“五一”假期臨近，為嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障群眾飲食安全，近日，梁山縣市場監(jiān)管局聚焦食品生產(chǎn)源頭防控，全面開展節(jié)前食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，堅(jiān)決筑牢節(jié)日食品安全屏障。

　　此次檢查立足轄區(qū)食品生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嶋H，緊盯節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，以肉及肉制品、酒類、糧食加工品、食用油等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊為重點(diǎn)檢查對象。執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)加工車間、原料倉庫、成品庫房、化驗(yàn)室等重點(diǎn)場所，嚴(yán)格對照食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范，開展全面風(fēng)險(xiǎn)排查。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員督促企業(yè)嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，重點(diǎn)核查企業(yè)資質(zhì)證照是否齊全有效、檢查原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票是否落實(shí)到位、臺(tái)賬記錄是否完整規(guī)范。同時(shí)，細(xì)致檢查生產(chǎn)加工過程管控、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、成品出廠檢驗(yàn)、運(yùn)輸與交付控制等制度落實(shí)情況，嚴(yán)厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等違法違規(guī)行為，堅(jiān)決杜絕食品安全隱患。

　　下一步，梁山縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，不斷強(qiáng)化執(zhí)法檢查，全力守護(hù)“五一”假期飲食安全，讓群眾度過一個(gè)安全、祥和、放心的節(jié)日。