現(xiàn)在網(wǎng)上一說起吃飯，碳水直接被打成洪水猛獸。不少網(wǎng)紅醫(yī)生跟著洋人屁股后面喊，中國人吃了幾千年的米飯饅頭，全是不健康的糟粕。這套歪理邪說你信嗎？反正我是越想越不對，今天就掰扯掰扯這里面的貓膩。

這種反碳水的說法，最早是西方減肥圈鼓搗出來的。慢慢就變了味，從減肥養(yǎng)生，直接上升到踩中國飲食的程度。合著中國人吃了幾千年的主食，到今天就成落后糟粕了。

反碳水這幫人列的黑名單，全是我們日常吃的東西。米飯面條饅頭玉米土豆，連小米紅豆這種雜糧都不放過。還特地把大米面粉釘在恥辱柱上，說這是劣等碳水。

之前還有說法稱水稻起源印度，麥子起源西亞，我看完就納悶。要是碳水真這么垃圾，這些地方怎么自古以來人口就比歐洲多得多呢。歐洲人吹自己自古頓頓吃肉，怎么吃了這么久都沒吃出人口優(yōu)勢，邏輯都說不通啊。

現(xiàn)在很多年輕人吃這套虧吃得飛起，看見饅頭包子都躲著走。張口閉口自己暈碳，還說吃碳水會長碳水臉，皮膚糙出油毛孔大都怪它。我看這鍋碳水真不背，哪個年輕人不是天天熬夜刷手機，有的一天上班十四五個小時，面色能好嗎？

說白了就是資本轉移矛盾，你被生活榨得沒個人樣，人家不說自己壓榨你，反倒怪你飯吃錯了。說你過得差全是吃碳水吃的，這不純純甩鍋嗎。

其實咱們中國人又不傻，哪有什么絕對的壞食物。你一頓吃二十個包子刨五碗飯，那換啥都出問題。我小時候在農村，干的都是重體力活，雙搶的時候一頓三碗飯就著辣椒下肚，那身體壯得像小牛。

現(xiàn)在天天坐辦公室，體力活一點沒沾，走兩步都喘，代謝慢了自然吃不下那么多。現(xiàn)在人講究精準營養(yǎng)，反倒一身小毛病，這不就是運動量跟吃的對不上嘛。

說這事我想起回鄉(xiāng)下見的事兒，鄉(xiāng)下散養(yǎng)的中華田園犬，天天跟著主人吃剩菜鹵味，毛發(fā)光得發(fā)亮。換城里養(yǎng)的寵物狗，別說吃重油重鹽，沾一點人吃的飯都能出大問題。我小時候養(yǎng)的貍花貓，天天吃剩飯剩菜魚刺骨頭，活了快二十年，抵得上人九十多高壽。放城里的寵物貓，早被魚刺卡死了。

你說這事奇怪不？鄉(xiāng)下的貓狗能吃，為啥城里的不能。還不是因為鄉(xiāng)下貓狗要干活，狗要看家打獵，貓要抓老鼠，天天動著，消化能力身體素質都強。城里的寵物貓寵物狗，天天躺平吃精心調配的貓糧，不光身體素質差，智商都跟著往下掉。

這事放洋人身上也一樣，他們天天罵碳水垃圾，轉頭去吃那些加工好的預制食品，什么漢堡罐頭午餐肉，連剝好的雞蛋都能泡在奇怪的水里放兩年。這不就是給人吃的飼料嗎，換個好聽名字就敢賣大價錢。

你看洋人天天把營養(yǎng)學掛在嘴邊，把咱們中國飲食踩得一無是處，之前還有網(wǎng)紅醫(yī)生罵中國人早晨喝稀飯吃咸菜不健康。誰天天一噸稀飯一噸咸菜吃啊，值得這么大驚小怪嗎？

吹歐美人早餐營養(yǎng)，結果看看滿大街歐美人，胖得屁股跟磨盤似的，走路都搖搖晃晃，這營養(yǎng)不也沒起作用嗎。咱們中國人早餐明明豐富得很，很少天天重樣，哪像他們天天吃一樣的東西，吃久了腦子都變僵，看問題非黑即白，一點不會靈活看事。

說出來你可能不信，我還見過不少有意思的共性。中國女生到美國待幾年，面相變兇神態(tài)都不對，外國女生嫁來中國，天天吃咱們的餅啊饃啊這些碳水，面相反倒越來越柔和，身上味道都變清爽了。說不上啥精準的原理，但我估摸著跟飲食脫不開關系，一方水土養(yǎng)一方人這話，從來不是瞎說的。

再說現(xiàn)在不讓寵物貓狗吃人飯這事，說的斬釘截鐵，背后不就是寵物糧食資本在推嗎。人工培育的品種，從小就吃貓糧，設定好程序了，換別的吃就出問題，這不就是資本綁定的套路嗎。放到人身上也一樣，洋人宣傳中國飯不健康，不就是為了賣他們的預制菜，也就是那些所謂的進口營養(yǎng)餐嗎。

洋人還整出個蛋白質理論踩碳水，天天吹牛羊肉蛋奶好，結果他們吃個牛排，外面焦黑里面帶血，咬一口都是血沫子，這不就是茹毛飲血沒開化嗎。還說中國人午睡是吃碳水吃醉了，叫什么醉碳，說白了就是洋人資本家不給午休時間，人家想睡也沒法睡，只能灌咖啡硬扛，這鍋也能扣碳水頭上？

哪有什么放之四海皆準的營養(yǎng)學啊。人活一輩子，再怎么精準調配，也活不到幾百歲，不少農村老人沒吃過什么精準營養(yǎng)餐，照樣活過一百歲。什么年齡什么地方，適合自己口味和生活習慣的，就是好的。

你明明不愛吃生冷帶血的牛排，硬逼著自己吃，就因為信了洋人那套，天天吃得鬧心，精神都不好，身體能健康嗎�，F(xiàn)在看洋人那套所謂科學飲食，實踐這么久，自己人體能智商都往下掉，這不就是實打實的歪理嗎。

參考資料：人民日報 《適合本民族的飲食才是健康的飲食》