王繁星3年開出100家直營門店；苗苗酸湯成臺(tái)江縣苗族姊妹節(jié)唯一酸湯供應(yīng)商；霸王茶姬正式登陸韓國。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

紅餐網(wǎng)消息，4月29日，王繁星面館官宣，其全國直營門店數(shù)量已突破100家，覆蓋49座城市，包括上海、北京、天津、廣東、廣西、福建、浙江、江蘇、湖北、湖南、山東、山西、河南、安徽、江西、河北、內(nèi)蒙古及東北等地區(qū)。

自創(chuàng)立以來，王繁星面館堅(jiān)持直營模式，不開放加盟，產(chǎn)品所有澆頭采用現(xiàn)炒工藝，不使用預(yù)制菜，并通過明廚操作保障出品透明。同時(shí)，其產(chǎn)品理念聚焦于融合上海名菜元素，是一個(gè)具有正餐屬性的中式面食。

苗苗酸湯成臺(tái)江縣苗族姊妹節(jié)唯一酸湯供應(yīng)商

紅餐網(wǎng)消息，2026年苗族姊妹節(jié)將于明日起，在貴州臺(tái)江縣盛大舉行，為期10天（4月30日-5月10日）。

作為苗家“以酸待客”最高禮遇的長桌宴，將成為展示貴州非遺酸湯文化的重要舞臺(tái)。苗苗酸湯憑借其純正的貴州風(fēng)味與卓越的產(chǎn)品品質(zhì)，被正式指定為本屆姊妹節(jié)酸湯鍋底唯一供應(yīng)商，強(qiáng)勢亮相這一民族文旅盛事。此次深度融入苗族文化IP，不僅彰顯了苗苗酸湯對非遺技藝的傳承與創(chuàng)新，更印證了其日益提升的品牌影響力與市場認(rèn)可度。

△圖片來源：苗苗酸湯

霸王茶姬正式登陸韓國，首爾三家門店將于4月30日同步開業(yè)

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，4月28日，霸王茶姬韓國公司宣布，將于30日正式登陸韓國市場，設(shè)在首爾江南、龍山和新村的三家門店將同步開業(yè)。

據(jù)介紹，首店選址首爾江南，另外兩家門店分別落戶龍山I'Park Mall及新村大學(xué)城，精準(zhǔn)覆蓋高消費(fèi)人群、潮流追隨者及年輕學(xué)生群體。

麥當(dāng)勞奶昔將回歸指定餐廳長期售賣

北京商報(bào)消息，4月28日，麥當(dāng)勞發(fā)文官宣，自5月1日起，麥當(dāng)勞香草風(fēng)味奶昔和草莓風(fēng)味奶昔將在全國15個(gè)城市的44家餐廳常駐回歸、長期售賣。同時(shí)，部分奶昔常駐餐廳煥新成為“麥當(dāng)勞奶昔旗艦店”，店內(nèi)麥當(dāng)勞自助點(diǎn)餐機(jī)小票也限時(shí)升級為“奶昔大哥款”?；顒?dòng)期間，消費(fèi)者在44家奶昔常駐餐廳購買奶昔，還有機(jī)會(huì)獲得限定“奶昔大哥貼紙”。

海底撈：五一假期首日預(yù)訂超2.5萬桌

新浪科技消息，4月27日，海底撈后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，五一假期用餐預(yù)訂持續(xù)升溫，截至4月27日，全國門店已接到假期首日預(yù)訂超2.5萬桌。海底撈多地門店反饋，4月下旬以來，團(tuán)體聚餐與家庭預(yù)訂明顯增加，節(jié)前團(tuán)建需求集中釋放，假期期間則以家庭聚會(huì)、生日聚餐為主，包間及多人用餐需求增長明顯。

財(cái)報(bào)速覽 百勝中國2026一季度：總收入、經(jīng)營利潤雙位增長，凈新增門店創(chuàng)單季新高

紅餐網(wǎng)消息，4月29日，百勝中國發(fā)布2026年第一季度財(cái)務(wù)業(yè)績報(bào)告。一季度，百勝中國總收入同比增長10%至33億美元；經(jīng)營利潤同比增長12%至4.47億美元，創(chuàng)一季度新高；經(jīng)營利潤率同比增長30個(gè)基點(diǎn)至13.7%，連續(xù)第八個(gè)季度實(shí)現(xiàn)提升；系統(tǒng)銷售額同比增長4%；同店交易量連續(xù)第13個(gè)季度實(shí)現(xiàn)增長。

數(shù)據(jù)顯示，百勝中國凈新增門店636家，創(chuàng)單季歷史新高，其中凈新增加盟店占比為39%。截至2026年3月31日，門店總數(shù)達(dá)18737家。

星巴克第二財(cái)季凈營收95億美元，同比增長8.4%

紅餐網(wǎng)消息，4月29日，星巴克發(fā)布2026財(cái)年第二財(cái)季(2025年12月30日-2026年3月29日)財(cái)報(bào)。

2026財(cái)年第二季度，星巴克全球總營收為95億美元，同比增長8.4%;經(jīng)營利潤8.281億美元，同比大增約38%。具體看中國市場，季度營收為7.998億美元，同比增長8%，可比門店銷售額微增0.5%，交易量增長2.1%，但平均客單價(jià)下降1.6%。

紫燕食品：一季度歸母凈利潤8328.84萬元，同比增長447.29%

紅餐網(wǎng)消息，4月29日，紫燕食品發(fā)布2026年第一季度財(cái)報(bào)，報(bào)告期內(nèi)，紫燕食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入7.03億元，同比增長24.64%；歸屬于上市公司股東的凈利潤8328.84萬元，同比增長447.29%；基本每股收益0.2022元。

“面包第一股”桃李面包業(yè)績連降5年

紅餐網(wǎng)消息，4月28日，桃李面包交出了2025年年報(bào)和2026年一季報(bào)雙降的成績單。

年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，桃李面包2025年?duì)I業(yè)收入約54.48億元，同比減少10.5%；歸母凈利潤約2.84億元，同比減少45.63%；扣非歸母凈利潤2.69億元，同比減少45.93%。這已是該公司歸母凈利潤和扣非凈利潤連續(xù)第5年同比下降。

2026年一季度報(bào)告，桃李面包營業(yè)收入和凈利潤分別為11.69億元、5183.76萬元，同比分別下降2.64%和38.99%。

天味食品一季度業(yè)績大增：歸母凈利潤2.5億元，同比增超230%

紅餐網(wǎng)消息，4月27日，天味食品發(fā)布2026年一季報(bào)，公司營業(yè)總收入11.3億元，較上年同期增長76.19%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為2.5億元，同比大幅增長234.67%。

社會(huì)熱點(diǎn) 2026年外賣必點(diǎn)榜發(fā)布：地方老字號(hào)、本地特色等門店占比提升至七成

北京商報(bào)消息，“五一”假期前夕，美團(tuán)對外發(fā)布2026年外賣必點(diǎn)榜，發(fā)榜城市從去年40城，增至66城，累計(jì)29951個(gè)商家上榜。

與去年相比，今年必點(diǎn)榜覆蓋城市范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，新增常州、烏魯木齊、汕頭、南通、紹興、呼和浩特、煙臺(tái)、蘭州、銀川、泉州、中山、溫州、臺(tái)州、徐州、臨沂、江門、洛陽、三亞、西寧、湛江、秦皇島、莆田、蕪湖、淮安、廊坊、唐山26城。整體來看，在榜單新增26城中，低線旅游目的地城市居多，且上榜商家以湘菜、地方菜、特色海鮮餐廳、魯菜等為主。

從特色商家來看，今年必點(diǎn)榜進(jìn)一步突出本地口味，地方老字號(hào)、本地特色等門店占70%，比去年提高13%。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自北京商報(bào)、觀點(diǎn)網(wǎng)、新浪科技等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳江