“五一”假期將近

大莊科鄉(xiāng)紅油香椿迎來采收季

漫山遍野的香椿樹上

紫紅油亮的嫩芽掛在枝頭

馥郁的香氣在山谷間彌漫

這片紅色山鄉(xiāng)也隨之熱鬧起來

記者走進大莊科鄉(xiāng)沙塘溝村的一處集中銷售點，現(xiàn)場一派熱鬧的豐收景象。剛剛采收歸來的村民正排著隊，將滿筐的香椿進行稱重登記；另一側，幾位手腳麻利的村民熟練地用楸樹皮將香椿扎成整齊的小捆；攤位前，前來挑選的客戶絡繹不絕，一箱箱紅油香椿被裝入車中，分發(fā)各地。

與此同時，在景而溝村銷售點，村民楊秀云也正坐在桌前，認真為前來交售香椿的村民進行登記。她告訴記者，這兩年村里推行統(tǒng)購統(tǒng)銷的模式，由村集體組織村民分批次采摘，統(tǒng)一收購和售賣，實現(xiàn)定向產銷對接?！按蠹也挥米约翰傩恼屹I家了，特別方便，價格也有保證?！睏钚阍平榻B，香椿采摘季一般只有10天左右，為延長銷售周期，村里還根據(jù)香椿成熟的時間制定了科學的采摘計劃，安排分戶、分時、分地采摘。

大莊科鄉(xiāng)的紅油香椿枝葉粗壯、色澤鮮亮、品質出眾，離不開當?shù)氐锰飒毢竦淖匀环A賦和村民世代傳承的精細管護。據(jù)了解，這里的香椿樹大多有著數(shù)十年甚至上百年的樹齡，樹冠高大，根系深扎。酸性的砂壤土土質肥沃，富含多種礦物質，為香椿的生長提供了充足的營養(yǎng)；加之較大的溫差，顯著刺激椿芽生長，使其口感更加脆嫩，香氣更加濃郁。眼下正是采收香椿的關鍵時節(jié)，除了現(xiàn)摘現(xiàn)賣，對于當日未能及時售出的鮮嫩椿芽，村里會將其放入通風涼爽的地窖進行臨時保存。這種傳統(tǒng)又有效的方法能夠較好地延長香椿的保鮮期，確保在裝箱發(fā)貨前椿芽依舊鮮嫩。

記者了解到，今年大莊科鄉(xiāng)香椿總產量預計達19000斤，自紅油香椿集中上市開售以來，全鄉(xiāng)已累計售出8000斤。為了拓寬農產品銷路，沙塘溝村曾帶著紅油香椿亮相“北京優(yōu)農”特色農產品市集，借助市級優(yōu)質展銷平臺推介本土時令農產品，打通本地優(yōu)質農品從田間地頭到都市餐桌的直達鏈路。

大莊科鄉(xiāng)經濟發(fā)展辦公室負責人朱琪鈺介紹道，“目前大莊科鄉(xiāng)已在沙門村、沙塘溝村、景而溝村設立3處香椿集中線下銷售點位。市民朋友可以趁著春游走進村莊現(xiàn)場選購。與此同時，我們也開通了線上購買通道，市民朋友可走進大莊科鄉(xiāng)農文旅推介官的直播間，線上下單，便捷選購地道的大莊科鄉(xiāng)紅油香椿，讓這份來自深山的春天味道直達您的餐桌?！?/p>

大莊科鄉(xiāng)紅油香椿購買聯(lián)系方式：

沙門村：13717551602

沙塘溝村：13436884028

景而溝村：13701207881