河南
水燒開后可以再燒第二次嗎？
民間說法稱，自來水煮沸并隔夜后，水中亞硝酸鹽的含量會隨再次燒煮次數(shù)或放置時間的增加而升高。
有實驗團隊證實，純凈水與自然水中的亞硝酸鹽含量確實會隨煮沸次數(shù)和放置時間增加而增大。不過造成水中亞硝酸鹽含量增加的主要原因還是蒸發(fā)濃縮了。自來水在反復(fù)煮沸 30 次，放至 120 小時后，亞硝酸鹽的含量也僅僅為每升 0.04 毫克。
可以明確地說，開水復(fù)燒隔夜后，水里的亞硝酸鹽含量是符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
