014月25日合肥工業(yè)大學(xué)舉辦第六屆藥食文化節(jié)，以“食安藥濟(jì)·非遺新韻”為主題，融合非遺游園、手作體驗(yàn)等五大篇章，吸引數(shù)千師生參與。

02活動(dòng)首次有機(jī)整合非遺、美育與科技創(chuàng)新，推出“奔跑吧，藥香”植物搜羅、酸奶營(yíng)養(yǎng)師體驗(yàn)營(yíng)等特色項(xiàng)目，推動(dòng)傳統(tǒng)文化鮮活融入青年生活。

03文化節(jié)同步成立“食安藥濟(jì)”育人共同體，專家開展藥食同源與大健康主題報(bào)告，六年發(fā)展已成集文化傳承與“五育”并舉于一體的校園品牌。

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4月25日，合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院在翡翠湖校區(qū)舉辦第六屆藥食文化節(jié)。數(shù)千名師生共赴一場(chǎng)“藥食同源”與非遺文化交融的春日游園會(huì)。

本屆文化節(jié)以“食安藥濟(jì)·非遺新韻”為主題，設(shè)立非遺游園、手作體驗(yàn)、美育浸潤(rùn)、科技創(chuàng)新等五大篇章、十余項(xiàng)活動(dòng)。

現(xiàn)場(chǎng)精心布置了非遺美食品鑒、中藥香囊制作、草本標(biāo)本展、中醫(yī)問診、茶藝表演、古箏演奏等主題攤位與環(huán)節(jié)，覆蓋傳統(tǒng)飲食、中醫(yī)藥、手工技藝、傳統(tǒng)藝術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域。

地方非遺美食與中醫(yī)藥專家親臨現(xiàn)場(chǎng)，展示無為板鴨、徽州臭鱖魚、毛豆腐等安徽地道風(fēng)味的制作精髓，并指導(dǎo)同學(xué)們辨識(shí)藥用植物，制作中藥香囊、藥皂等。

同學(xué)們興致盎然，躍躍欲試，親手制作低卡酸奶、觀摩咖啡拉花，在動(dòng)手實(shí)踐中感受傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧與非遺文化的獨(dú)特魅力。

本屆文化節(jié)突破往年形式，首次將“非遺游園”“手作體驗(yàn)”“美育浸潤(rùn)”有機(jī)融合。

“奔跑吧，藥香”校園藥用植物大搜羅、酸奶營(yíng)養(yǎng)師體驗(yàn)營(yíng)、“美食美刻”減壓工作坊、中國(guó)傳統(tǒng)文化體驗(yàn)營(yíng)、草木社區(qū)音樂節(jié)等活動(dòng)，讓傳統(tǒng)文化以更鮮活的方式融入青年生活。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，茶道與茶藝工作室行云流水般展示沖泡技藝，古箏弦音婉轉(zhuǎn)流淌，集章套圈等趣味環(huán)節(jié)更添雅致與歡樂。

電氣學(xué)院的袁浩然同學(xué)說道：“酸奶營(yíng)養(yǎng)師體驗(yàn)活動(dòng)有趣、有料、有味，期待校園里能多開展這類兼具實(shí)踐性與趣味性的活動(dòng)?！?/p>

汽交學(xué)院的張彤彤興致勃勃地參加了“美食美刻”減壓工作坊，她說：“看著自己親手制作的小蛋糕，雖不完美卻滿載自己的努力，心里忽然涌起一股踏實(shí)的快樂和溫柔。原來，把時(shí)間用在創(chuàng)造一點(diǎn)甜蜜上，是如此開心又解壓的體驗(yàn)。”

“太有意思了！”參與活動(dòng)同學(xué)紛紛點(diǎn)贊。

食品與生物工程學(xué)院的丁浩文同學(xué)表示：“中藥香囊、龜苓膏熬制、藥用植物標(biāo)本展，讓我深刻理解藥食同源智慧，身為制藥專業(yè)學(xué)子，在實(shí)踐中，我感受到傳統(tǒng)藥食文化的底蘊(yùn)，也更加明白所學(xué)專業(yè)的意義。”

儀器科學(xué)與光電工程學(xué)院的丁子涵同學(xué)則感慨：“淮南非遺豆腐、手打年糕、皖味美食令人回味無窮，讓我跳出專業(yè)視野，領(lǐng)略到藥食同源的古老智慧，感受到傳統(tǒng)文化的鮮活魅力。”

文化節(jié)期間，同步舉行了“食安藥濟(jì)”育人共同體成立儀式。食品科學(xué)、中醫(yī)藥及非遺領(lǐng)域?qū)＜覈@“藥食同源”“非遺美食與大健康產(chǎn)業(yè)”作深度報(bào)告。

此外，生物標(biāo)本館開放日、微觀科技攝影作品展等活動(dòng)，進(jìn)一步彰顯了傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織、科學(xué)與人文相融的特色。

據(jù)悉，藥食文化節(jié)歷經(jīng)六年發(fā)展，已從單純的技藝展示發(fā)展為集觀賞、體驗(yàn)、實(shí)踐、感悟于一體，融合文化傳承與“五育”并舉的校園文化品牌，已經(jīng)成為合肥工業(yè)大學(xué)立德樹人的重要載體。

責(zé)任編輯：吳曉征

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