近日，關(guān)于“安徽省市監(jiān)局抽檢奶酪博士產(chǎn)品不合格”的信息引發(fā)部分消費(fèi)者關(guān)注。經(jīng)核實(shí)，此次事件的核心是標(biāo)簽實(shí)測(cè)值不符合標(biāo)簽標(biāo)示值要求，監(jiān)管部門認(rèn)定為標(biāo)簽瑕疵，并非產(chǎn)品本身的食品安全問(wèn)題。目前，相關(guān)問(wèn)題已全部整改到位，消費(fèi)者可以消除顧慮，放心選購(gòu)。

核心事實(shí)：產(chǎn)品符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)食品安全風(fēng)險(xiǎn)

根據(jù)監(jiān)管部門抽檢結(jié)果，抽檢批次為奶酪博士線下渠道銷售的“20251112批次A2奶酪酸奶（草莓味）”。抽檢發(fā)現(xiàn)，該批次產(chǎn)品的總鈉實(shí)測(cè)值符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB10770）的規(guī)定——該標(biāo)準(zhǔn)要求嬰幼兒輔助食品鈉含量不高于200mg/100g，而抽檢產(chǎn)品實(shí)測(cè)鈉含量為35.2mg/100g，遠(yuǎn)低于國(guó)標(biāo)上限要求。

被判定為不合格的唯一原因是總鈉實(shí)測(cè)值低于標(biāo)簽標(biāo)示值要求，監(jiān)管部門已明確認(rèn)定為標(biāo)簽瑕疵。除這一標(biāo)簽標(biāo)示問(wèn)題外，該批次產(chǎn)品其他所有檢驗(yàn)項(xiàng)目均合格，不影響食品安全，不存在食用安全風(fēng)險(xiǎn)。

企業(yè)回應(yīng)：已第一時(shí)間完成全部整改

對(duì)此，奶酪博士方面已第一時(shí)間對(duì)抽檢批次產(chǎn)品進(jìn)行下架、封存，并全面落實(shí)整改措施。企業(yè)明確表示，全部整改已落實(shí)到位，目前在售產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)示均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。消費(fèi)者可放心購(gòu)買和食用。

深度解讀：低鈉含量符合嬰幼兒健康需求，新國(guó)標(biāo)趨勢(shì)也印證這一點(diǎn)

乳品行業(yè)專家宋亮指出，鈉是牛奶中天然存在的礦物質(zhì)。在針對(duì)嬰幼兒的食品中，鈉含量低有利于嬰幼兒健康。此次產(chǎn)品實(shí)測(cè)的低鈉含量，不僅符合嬰幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)需求，也契合國(guó)家“三減三健”中“減鹽”的健康倡議。

尤其值得關(guān)注的是，2026年4月17日，新修訂的《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB13432）征求意見(jiàn)稿公布，其中擬將鈉含量要求修訂為“不高于標(biāo)示值的120%”，并取消了對(duì)鈉含量的下限要求。這意味著，新標(biāo)準(zhǔn)的核心著眼點(diǎn)之一是控制嬰幼兒鈉攝入過(guò)高的健康風(fēng)險(xiǎn)。如果這一新標(biāo)準(zhǔn)正式落地，類似本次“鈉實(shí)測(cè)值低于標(biāo)簽標(biāo)示值”的情況將不再被判定為不合格——這從側(cè)面印證，當(dāng)前的情形并不構(gòu)成對(duì)嬰幼兒健康的負(fù)面影響。

專家提醒：理性區(qū)分“標(biāo)簽瑕疵”與“食品安全”

業(yè)內(nèi)人士也明確提醒，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)理性區(qū)分“標(biāo)簽瑕疵”與真正的“食品安全問(wèn)題”。前者多為信息標(biāo)示層面的偏差，不會(huì)對(duì)人體健康造成危害；后者才是大家真正需要警惕的。本次抽檢事件屬于前者。

綜上，奶酪博士此次抽檢產(chǎn)品已全部整改到位，消費(fèi)者無(wú)需擔(dān)心，可以繼續(xù)放心選購(gòu)、放心食用。

來(lái)源 | 大象新聞?dòng)浾?盧超峰主編 | 彭丹編輯 | 杜卉

象象回饋福利來(lái)啦！

（大象文創(chuàng)袋、大象訂制背包，二選一）

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

分享獎(jiǎng)：文章分享量前5名

結(jié)果公布及領(lǐng)獎(jiǎng)規(guī)則：每月的6日及21日，獲獎(jiǎng)名單將在公眾號(hào)菜單欄“熱門”——“”中公布，中獎(jiǎng)?wù)咝柙?8小時(shí)內(nèi)私信聯(lián)系客服領(lǐng)取，逾期視為放棄。