2026年是“十五五”規(guī)劃的開局之年，國家以高質(zhì)量發(fā)展為錨點(diǎn)，從食品安全、綠色發(fā)展、民生保障等全方位發(fā)力，勾勒新時(shí)代發(fā)展藍(lán)圖。作為深耕調(diào)味品行業(yè)三十余年的品牌，太太樂積極響應(yīng)國家戰(zhàn)略，將政策方向融入企業(yè)實(shí)踐，在食品安全、綠色制造、特殊群體關(guān)懷三大維度系統(tǒng)布局，以創(chuàng)新行動詮釋雀巢集團(tuán)“創(chuàng)造共享價(jià)值”的企業(yè)使命，走出了一條與國家發(fā)展同頻共振的責(zé)任之路。

以新國標(biāo)為綱，鑄就全鏈“安心之盾”

“十五五”規(guī)劃將食品安全提升至戰(zhàn)略高度，強(qiáng)調(diào)完善全鏈條監(jiān)管體系，提升智慧監(jiān)管能力。今年3月，《雞精調(diào)味料質(zhì)量通則》（GB/T 45352-2025）推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。作為參與制定該標(biāo)準(zhǔn)的單位之一，太太樂構(gòu)建了從源頭到餐桌的全鏈條質(zhì)量管控體系。

在供應(yīng)鏈前端，太太樂實(shí)行嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入與到貨檢驗(yàn)機(jī)制；生產(chǎn)環(huán)節(jié)引入智能產(chǎn)線與在線監(jiān)測，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵數(shù)據(jù)全程可追溯；成品出廠前需經(jīng)歷感官、理化、微生物等多重檢驗(yàn)，其檢測實(shí)驗(yàn)室已通過CNAS國際認(rèn)可。依托貫穿全程的極致品控，太太樂在日均消耗35000只雞1的情況下，始終確保產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定，在雞精市場占據(jù)重要地位。

產(chǎn)品創(chuàng)新方面，太太樂緊跟“健康中國2030”戰(zhàn)略，以技術(shù)突破回應(yīng)消費(fèi)升級需求。太太樂薄鹽雞精的誕生，即源于對消費(fèi)者健康需求與味覺體驗(yàn)的深刻洞察。相較于傳統(tǒng)醇鮮雞精，鈉含量降低25%以上，卻通過先進(jìn)的鮮味提取技術(shù)，將鮮味指數(shù)維持在2.3的高水平，真正實(shí)現(xiàn)“減鹽不減鮮”；太太樂松茸鮮，以松茸為核心原料，利用菌菇的天然鮮香替代部分食鹽，在提升菜肴風(fēng)味的同時(shí)，減少鈉攝入，精準(zhǔn)契合消費(fèi)者對“天然、健康、無添加”的需求；包裝方面太太樂陸續(xù)用升級版加嘴款替代傳統(tǒng)包裝，不僅方便消費(fèi)者精準(zhǔn)控制用量，避免浪費(fèi)，還能有效防止受潮，保證產(chǎn)品新鮮衛(wèi)生。

以“綠色工廠”為基，繪就高質(zhì)量發(fā)展藍(lán)圖

面對“十五五”對綠色發(fā)展提出的更高要求，太太樂前瞻布局綠色生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，系統(tǒng)推進(jìn)節(jié)能降碳與資源循環(huán)，并于今年3月成功獲評國家級“綠色工廠”。在設(shè)備升級方面，2022年至2024年，太太樂對熱泵機(jī)組、空調(diào)系統(tǒng)、干燥機(jī)等一系列關(guān)鍵耗能設(shè)備進(jìn)行汰舊換新，平均每年節(jié)約能源1186噸標(biāo)準(zhǔn)煤，為生產(chǎn)環(huán)節(jié)減少了碳排放。鍋爐燃燒器、空壓機(jī)及蒸雞箱等關(guān)鍵設(shè)備的換代升級，以及流化床冷凝水熱能回收項(xiàng)目的實(shí)施，進(jìn)一步降低了蒸汽消耗，確保全過程的高效低耗運(yùn)行。

污染防治方面，太太樂積極建設(shè)“無廢工廠”，入選嘉定區(qū)“無廢細(xì)胞”創(chuàng)建名單。在包裝環(huán)節(jié)，遵循“3R1D”環(huán)保原則，通過取消覆膜、瓶體減重、使用可再生鍍鋁袋等方式，推動包裝100%可回收，計(jì)劃減少約三分之一原生塑料使用。物流方面則加快引入電動物流車，打造低碳供應(yīng)鏈。

管理方面，太太樂通過了FSSC 22000食品安全體系認(rèn)證、ISO14001 環(huán)境管理體系認(rèn)證等認(rèn)證。憑借在可持續(xù)領(lǐng)域的持續(xù)深耕，太太樂于2025年榮獲由上海市節(jié)能宣傳周組委會辦公室頒發(fā)的“上海市節(jié)能宣傳周綠色低碳合作伙伴”稱號。此前，更是先后斬獲“上海市綠色工廠（四星級）”“上海市綠色供應(yīng)鏈管理（五星級）”“上海市智能工廠”以及“上海市制造企業(yè)100強(qiáng)”等一系列重量級榮譽(yù)。太太樂始終對標(biāo)集團(tuán)“凈零碳排放路線圖”，承諾到2050年與集團(tuán)一同實(shí)現(xiàn)凈零碳排放的目標(biāo)。

以“愛心廚房”為橋，鋪就特殊群體自立之路

“十五五”規(guī)劃高度重視特殊群體關(guān)懷與就業(yè)支持。太太樂于2022年9月發(fā)起“愛心廚房”公益項(xiàng)目，以烹飪教學(xué)為紐帶，以“授人以漁”的理念助力孤獨(dú)癥兒童、心智障礙青少年等群體掌握生活技能、增強(qiáng)社會適應(yīng)能力。該項(xiàng)目通過循序漸進(jìn)的烹飪教學(xué)，幫助特殊人群夠掌握實(shí)用生活技能。同時(shí)，通過公益夏令營、植樹活動、工廠參觀等多元活動，助力特殊人群融入社會。值得一提的是，太太樂特別鼓勵員工參與公益項(xiàng)目，從物資捐贈到課程策劃、日常陪伴，形成“微光成炬”的公益生態(tài)。

目前，太太樂“愛心廚房”已在上海、云南、四川等七地落地實(shí)體廚房，累計(jì)開展活動百余場，惠及超萬人次，更幫助部分特殊學(xué)員實(shí)現(xiàn)就業(yè)，真正踐行“授人以漁”的公益理念。該項(xiàng)目因其創(chuàng)新模式獲社會高度認(rèn)可，先后獲得第十五屆公益節(jié)“15年商業(yè)向善典范大獎”及“2025年度公益映像獎”、“2025金蜜蜂企業(yè)社會責(zé)任·中國榜·ESG競爭力典范 永續(xù)發(fā)展”獎等榮譽(yù)，形成了良好的社會示范效應(yīng)。

從堅(jiān)守食品安全底線、領(lǐng)跑綠色制造轉(zhuǎn)型，到深入?yún)⑴c公益關(guān)懷，太太樂將“十五五”的政策導(dǎo)向轉(zhuǎn)化為企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動力，在每一步實(shí)踐中彰顯品牌的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。面向新征程，太太樂將繼續(xù)以務(wù)實(shí)創(chuàng)新為筆，在高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代課題中書寫屬于自己的扎實(shí)答卷。

[1]計(jì)算依據(jù)：2024全年太太樂品牌生產(chǎn)全系列精類產(chǎn)品采購的雞肉原料噸數(shù)除以法定工作日得出（1只雞≈太太樂采購最低標(biāo)準(zhǔn)1kg）。