發(fā)芽馬鈴薯能吃嗎？近日，島內發(fā)覺臺當局要放寬美國發(fā)芽馬鈴薯輸臺限制，高度擔憂食品安全。然而面對輿論恐慌，民進黨當局表現(xiàn)得不以為然，甚至放支持者”青鳥“出來帶風向，說“發(fā)芽的馬鈴薯照吃不誤”，遭島內痛批”媚美“無底線，“綠營遇到美國阿公就是不一樣“。

近日，臺“立法院”針對所謂的“臺美對等貿易協(xié)議”（ART）進行討論。根據(jù)臺灣此前的規(guī)定，出口到臺灣的馬鈴薯若有發(fā)芽，會被“整批退運”，然而所謂的ART簽署后，根據(jù)臺“農業(yè)部”近日公告實施的新規(guī)定“美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件”，未來如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽馬鈴薯，僅需“單顆剔除”，并允許同批次馬鈴薯被做成加工食品。臺“農業(yè)部”報告顯示，臺灣加工用馬鈴薯部分依賴進口，主要進口需求時間為5—11月，美國則是主要供應國。

臺當局要 放寬美國發(fā)芽馬鈴薯輸臺限制 的消息引發(fā)島內民眾對食品安全的高度擔憂。島內網民紛紛評論稱，“以后不敢再吃洋芋片了。”“拒吃發(fā)芽薯條！”

據(jù)島內醫(yī)生提示，發(fā)芽的馬鈴薯含有致命毒素龍葵素，“一個成人每公斤體重吃大概2到5毫克，就可能會出現(xiàn)中毒癥狀，每公斤體重如果吃3到6毫克，甚至會有死亡的風險”。

面對發(fā)芽馬鈴薯的毒性風險，民進黨當局卻不以為然，臺“農業(yè)部”防檢署20日聲稱，“單顆剔除”的做法與國際上的處理方式類似，例如，日本對發(fā)芽馬鈴薯也是“單顆分離”。

此言一下子就遭到島內質疑，有醫(yī)學背景的國民黨“立委”陳菁徽表示，龍葵素是具有毒性的天然生物堿，沒有特效解毒劑，發(fā)芽馬鈴薯就該被整批銷毀。陳菁徽說，過去只要島內進口的馬鈴薯出現(xiàn)發(fā)芽情況，多半會被整批退運，原因很簡單——一顆馬鈴薯發(fā)芽就代表整批貨物的儲存條件出現(xiàn)了問題。這也是為什么臺灣許多攤商處理馬鈴薯時，只要發(fā)現(xiàn)一顆有問題，就整箱淘汰。島內林口長庚醫(yī)院臨床毒物中心主任顏宗海也表示，即使放在一起的馬鈴薯只有少數(shù)發(fā)芽，但其所含的龍葵素可能污染同批正常馬鈴薯。

陳菁徽還表示，當前島內的馬鈴薯檢驗能力根本就不足。據(jù)悉，美國每年會出口臺灣約8萬噸馬鈴薯，但臺灣食品技師公會表示，臺當局的實驗室無檢驗全部龍葵素的規(guī)模，民間也只有兩家實驗室有檢驗能力。島內經常評論時事的媒體賬號“工程師看政治”稱，“這樣的檢驗能力，怎么能把關8萬噸的貨？”陳菁徽稱，到時候發(fā)芽的馬鈴薯進入加工流程，被制成薯條、 薯 片，甚至是淀粉原料，消費者根本無法從外觀辨識其是否安全。此外，龍葵素本身具有耐熱性，一般的烹飪方法很難對其產生破壞。“難道以后臺灣人吃薯條都得擔心有沒有毒？”

面對島內輿論的擔憂，民進黨的支持者“青鳥”出來開始在網絡上帶風向，聲稱在歐美，發(fā)芽的馬鈴薯照吃不誤，還說亞洲人不吃很荒謬。

對此，島內菜農林佳新站出來痛批，綠營不要整天“幫美國爸爸洗白”。林佳新20日發(fā)文舉例稱，此前臺灣發(fā)生過兩次嚴重的“綠薯條事件”。一次是在2013年，有消費者購買薯條食用，吃的時候感到嘴巴發(fā)麻，薯條內部則呈現(xiàn)綠色。經專業(yè)部門檢查，該批次薯條龍葵素嚴重超標。還有一次是在2017年，島內消費者投訴再次買到“綠薯條”，食用后出現(xiàn)嘴麻、惡心感。

林佳新諷刺稱，出口生意應該是買方堅持底線，賣方來說服，但“ 綠營 遇到美國阿公就是不一樣，極力為美國阿公當說客”。臺灣《聯(lián)合報》的社論稱，民進黨當局急于與美方達成協(xié)議，面對發(fā)芽馬鈴薯不由分說就答應了，不僅放棄保護農民，也放棄對人民健康的保護。

這不是民進黨當局第一次“媚美”無底線，為了討好美國不顧食品安全。2021年1月1日，民進黨當局正式開放使用萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）的美國豬肉與30月齡以上的美國牛肉進口，且拒絕采取“萊劑標示”的風險管理配套。

“萊豬”是臺灣民眾對使用萊克多巴胺的豬肉的稱呼。臺灣消基會發(fā)行人胡峰賓批評稱，國際上仍有多達160個以上的國家及地區(qū)認為萊劑對人體健康存有風險，禁止在動物飼料中添加萊劑，但臺當局卻反其道而行，“對美國言聽計從”。

而“發(fā)芽馬鈴薯毒素更勝萊豬”，據(jù)臺灣網絡媒體“風傳媒”報道，發(fā)芽馬鈴薯的龍葵素只要被少量攝入，短時間內就會立即反應，因此在風險層面，發(fā)芽馬鈴薯恐比萊豬更加嚴重。

島內資深媒體人平秀琳直言，降低馬鈴薯食品安全標準之事，若沒有更嚴格的把關機制，對臺灣人而言是個新的 食品安全 風險，對民進黨來說也絕對是場政治風暴。

面對臺當局開放美國發(fā)芽馬鈴薯，島內民眾十分憤怒，批評稱，“真想詛咒這些同意開放的畜生”，“為了抱美國爸爸的大腿，什么狗屁倒灶、傷天害理的事都做的出來！”

2025年，美國貿易部門曾向美國國會提交一份《2025年對外貿易障礙評估報告》，點名臺灣對美豬、美牛、馬鈴薯、稻米、轉基因食品、米酒稅率等限制為“不必要的貿易障礙”，要求臺當局調整政策，甚至直接要求臺灣取消學童營養(yǎng)午餐不得使用轉基因食物的禁令。

在美國的施壓之下，臺當局已經開放美國萊豬，也放寬對美國發(fā)芽馬鈴薯的進口要求。臺灣《聯(lián)合報》的社論批評稱，馬鈴薯的真相，讓人們看到賴當局如何一味迎合美國，一路棄守農業(yè)、棄守工業(yè)，乃至棄守臺灣民眾的健康。一個連人民健康都可以犧牲的臺當局，卻自稱其使命是在“抗中保臺”，誰能信？