今日是公歷 4 月 21 日，農(nóng)歷丙午年三月初五，谷雨節(jié)氣剛過，正是暮春收梢、夏意漸起的關(guān)鍵節(jié)點。老輩傳下的順應(yīng)天時的生活智慧，都藏在一句簡單的養(yǎng)生俗語里，記住1 不慌、2 要養(yǎng)、吃 3 樣，就能收好春尾的福氣，安安穩(wěn)穩(wěn)迎接夏日到來。

不慌貪涼守陽氣

谷雨過后，白天氣溫日漸升高，但早晚溫差依舊明顯，雨水增多、濕氣漸重，最忌急于求成的 “換季式貪涼”。老話說 “谷雨寒，凍斷筋”，此時人體陽氣正處于從升發(fā)到旺盛的過渡階段，根基尚不穩(wěn)，驟然的寒涼侵襲，會直接打壓陽氣、損傷脾陽，不僅容易引發(fā)感冒反復、關(guān)節(jié)酸痛、肩頸畏寒，還會讓濕邪困于體內(nèi)，導致整個夏天都困乏無力、腸胃不適。

這份 “不慌”，藏在三個日常細節(jié)里。不慌著驟減衣物，穿衣遵循 “上薄下厚” 的原則，重點護住腰腹、腳踝和肩頸，不急于穿露膚過多的衣物，等氣溫徹底穩(wěn)定再逐步減衣。不慌著貪食生冷，剛從冰箱取出的飲品、瓜果，先放置到常溫再食用，不空腹吃冰飲、涼菜，避免寒涼直傷脾胃。不慌著亂了作息與心緒，不急于熬夜玩樂、過度耗神，遇事不急躁動怒，春末肝氣易旺，心平氣和才能順肝氣、養(yǎng)身心，穩(wěn)穩(wěn)接住春夏交替的氣機轉(zhuǎn)換。

養(yǎng)好脾胃固根本

谷雨收春尾的養(yǎng)生，核心是 “固本培元”，脾胃是氣血生化之源，春末把脾胃養(yǎng)好，入夏后才能有充足的氣血應(yīng)對暑熱，少生雜病。中醫(yī)講 “脾喜燥惡濕”，谷雨過后雨水增多，空氣濕度大幅上升，濕邪最易侵襲脾胃。再加上春末肝氣旺盛，肝木克脾土，本就容易削弱脾胃運化能力，很容易出現(xiàn)食欲不振、腹脹便溏、身體困重、睡不醒的春困癥狀，尤其脾胃功能偏弱的中老年朋友，更要重點養(yǎng)護。

脾胃養(yǎng)護的日常操作，做好這幾點就夠了
1、三餐定時定量，每餐吃到七八分飽，不暴飲暴食，避開油膩甜膩、辛辣重口的食物，多吃甘淡溫潤的健脾食材
2、每日晨起或睡前，洗凈雙手，用掌心順時針輕揉腹部五分鐘，力度輕柔貼合皮膚，促進脾胃運化，驅(qū)散腹內(nèi)寒氣
3、日常避免久坐不動，每日飯后半小時慢走 15 分鐘，幫助脾胃消化，減少積食腹脹的情況

養(yǎng)好肝血順春氣

春對應(yīng)肝，整個春季都以養(yǎng)肝為核心，到了谷雨收春尾，養(yǎng)肝重點要從 “疏肝升發(fā)” 轉(zhuǎn)為 “柔肝養(yǎng)血”。此時氣溫升高，肝陽易上亢，很多中老年朋友會出現(xiàn)頭暈頭痛、口干口苦、心煩易怒、失眠多夢的情況，若是肝氣郁結(jié)、肝血不足，不僅會影響情緒，還會進一步加重脾胃不適，甚至入夏后頻繁上火、持續(xù)乏力。

肝血養(yǎng)護的核心，重在順應(yīng)天時，做好這幾件事
1、規(guī)律作息，盡量在晚上 10 點前上床入睡，保證夜間 7-8 小時的充足睡眠，給肝臟足夠的養(yǎng)血修復時間
2、每日趁著春光晴好，到戶外散步踏青，也就是民間常說的 “走谷雨”，時長控制在 30 分鐘左右，既能條達肝氣，也能舒緩身心，契合民間 “走谷雨、祛病氣” 的習俗
3、日�？蛇m度按摩太沖穴，位置在足背第一、二跖骨間，每次按壓 3-5 分鐘，力度以微微酸脹為宜，幫助疏解肝郁，平復肝火

吃對時令鮮椿芽

民間素有 “谷雨食椿” 的說法，更有 “雨前香椿嫩如絲” 的俗語，谷雨前后的香椿，口感最嫩、香氣最濃，被稱為 “樹上蔬菜”。香椿性平味甘，能健胃理氣、醒脾開胃，正好應(yīng)對春末脾胃不振、沒胃口的情況，還能補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，是春日收尾不可錯過的時令鮮味。中老年朋友食用香椿，推薦簡單好操作的香椿炒蛋，做法如下
1、新鮮香椿洗凈，放入沸水中焯燙 1 分鐘，撈出過涼水，擠干水分后切成碎末，充分去除食材中的有害物質(zhì)
2、碗中打入 3 個雞蛋，加少許食鹽調(diào)味，放入切好的香椿碎，攪拌均勻
3、鍋中放少許食用油，油熱后倒入蛋液，小火慢煎至兩面金黃，即可盛出食用

吃對應(yīng)季鮮桑葚

農(nóng)歷三月初五前后，正是桑葚的成熟期，桑葚味甘酸，歸肝、腎經(jīng)，能滋陰補血、潤燥生津，正好貼合春末柔肝養(yǎng)血的養(yǎng)生需求。對于肝血不足、肝腎陰虛導致的頭暈耳鳴、心煩失眠、腸燥便秘，都有很好的調(diào)理作用，還能補充花青素和多種維生素，提亮氣色、緩解春困。脾胃虛寒的中老年朋友不宜過量食用，推薦溫和的桑葚糯米粥做法
1、新鮮桑葚用淡鹽水浸泡 10 分鐘，撈出用清水沖洗干凈，瀝干水分備用
2、鍋中加適量清水，放入淘洗干凈的糯米 50 克，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮 20 分鐘
3、放入備好的桑葚，繼續(xù)煮 10 分鐘，待粥體濃稠后，可加少量冰糖調(diào)味，放溫后即可食用

吃對健脾鮮山藥

山藥是春末養(yǎng)脾胃的 “黃金食材”，味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，能健脾養(yǎng)胃、生津益肺，不寒不燥，補而不膩，適合所有體質(zhì)的中老年朋友食用。谷雨過后濕邪困脾，日常吃山藥，既能幫助脾胃運化水濕，改善身體困重、腹脹便溏的問題，又能溫和補充營養(yǎng)，為身體筑牢氣血根基。最推薦好消化的清蒸山藥，做法如下
1、鐵棍山藥洗凈，削去外皮，切成 3 厘米左右的小段，放入清水中浸泡避免氧化發(fā)黑
2、蒸鍋加水燒開，放入山藥段，隔水大火蒸 15 分鐘，用筷子能輕松扎透即可關(guān)火
3、蒸好的山藥可直接食用，也可搭配少量蜂蜜調(diào)味，口感軟糯，好消化好吸收

谷雨過后，春光將歇，夏意漸濃。農(nóng)歷三月初五，是傳統(tǒng)里的天醫(yī)日，也是我們收束春氣、為夏日蓄力的好時候。順應(yīng)天時調(diào)養(yǎng)身心，守好不貪涼的底線，做好脾胃與肝的養(yǎng)護，吃對三樣時令鮮味，就能收好春尾的安康，安安穩(wěn)穩(wěn)、清清爽爽迎接夏天的到來。