前幾天，很多人在網(wǎng)上曬出，肯德基門店張貼出公告：從4月20日起，肯德基全國(guó)餐廳供應(yīng)的糖醋醬、甜辣醬，除了正常搭配、一份薯?xiàng)l兩包番茄醬、一份黃金雞塊一盒糖醋醬外，再索要?jiǎng)t需付費(fèi)，人民幣1.2元/個(gè)。

肯德基官方客服回復(fù)媒體時(shí)表示，目前除標(biāo)配產(chǎn)品的醬料，對(duì)于用戶的額外需求，已上線付費(fèi)醬料產(chǎn)品，具體情況可咨詢所在地門店。

“肯德基醬料收費(fèi)”的話題沖上熱搜。查詢肯德基點(diǎn)餐小程序發(fā)現(xiàn)，目前收費(fèi)醬料包括：炸雞的醬、糖醋醬、甜辣醬為1.2元每個(gè)，天府椒麻香辣粉、香辣孜然風(fēng)味粉、避風(fēng)塘風(fēng)味粉等撒粉0.9元每包。付費(fèi)蘸醬包裝比過去普通包裝分量更大，以甜辣醬為例，過去普通包裝為20g、收費(fèi)包裝為30g每盒。

4月21日，多家肯德基門店人員回答媒體采訪是稱，除了正常搭配，顧客有額外少量需求仍可酌情滿足，但目前按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，若需求過多，建議額外購(gòu)買。目前收費(fèi)規(guī)定從4月20日起執(zhí)行，已落實(shí)到多家門店。

4月22日肯德基母公司百勝中國(guó)做出官方回應(yīng)：并非全面取消免費(fèi)，而是“基礎(chǔ)免費(fèi)、超額收費(fèi)”，另外就是番茄醬不在收費(fèi)范圍。

改成收費(fèi)的原因，為了減少浪費(fèi)、實(shí)施精細(xì)化成本管控，也是為了遏制惡意囤積行為。官方還特別說明，收費(fèi)醬分量更大，從以往20可增大到30克，性價(jià)比提升。

對(duì)于“肯德基醬料收費(fèi)”之事，社交平臺(tái)上的輿情，出人意料地竟然表示理解、接受的超過了抵制和無所謂的。

先看聲稱抵制和表示無所謂的，幾類：

“窮瘋了吧？這么一點(diǎn)小東西還要收費(fèi)？”

“蘸料是餐廳提供的餐食的組成部分，消費(fèi)者已經(jīng)付費(fèi)了，再收費(fèi)就屬于不合理收費(fèi)……”

“本來就很少吃，一點(diǎn)小料也收費(fèi)，再不去了……”

“不去了。肯德基在中國(guó)賺了那么多錢，還這么扣扣嗦嗦的，裝吧……”

的確，肯德基中國(guó)2026財(cái)年?duì)I業(yè)額同比增長(zhǎng)超4%、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)11%、利潤(rùn)增長(zhǎng)率超過兩位數(shù)，肯德基“你可以把漢堡縮小一圈兒、你也可以把薯?xiàng)l切細(xì)，但你把蘸醬也按克收費(fèi)了，可真是算計(jì)到骨子里了，誰特么的沒事兒干要一堆醬……

你讓那些75、80后們跟著爸媽品嘗第一口洋快餐的‘老北京’情何以堪……”

再看表示理解和接受的言論里，基本是贊同肯德基給出的醬料收費(fèi)的理由——避免浪費(fèi)。另外也有表示只要是合理合法、收費(fèi)提價(jià)是商家的自主權(quán)利，消費(fèi)者不接受不去吃就完了……

在歐美，額外的蘸料收費(fèi)是基本規(guī)則。這一商業(yè)范式建立的基本理念，是在基本服務(wù)的范圍之外、消費(fèi)者提出的額外要求都應(yīng)收費(fèi)，因?yàn)橄M(fèi)者要為自己個(gè)性化的需求支付成本。

因此例如在歐美，航班選座要額外加錢，在餐廳里使用WiFi收費(fèi)，包括超過餐食基本配料之外再要配料，收費(fèi)是理所應(yīng)當(dāng)、買賣雙方都從不懷疑。當(dāng)然，商家也可以為特殊情況免費(fèi)，但“收費(fèi)是本分、免費(fèi)是情分”的基本規(guī)則。

在中國(guó)，也許是商家懷揣著“顧客即上帝”、為了更好為“上帝”服務(wù)的理念，當(dāng)然也可能有文化的不同，諸多項(xiàng)目甚至產(chǎn)品免費(fèi)提供。例如，多年以前，在飯館里吃火鍋，小料甚至是免費(fèi)的。直到今天，許多火鍋店依然有小料只收一份錢、再加可免費(fèi)的做法。

尤其在當(dāng)下這樣一個(gè)產(chǎn)品過剩、消費(fèi)降級(jí)、買方市場(chǎng)的大環(huán)境下，即便是不想真的“顧客即上帝”，為了賺到錢，也應(yīng)該當(dāng)上帝伺候著。反過來，在消費(fèi)者的角度，就會(huì)把本應(yīng)收費(fèi)的項(xiàng)目看作是商家應(yīng)該提供的。

有一位在麥當(dāng)勞餐廳工作過的人士講起，有顧客一而再、再而三地索要蘸醬，明顯超過了配餐的分量，同行者詢問，一句“反正也是免費(fèi)的”把朋友也懟了回去……

更有甚者，竟有十來歲的小孩子進(jìn)店直奔柜臺(tái)向店員索要蘸醬，理由竟是“爸爸今天做了炸雞，讓我來要你們的甜辣醬……”

總結(jié)：瞧你鴨那副揍性

肯德基蘸料要收費(fèi)，有自媒體“捂嘴偷笑”卻又大張旗鼓地宣傳這下麥當(dāng)勞可以“撿個(gè)便宜”用免費(fèi)醬料爭(zhēng)取顧客了。

提個(gè)建議：麥當(dāng)勞、漢堡王、包括華萊士、塔斯汀們，可以借肯德基蘸料收費(fèi)的“瓜”，也對(duì)額外的醬料需求收費(fèi)，

不為別的，只為對(duì)那些個(gè)懷揣“光腳的還怕你鴨穿鞋的”之流的大無畏精神之“沉默的大多數(shù)”的阿Q式嚎喪“不去、不能慣著肯德基”……回懟回去：

收費(fèi)，不能慣著你鴨！

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