在新疆昌吉市延安南路的光明巷，有一家叫“哈丫頭”的椒麻雞店。2025年12月才開(kāi)門營(yíng)業(yè)，店面不大，只有120平方米。但就是這家新店，悄悄做了一個(gè)約定——每個(gè)月的9號(hào)，都是愛(ài)心日。

一碗免費(fèi)雞絲面的溫度

1月9號(hào)，開(kāi)業(yè)后第一個(gè)愛(ài)心日。老板李偉和妻子張曉玲商量：只要當(dāng)天進(jìn)店的顧客，全部免費(fèi)送上一份雞絲面。

那天，他們送出了1000份。

2月9號(hào)，他們請(qǐng)所有老年人免費(fèi)吃雞絲面。

3月9號(hào)，老年人、環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)吃雞絲面，州二中的學(xué)生還能免費(fèi)吃上一份拌面。

4月9號(hào)，中午12點(diǎn)到1點(diǎn)半，進(jìn)店的顧客都能免費(fèi)吃到一份雞絲面。

（環(huán)衛(wèi)工人和老年人正在吃雞絲面。 張樓 攝）

門口的暖心標(biāo)語(yǔ)寫著：“這碗雞絲面為你而留?！?/p>

環(huán)衛(wèi)工人苑俊說(shuō)：“我們?cè)谶@里免費(fèi)吃面，喝水，累了還能歇歇腳，真的很溫暖?！?/p>

老人趙相琴豎起大拇指：“這個(gè)老板太有愛(ài)心了，他家的面很好吃，我們給他點(diǎn)贊?！?/p>

另一位老人王光華說(shuō)：“剛開(kāi)業(yè)我就來(lái)過(guò)，味道好，老板善良。做小本生意不容易，能這樣免費(fèi)送，太難得了?！?/p>

（免費(fèi)吃雞絲面的老年人為“哈丫頭”椒麻雞店的愛(ài)心公益活動(dòng)點(diǎn)贊。 張樓 攝）

一個(gè)從爺爺奶奶那里學(xué)會(huì)的道理

說(shuō)起為什么要做這件事，40歲的李偉眼眶有些濕潤(rùn)。“我是爺爺奶奶一手拉扯大的。”李偉說(shuō)，他從小在江西老家跟隨爺爺奶奶長(zhǎng)大，父母不在身邊，家里條件不好，粗茶淡飯是常事，但爺爺奶奶總把最好的留給他。當(dāng)時(shí)也受到了街坊鄰居和親戚朋友的幫助。爺爺奶奶常跟他說(shuō)：“受人滴水恩，要報(bào)涌泉情。當(dāng)你以后有能力的時(shí)候，也要力所能及地幫助別人?！边@些話，他記了一輩子。

如今爺爺奶奶遠(yuǎn)在江西，他在這里做生意，想念他們的時(shí)候，就把這份想念化成一碗碗熱騰騰的雞絲面，端給那些和爺爺奶奶一樣慈祥的老人?！翱匆?jiàn)老年人，我就覺(jué)得親?！?/p>

后來(lái)，李偉想要幫助更多的人，這份愛(ài)和爺爺奶奶的囑咐逐漸延續(xù)到了環(huán)衛(wèi)工人、出租車司機(jī)、學(xué)生以及有困難的人。

其實(shí)，這已經(jīng)不是李偉第一次做這樣的事了。之前在烏魯木齊開(kāi)餐飲店時(shí)，他遇到過(guò)一些人：有的生活困難，進(jìn)店想吃碗面卻不好意思開(kāi)口；有的殘疾人默默掏出殘疾證……他看到了，都主動(dòng)免單?！拔抑溃行┤嗽谟龅嚼щy的時(shí)候，真的需要幫助。哪怕就是一碗面，也足夠了。”他萌生了一個(gè)想法：在店里開(kāi)展愛(ài)心公益活動(dòng)，給遇到困難的人免費(fèi)送上一碗雞絲面。這個(gè)做法，在他在烏魯木齊的兩家店一直持續(xù)著。

一個(gè)從江西到新疆的奮斗故事

李偉是江西人，2004年退伍后在上海的小吃店、餐飲店打工，從前堂到后堂，一點(diǎn)點(diǎn)學(xué)，一點(diǎn)點(diǎn)攢經(jīng)驗(yàn)。后來(lái)，他自己開(kāi)了家餐飲店，但因?yàn)楣芾斫?jīng)驗(yàn)不足，倒閉了。

2013年，在朋友介紹下，他來(lái)到昌吉，在蘭世牛肉面打工。憑著積累的經(jīng)驗(yàn)和手藝，幾年后做到了管理層。

但內(nèi)心深處，他一直有個(gè)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。2021年，他在烏魯木齊開(kāi)了依娜娃兒牛肉面店。生意不好的時(shí)候，他想了個(gè)辦法——擺攤賣椒麻雞。他平時(shí)就愛(ài)吃椒麻雞，也研究過(guò)做法。在克拉瑪依西街的金陽(yáng)小區(qū)門口擺攤，因?yàn)槲兜篮?，生意漸漸火了，最多一天能賣100只，流水5000元，能掙1000多元。后來(lái)，他在烏魯木齊開(kāi)了第一家“哈丫頭”椒麻雞店。

為什么起這個(gè)店名？李偉說(shuō)因?yàn)榇笈畠合矚g笑。

由于他一直住在昌吉，家里又添了第三個(gè)孩子，為了方便照顧孩子和老人，李偉把烏魯木齊的依娜娃兒牛肉面店和“哈丫頭”椒麻雞店交給店長(zhǎng)打理，就在昌吉開(kāi)了一家“哈丫頭”椒麻雞店。他家的椒麻雞，主打老味道——調(diào)料少，口味清淡，注重食材本味。每次，他都是親自下廚。

（李偉和妻子張曉玲在后堂下廚。 張樓 攝）

妻子的支持

妻子張曉玲今年32歲，丈夫做這件事，她一直很支持。

“幫助別人也是一件快樂(lè)的事情，善有善報(bào)，我相信。我們會(huì)一直堅(jiān)持下去?！?/p>

還在繼續(xù)的約定

李偉說(shuō)，他和媳婦商量好了，以后不僅要每月9號(hào)做，還打算每周的周一或周二都開(kāi)展這個(gè)公益活動(dòng)，為老年人、環(huán)衛(wèi)工人、出租車司機(jī)、學(xué)生以及暫時(shí)遇到困難的人免費(fèi)送上雞絲面。

從1月到4月，從一個(gè)人的念想到一家人的堅(jiān)持。

這個(gè)9號(hào)的約定，就像那碗雞絲面，暖了胃，也暖了心。

“這碗雞絲面為你而留?！辈粌H是一句標(biāo)語(yǔ)，更是一個(gè)從江西到新疆、從爺爺奶奶的教誨到自己的行動(dòng)、從一個(gè)人到一家人的溫暖承諾。

當(dāng)你有空路過(guò)這家店的時(shí)候，進(jìn)去坐坐。也許你不需要那碗免費(fèi)的雞絲面，但你一定會(huì)被那份用心溫暖到。

有人說(shuō)，公益從來(lái)都不是少數(shù)人的驚天動(dòng)地，而是多數(shù)人的力所能及。李偉夫婦，就是這樣平凡的普通人，開(kāi)著一家小小的椒麻雞店，做著力所能及的小事，卻用一碗碗熱乎的雞絲面，溫暖了這座城市的煙火人間。中國(guó)日?qǐng)?bào)新疆記者站編輯：毛衛(wèi)華 通訊員： 張樓 通訊員 賀思靜

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