2026年4月22日，第57個世界地球日。山東肯德基食物驛站迎來了一個重要時刻——全省食物驛站數(shù)量突破100家，“百站同行 ·‘驛’起行動”活動在濟(jì)南肯德基瓏悅府餐廳正式啟動，省內(nèi)所有食物驛站門店同步聯(lián)動，共同傳遞“余量美味不浪費(fèi) 自然自在好滋味”的公益理念。從2021年山東首家肯德基食物驛站落地，到如今16地市全覆蓋、累計100店的規(guī)模，這不只是一個數(shù)字的增長，更是一份份余量食物從餐廳后廚送達(dá)給有需要的人的溫暖見證。

肯德基食物驛站五年耕耘：從1到100的山東足跡

時針撥回2020年�？系禄Y(jié)合餐飲行業(yè)特點，以“珍惜糧食、減少浪費(fèi)”為初衷，在全國首創(chuàng)“食物驛站”公益模式，將超過最佳賞味期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的余量食物，通過標(biāo)準(zhǔn)化流程收集、包裝、冷凍儲存后，免費(fèi)提供給有需要的群體。

2021年，肯德基食物驛站模式在青島率先試點。2023年10月，在市場監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，該項目在山東全面落地，正式覆蓋全省16個城市。截至今年4月，山東肯德基食物驛站已躍升至100家。

活動當(dāng)天，山東肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人為濟(jì)南瓏悅府餐廳授予“山東肯德基食物驛站第100家餐廳”牌匾，以此見證這一里程碑時刻。相關(guān)監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)出席活動，并對公益成效給予認(rèn)可。五年時間，肯德基食物驛站的每一步都走得扎實而堅定。這一速度的背后，是肯德基對可持續(xù)發(fā)展的堅守，更是社會各界對反食品浪費(fèi)共識的不斷深化。

公益樞紐：讓余量食物與善意一起流動

100家食物驛站，不僅是100個領(lǐng)取點，更是連接社區(qū)和市民的“公益樞紐”。在青島，外賣騎手趙大哥是蘇寧廣場食物驛站的常客。送完餐，他常去取上一包余量食物�！盎丶椅⒉t一熱，再煮碗面條，就是一頓舒服的夜宵�！边@份深夜的暖意撫慰了一天的疲憊。在淄博中心店，員工茜茜每天細(xì)心收集、封裝、冷凍余量食物，規(guī)范有序。這些年，許多領(lǐng)取者來過這里：環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥、社區(qū)阿姨，還有剛畢業(yè)的大學(xué)生。茜茜說，食物驛站傳遞的遠(yuǎn)不止是余量食物，更是“珍惜糧食、物盡其用”本身的意義。

這樣的場景，每天都在山東各地上演，而肯德基的公益探索也從未止步于門店——濟(jì)南移動食物驛站餐車曾滿載余量食物禮包，駛?cè)虢ㄖさ�、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，這讓這份溫暖跨越門店邊界，抵達(dá)更遠(yuǎn)的地方。這些創(chuàng)新實踐為社區(qū)聯(lián)動積累了經(jīng)驗。

本次活動還邀請濟(jì)南市高新區(qū)舜華路街道環(huán)�？萍紙@社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人來到現(xiàn)場。未來，山東肯德基將攜手社區(qū)探索余量食物更多領(lǐng)取方式，讓珍惜糧食的理念扎根生長。余量食物派發(fā)環(huán)節(jié)，許多社區(qū)居民和路過的市民紛紛前來領(lǐng)取余量食物。市民張阿姨感慨道：“這些食物拿回家，動動手，就能變成一道新菜。”

從“余量”到“新食”：《余量新食尚》手帳點亮綠色生活

和濟(jì)南張阿姨一樣，青島于大姐也是小區(qū)里有名的“美食創(chuàng)意達(dá)人”。一份原味雞到了她手里，經(jīng)過熱油爆炒，就能變成麻辣鮮香的干煸辣子雞塊。還經(jīng)常把自己做的創(chuàng)意菜拍照發(fā)到小區(qū)微信群。這種“讓余量食物重新發(fā)光”的理念，正是肯德基倡導(dǎo)的“自然自在好滋味”的公益初心。

值得一提的是，山東肯德基食物驛站《余量新食尚》手帳在活動當(dāng)天正式發(fā)布。手帳覆蓋全省100家食物驛站門店，提供給有需要的人。除了公益模式科普、余量食物領(lǐng)用指引以外，還收錄了多道用余量食物制作的創(chuàng)意菜譜——湯、炒菜、涼拌、主食，只需一點巧思，一把家�；鸷颍湍茏屖巢臒òl(fā)新生。隨著第100家食物驛站的亮相，更多市民將在身邊的餐廳感受到這份“物盡其用”的溫暖與便利。

公益不止于此：余量有溫，善意長流

　　截至2025年底，全國肯德基食物驛站已覆蓋190多個城市、約1300家門店。據(jù)中國青年網(wǎng)報道，每節(jié)約1千克食物，可減少約5.22千克二氧化碳排放——食物驛站的每一份余量食物，都在為低碳環(huán)保助力。

在世界地球日這個特殊日子里，山東肯德基100家食物驛站同步行動。每一份被領(lǐng)取的余量、每一次鄰里間的口口相傳、每一道被創(chuàng)意改造的余量美味，都在書寫同一個答案：珍惜糧食，從來不是一句口號，而是融入日常的、溫情而具體的行動。未來，肯德基將繼續(xù)秉持“隨手公益、注重實效、長期主義、多元發(fā)展”的理念，依托食物驛站平臺，讓更多余量食物煥發(fā)新生。

正如百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容所言：“好的公益始于善意，但長于創(chuàng)新，需要持之以恒才能聚沙成塔�！�