近日，廬江縣白湖鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)食安辦、市監(jiān)所、應(yīng)急辦等部門，聯(lián)合開展“五一”節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，為轄區(qū)群眾筑牢食品安全防線。

此次專項(xiàng)行動(dòng)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦商超便利店、餐飲酒店、民宿、養(yǎng)老服務(wù)中心等重點(diǎn)場所，開展“拉網(wǎng)式”排查。檢查人員重點(diǎn)圍繞食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、冷鏈?zhǔn)称饭芸?、食品?chǔ)存條件、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細(xì)致核查經(jīng)營主體資質(zhì)、食品保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識及后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況，嚴(yán)查過期變質(zhì)、“三無”食品和違規(guī)操作行為，對發(fā)現(xiàn)的隱患問題現(xiàn)場反饋、督促立行立改，形成閉環(huán)管理。

檢查過程中，工作人員同步向經(jīng)營者宣講《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，重點(diǎn)講解進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存管理、從業(yè)人員健康管理等規(guī)范要求，進(jìn)一步壓實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任，引導(dǎo)經(jīng)營者強(qiáng)化守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營意識，主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

下一步，白湖鎮(zhèn)將持續(xù)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全常態(tài)化監(jiān)管，暢通投訴舉報(bào)渠道，加大重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)場所巡查頻次，同時(shí)結(jié)合“小扁擔(dān)”志愿服務(wù)品牌，開展食品安全知識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)宣傳活動(dòng)，不斷提升群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，全力保障人民群眾度過一個(gè)安全、祥和的“五一”假期。

（撰稿：夏元軍 施如意 審核：吳運(yùn)敏）