天津
傳統(tǒng)蝦片的“潔凈升級”：
從童年煙火氣到出海國際范
天津市華香園食品有限公司
在許多人的童年記憶里，蝦片是過年時油炸出的那一抹金黃，承載著濃濃的煙火氣息。如今，這款傳統(tǒng)零食正完成從煙火氣到國際范的品質(zhì)蛻變。
進(jìn)入天津市華香園食品有限公司新落成的十萬級潔凈標(biāo)準(zhǔn)蝦片生產(chǎn)車間，工作人員需先更換全套潔凈服，再經(jīng)風(fēng)淋室除塵，方可進(jìn)入核心生產(chǎn)區(qū)。從原料投放到成型、回涼、包裝，全程實(shí)現(xiàn)自動化密閉生產(chǎn)。目前，企業(yè)產(chǎn)品已出口韓國、美國，年出口量穩(wěn)步攀升。
公司總經(jīng)理劉建介紹：“我們的十萬級潔凈車間配備冷暖、除濕、消毒、凈化過濾、新風(fēng)五大系統(tǒng)，既保障了產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，也提升了企業(yè)市場競爭力?！彼硎?，企業(yè)始終秉承“好吃是基礎(chǔ)，安全是底線，潔凈是壁壘”的原則，其生產(chǎn)的蒸汽蝦片添加30%真實(shí)蝦肉，讓消費(fèi)者吃到的每一口都酥脆鮮香、回味無窮。
傳統(tǒng)記憶與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)的碰撞，讓小小的蝦片成為中國零食產(chǎn)業(yè)從粗放生產(chǎn)走向精細(xì)加工、從內(nèi)銷為主走向全球布局的生動縮影。
來源：靜海融媒
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