來源：環(huán)球網(wǎng)

每天下午4時，在洛南縣古城鎮(zhèn)古城街社區(qū)，志愿者提著保溫餐箱穿行在街巷，挨家挨戶為轄區(qū)高齡、失能老人配送愛心餐食。一餐熱飯、一份牽掛，把溫暖穩(wěn)穩(wěn)送到老人手邊。

古城鎮(zhèn)60周歲以上老人8958人，占總?cè)丝诘?3%，獨居、高齡、失能老人的“吃飯難”問題，曾是壓在許多家庭心頭的大石頭。近年來，古城鎮(zhèn)始終踐行以人民為中心的發(fā)展思想，大力弘揚“百善孝為先，做事德在前”的傳統(tǒng)美德，聚焦老年人“吃飯難、吃飯不熱、吃飯不方便”的急難愁盼問題，創(chuàng)新探索“社企助餐”模式，用一碗碗熱氣騰騰的飯菜，串聯(lián)起全方位的為老服務，讓“銀發(fā)族”在家門口就能安享幸福晚年。

精準畫像

古城鎮(zhèn)充分依托基層社會治理網(wǎng)格化機制，通過“入戶排查、預警核實、自主申報”三種方式，對全鎮(zhèn)老年人開展拉網(wǎng)式走訪，詳細登記每位老人的身體狀況、家庭結(jié)構(gòu)、就餐需求和行動能力。

古城街社區(qū)率先完成轄區(qū)407位60歲以上老人的全面摸排，精準鎖定獨居、空巢、高齡、殘疾及失能等重點群體，嚴格按照“本人申請、居民小組審核、社區(qū)審定公示”的流程，建立動態(tài)服務臺賬，做到“應入盡入、應退盡退”。試點工作開展以來，干部累計入戶排查326人，核實預警信息72條，最終將34位有助餐需求的老人納入服務范圍。

今年96歲的王立志老人，是古城街社區(qū)七組年齡最大的助餐服務對象。老人年事已高，行動不便，子女常年在外務工，以前做一頓飯常常要吃兩頓。自從納入上門送餐名單后，志愿者每天下午3時30分都會準時敲響他家的門?！耙郧白鲲垷伓假M勁，現(xiàn)在不用動手，熱乎飯就送到家門口，孩子們也能安心在外打工，真是解決了我們家的大難題！”王立志老人握著志愿者的手，眼里滿是感激。

服務加碼

“李大爺，今天的菜合口味嗎？我?guī)湍肯卵獕??！薄爸苣棠?，您上次讓我?guī)У慕祲核庂I回來了，還有什么需要的您隨時說?！痹诠懦墙稚鐓^(qū)，老年助餐早已超越了“解決吃飯”的單一功能，成為連接社區(qū)與老人的暖心紐帶。

社區(qū)推行“堂食+配送”服務模式，與兩家深受老年人喜愛的餐館及助餐點簽訂服務協(xié)議，提供30多種適老餐飲選擇。針對行動不便的老人，專門配備保溫餐箱開展上門送餐服務，確保飯菜送到老人手中時依舊熱氣騰騰。送餐志愿者同時身兼“健康觀察員”和“便民服務員”雙重身份，送餐時同步詢問老人身體狀況，記錄血壓、血糖等基礎健康數(shù)據(jù)，主動提供代繳水電費、陪同就醫(yī)等便民服務。

為了不斷提升服務質(zhì)量，社區(qū)建立了常態(tài)化走訪回訪制度，安排專人每周上門走訪助餐服務對象，詢問用餐滿意度，在每個助餐點設置意見反饋簿。對于老人提出的菜品偏咸、送餐時間調(diào)整等問題，第一時間整改落實；對于老人反映的生活上的困難，及時協(xié)調(diào)社區(qū)網(wǎng)格員跟進解決，真正做到“老人有呼聲、我們有回應”。

舌尖守護

食品安全是老年助餐服務的生命線。古城街社區(qū)始終把食品安全放在首位，從食材采購、加工制作到餐具消毒，建立全流程、無死角的監(jiān)管體系，守護好老年人“舌尖上的安全”。

各助餐點嚴格落實食品安全管理制度，所有從業(yè)人員全部持證上崗，食材堅持當日采購、新鮮供應，建立完整的采購臺賬和食品留樣制度。廚師團隊專門針對老年人的飲食特點，研發(fā)低鹽、低脂、軟爛易消化的適老菜品，定期更新菜譜，兼顧營養(yǎng)與口味。社區(qū)安排專人每日巡查助餐點，對廚房衛(wèi)生、餐具消毒、食材儲存等情況進行逐項檢查，同時聘請“兩代一委”、退休干部、熱心群眾擔任義務監(jiān)督員，對食品安全和服務質(zhì)量進行全程監(jiān)督，確保老人們吃得放心、吃得安心。

老年助餐服務，長久運行是關鍵。古城鎮(zhèn)創(chuàng)新建立“個人出一點、企業(yè)讓一點、政府補一點、集體添一點、社會捐一點”的“五個一點”資金籌措機制，成功破解了助餐服務“辦得起、辦得好、辦得久”的難題。

目前，該縣民政局撥付專項資金3萬元、社區(qū)集體經(jīng)濟補貼1萬元、慈善幸福家園籌集善款4.5萬元、社企合作方秉持“微利運營、惠民為本”理念主動讓利1—2元，以低成本提供優(yōu)質(zhì)餐食，老人憑就餐券可抵扣5元餐費，一頓飯僅需兩三元即可吃飽吃好，所有資金使用、餐食定價、服務流程均同步公示，接受群眾監(jiān)督，切實保障每一分錢都用在老人身上，推動“社企助餐”模式可持續(xù)發(fā)展。

一勺熱羹暖人心，一餐佳肴伴晚年。“下一步，我們將持續(xù)把老年助餐服務作為重要民生工程，依托試點成效以點帶面、全域覆蓋?！惫懦擎?zhèn)相關負責人表示，將拓展日間照料中心自營、鄰里互助、結(jié)對幫扶等多元助餐模式，優(yōu)化助餐點布局，織密為老服務網(wǎng)絡，讓更多老年人在煙火氣中感受溫暖，在關懷中安享幸福晚年。（謝曉欣）