快科技4月27日消息，近日，廣東一家餐館后廚亂象被曝光。

一位馮先生在外賣平臺(tái)上點(diǎn)開(kāi)"矮蘿卜·江西菜館（順德店）"，明廚亮灶直播視角可看到工作人員將原本放在地上的掃把放進(jìn)鍋里洗涮。此外，視頻中，工作人員有疑似向鍋中吐口水的動(dòng)作。

對(duì)此，涉事門店店長(zhǎng)4月26日回應(yīng)說(shuō)，該廚師辯解是"嘴里濺了油，才本能吐了一下"。

不過(guò)，門店承認(rèn)這些行為違背廚德，將從嚴(yán)處罰涉事人員，全面更換廚具，整改后廚環(huán)境衛(wèi)生。如果該廚師屢教不改，門店將直接予以辭退。

今日（4月27日），廣東省佛山市順德區(qū)大良街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所發(fā)布關(guān)于網(wǎng)傳"外賣后廚衛(wèi)生問(wèn)題"調(diào)查處置的情況通報(bào)：

針對(duì)網(wǎng)傳反映我轄區(qū)"矮蘿卜·江西菜館（分店）"外賣后廚衛(wèi)生問(wèn)題的視頻線索，我所高度重視，立即組織執(zhí)法人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查處置，現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

經(jīng)查，該餐館系"無(wú)堂食外賣"經(jīng)營(yíng)，存在環(huán)境衛(wèi)生管理不到位、從業(yè)人員食品安全意識(shí)薄弱等問(wèn)題。

執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令該店立即停業(yè)整頓，并立案調(diào)查。目前，已督促該店完成全面消殺。

店內(nèi)相關(guān)食材已抽樣送檢，后續(xù)將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果和調(diào)查結(jié)論，從快、從嚴(yán)、依法作出處理，并及時(shí)向社會(huì)公布。

食品安全是不可觸碰的底線。對(duì)任何漠視食品安全的行為，一律從嚴(yán)查處，絕不姑息。 我所已立即啟動(dòng)餐飲專項(xiàng)排查，以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)市民"舌尖上的安全"。