近日，在一個“機器人咖啡館”，消費者排起了長隊，只等一杯“賽博風味”的咖啡。

現(xiàn)場，顧客通過語音或IPAD下單，一個XMAN-R1的擎朗人形機器人，即以“特聘咖啡師”的身份，向顧客演示了一杯高品質(zhì)咖啡的制作全流程。

只見它從杯架中精準抓取紙杯，操作咖啡機完成萃取，再將制作好的咖啡平穩(wěn)端至桌面，由顧客自行取用。整個過程行云流水，無需人工干預，充分展示了人形機器人在多任務(wù)規(guī)劃、精細力控、人機安全交互等方面的綜合能力。

這是全球TOP5咖啡連鎖品牌挪瓦咖啡，與具身機器人企業(yè)擎朗智能聯(lián)名合作，打造展出的“機器人咖啡館”。這也是全球首次咖啡連鎖品牌與人形機器人品牌的深度聯(lián)名，標志著人形機器人從“技術(shù)展示”正式邁向“商業(yè)化運營”的關(guān)鍵探索。

人頭攢動的展現(xiàn)展臺前，大家爭相一睹人形機器人制作咖啡的全過程，有的舉起手機全程錄像，有的好奇地湊近觀察機器人的每一個動作。當一杯杯由機器人“親手”調(diào)制的挪瓦咖啡遞出時，現(xiàn)場不時響起驚嘆聲。觀眾們接過咖啡，或拍照打卡，或與機器人互動合影，沉浸式體驗了一把未來咖啡服務(wù)的新奇與溫度。

排隊的消費者直言，他們更期待人形機器人早日走進實際的生活場景，能幫人減輕一些重復性勞動。

作為國內(nèi)快速成長的連鎖咖啡品牌挪瓦咖啡，擁有超過10000家門店，對標準化、高效率、年輕化體驗有著極致追求。擎朗智能則是全球商用服務(wù)機器人出貨量第一的企業(yè)，已在60多個國家和地區(qū)部署超10萬臺機器人。

“我們不是在‘炫技’，而是在回答一個行業(yè)最關(guān)心的問題——人形機器人到底能不能在真實商業(yè)場景中‘真實干活’？這次與挪瓦的合作，就是一次產(chǎn)業(yè)化先鋒探索?！鼻胬手悄芫呱韺嶒炇邑撠熑肃噺娢恼f。

挪瓦咖啡運營總監(jiān)邵步云則表示：很期待具身智能在連鎖咖啡業(yè)態(tài)中的潛力。“未來，可以安排人形咖啡師主要從事飲品制作等重復、標準化的工作，在高峰時段補充人力提升效率，釋放人更專注去做高價值、需要情感溝通的工作，比如口味推薦、需求溝通，處理復雜需求，活動引導等?！?/p>

此番跨界協(xié)同，背后是挪瓦咖啡對全鏈路引入人工智能的堅定投入，和以數(shù)字化驅(qū)動增長的核心戰(zhàn)略。據(jù)了解，挪瓦咖啡已將數(shù)字化系統(tǒng)全面應(yīng)用于供應(yīng)鏈、運營管理、產(chǎn)品創(chuàng)新等核心業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，已形成了“數(shù)字化打基礎(chǔ)、AI 智能更提效”的完整閉環(huán)，未來落地更易獲得技術(shù)和先發(fā)紅利。

擎朗認為，單一形態(tài)的機器人難以覆蓋服務(wù)業(yè)復雜多變的需求，“通用+專用”多形態(tài)機器人協(xié)作的差異化策略會更具落地優(yōu)勢。未來在各類服務(wù)場景中，擎朗人形機器人將與配送機器人、清潔機器人協(xié)同作業(yè)：人形負責點單與制作，配送機器人負責送餐到桌，清潔機器人負責地面清潔，形成完整的服務(wù)閉環(huán)。

這一模式其實已有成熟先例——香格里拉盛貿(mào)酒店單店入駐8臺6款擎朗機器人。 隨著技術(shù)發(fā)展，擎朗智能依托全棧自研技術(shù)體系與“研發(fā)-智造-供應(yīng)鏈”全鏈條產(chǎn)業(yè)化閉環(huán)能力，目前擁有人形機器人、配送機器人、清潔機器人等行業(yè)最全品類的產(chǎn)品矩陣。