報(bào)道，五臺(tái)山店曾為前來觀看“蘇超”比賽的無錫球迷推出指定咖啡立減3元的優(yōu)惠，老板還手寫觀賽攻略，貼心告知公共交通路線和晚間天氣。

這種“把顧客當(dāng)朋友”的運(yùn)營(yíng)思路，在九龍湖店同樣得到了延續(xù)。一位經(jīng)常光顧的顧客告訴記者：“老板會(huì)記住熟客的口味偏好，有時(shí)候進(jìn)門還沒點(diǎn)單，就已經(jīng)在做了?！?/p>

北芒咖啡九龍湖店此次登頂大眾點(diǎn)評(píng)江寧區(qū)咖啡好評(píng)榜第一名，折射出的是南京咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的深層變遷。

近年來，南京市咖啡消費(fèi)熱情持續(xù)高漲，建鄴區(qū)約80平方公里的土地上分布著近300家咖啡門店，平均每平方公里3家，密度位居全市前列。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)年均增速達(dá)20%，咖啡正深度融入人們的日常生活，而17-40歲人群占比超過40%的人口結(jié)構(gòu)，讓南京的咖啡消費(fèi)擁有了天然的土壤。

截至記者發(fā)稿時(shí)，北芒咖啡九龍湖店在大眾點(diǎn)評(píng)江寧區(qū)咖啡好評(píng)榜上仍穩(wěn)居榜首，綜合評(píng)分與用戶推薦度均處于領(lǐng)先地位。門店負(fù)責(zé)人表示：“我們最看重的是每一位顧客的真實(shí)反饋，榜單是對(duì)我們過去努力的肯定，但我們更想把這份認(rèn)可變成持續(xù)的動(dòng)力，用更好的產(chǎn)品和體驗(yàn)回饋大家?！?/p>

在精品咖啡品牌加速跑馬圈地、連鎖巨頭不斷下沉的大背景下，北芒咖啡九龍湖店的登頂，為“小而美”的獨(dú)立精品咖啡館在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突圍提供了一個(gè)值得關(guān)注的樣本——當(dāng)咖啡不再僅僅是一杯飲品，而成為一種生活方式和情感連接，真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力或許就在于那一份用心與真誠(chéng)。