北京
近日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了2026年第14期省級食品安全抽檢信息。
其中，上海市崇明縣建華食品商店銷售的，標(biāo)稱江蘇長江糧油科技有限公司生產(chǎn)的一級大豆油（5L/桶、蘇北糧倉、2025-06-09），酸價(KOH)檢驗結(jié)果為0.78mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得超過0.50mg/g。
據(jù)了解，酸價（KOH)?是衡量食品中油脂酸敗程度的重要指標(biāo)，反映的是游離脂肪酸的含量。酸價越高，說明油脂越不新鮮、變質(zhì)越嚴(yán)重。長期攝入酸價超標(biāo)的食品，可能對身體健康造成危害。日常防范建議購買食品時注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免囤積油脂類食品；食用油應(yīng)密封、避光、陰涼保存；不要反復(fù)使用煎炸油；若食物有“哈喇味”（酸敗異味），應(yīng)立即停止食用。
據(jù)公司官網(wǎng)介紹，江蘇長江糧油科技有限公司是一家由民營和國資共同組建的混合制企業(yè)。公司主營食用油倉儲中轉(zhuǎn)、食用油精煉分提、食用油分裝灌裝、食用油批發(fā)零售、植物纖維、谷類薯類等進(jìn)出口業(yè)務(wù)，是一家集生產(chǎn)研發(fā)和倉儲物流為一體的食用油工貿(mào)一體型企業(yè)。
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