今日谷雨，春將盡，夏欲來！今天咱們迎來了春天的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨。這名字聽著就透著股靈氣，“雨生百谷”，此時(shí)田里的秧苗剛插下，最缺的就是這一場(chǎng)潤(rùn)物無聲的雨。

谷雨前后是一年中風(fēng)景最漂亮的，但是大家別只顧著欣賞美景，老輩人常說：“谷雨五不吃，吃了春難安”。這可不是嚇唬人，而是千百年來總結(jié)出的“保命指南”。為啥這么說？因?yàn)楣扔晔莻€(gè)“轉(zhuǎn)折點(diǎn)”，寒氣徹底退去，濕氣卻開始猖狂。這時(shí)候人的脾胃就像一臺(tái)剛啟動(dòng)的機(jī)器，還沒熱乎透，最怕亂塞東西。

第一不吃：冰鎮(zhèn)西瓜

西瓜最近開始陸續(xù)上市了，許多人想著買點(diǎn)嘗鮮，尤其是這冰鎮(zhèn)西瓜，吃起來確實(shí)很過癮。然而這天氣雖然變熱了，但大家也要悠著點(diǎn)！谷雨時(shí)節(jié)，早晚溫差還大著呢，中午可能像夏天，晚上又涼颼颼的。這時(shí)候如果猛灌冰西瓜，那就是“引狼入室”。

西瓜本身就是“寒涼之王”，這時(shí)候吃，不僅傷脾胃，還會(huì)把濕氣鎖在身體里，讓您覺得渾身沉重、不想動(dòng)彈。尤其是家里的老人小孩，脾胃本來就弱，吃一口冰西瓜，可能拉肚子拉到腿軟。記住了，想吃瓜，再等倆月！

第二不吃：紅燒肉

谷雨前后，春筍、香椿、薺菜這些春鮮正嫩，可偏偏有人惦記紅燒肉、糖醋排骨、油炸丸子。這些肥甘厚味可是要少吃。

谷雨前后是濕氣重的時(shí)節(jié)，脾胃運(yùn)化本就吃力，再塞進(jìn)高脂肪、高糖分的食物，就像往沼澤地里倒油污，糊住了，轉(zhuǎn)不動(dòng)了。所以谷雨前后宜清宜淡。一盤清炒豌豆尖，一碟香椿拌豆腐，一碗薺菜餛飩，吃的是春鮮，養(yǎng)的是脾胃。肉不是不能吃，選點(diǎn)瘦肉絲炒筍片，或者燉鍋蘿卜排骨湯，清淡有滋味，不給身體添負(fù)擔(dān)。

第三不吃：生猛海鮮

生魚片、醉蝦這類生冷海鮮。谷雨前后，空氣濕度大，細(xì)菌繁殖速度那是坐了火箭往上竄。生的東西里藏著多少寄生蟲和病菌，您肉眼根本看不見。

更關(guān)鍵的是，咱們的身體為了適應(yīng)夏天，陽(yáng)氣都跑到體表去了，肚子里其實(shí)是“空的”，消化能力很弱。這時(shí)候塞一肚子生冷海鮮進(jìn)去，脾胃根本運(yùn)化不動(dòng)，輕則胃痛反酸，重則上吐下瀉。想吃海鮮？做熟了吃，加點(diǎn)姜蒜暖暖胃，才是正經(jīng)事。

第四不吃：麻辣火鍋

有人覺得濕氣重，吃點(diǎn)辣椒發(fā)發(fā)汗不就行了？大錯(cuò)特錯(cuò)。谷雨濕氣是重，可這時(shí)候陽(yáng)氣也升發(fā)到頂，人體內(nèi)熱本就容易往上拱。

你再吃麻辣火鍋、辣子雞、燒烤擼串，辛辣燥熱一刺激，火是發(fā)出來了，可傷的是陰液。嘴上過癮了，第二天準(zhǔn)?？诟缮嘣?、咽喉腫痛、便秘長(zhǎng)痘等等。

第五不吃：隔夜剩菜

最后一樣，也是最容易被忽視的——隔夜菜。谷雨后氣溫升高，空氣潮濕，簡(jiǎn)直是細(xì)菌的“天堂”。一盤菜放一晚上，亞硝酸鹽和細(xì)菌那是成倍增長(zhǎng)。

很多老人家舍不得倒，熱熱就吃了，結(jié)果呢？輕則腸胃炎，重則食物中毒。這時(shí)候別省那點(diǎn)錢，該倒就倒，該扔就扔。吃新鮮的，不僅口感好，更是對(duì)自己和家人的健康負(fù)責(zé)。

谷雨節(jié)氣是春夏的交替時(shí)間，老輩人講究“不令不食”，這看起來有點(diǎn)迷信，但確實(shí)是生活經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于健康好處多多，所以谷雨來臨，飲食別大意，打好身體基礎(chǔ)，迎接夏天。