每年的這個(gè)時(shí)段，正是北方白樺樹汁最好的開采時(shí)節(jié)。這份來自森林的清甜饋贈，曾經(jīng)只是人們春日里喜愛的一口天然飲品，如今，經(jīng)過企業(yè)的鎖鮮技術(shù)加持，它已經(jīng)蛻變成為一種優(yōu)質(zhì)的天然原材料，并廣泛應(yīng)用于不同產(chǎn)品加工中，成功串聯(lián)起了一條森系十足的產(chǎn)業(yè)鏈條，成為撬動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的綠色新動能。

圖為美食大V“夏叔”在直播間介紹白樺樹汁產(chǎn)品（岳靚攝）

在黑河市愛輝區(qū)璦琿鎮(zhèn)的連片白樺樹林間，森林特有的清甜氣息在空氣中彌漫開來。上午9時(shí)18分，擁有2000萬粉絲的美食大V“夏叔”，跨越2870公里，應(yīng)黑龍江璦之樺生物科技公司之邀而來，把直播間搬進(jìn)了這片白樺樹林深處，與消費(fèi)者開啟了一場“呼吸式”的原生態(tài)直播：“大家總問白樺樹汁是什么味道，其實(shí)，你只要在這片樹林里閉上眼睛去聞，就能感受到樹木本身的清香。”

圖為中國食品報(bào)全資國企“國實(shí)盛世”考察團(tuán)隊(duì)追溯白樺樹汁采集源頭（岳靚攝）

同一期間，中國食品報(bào)全資國企“國實(shí)盛世”考察團(tuán)隊(duì)也親臨白樺樹林源頭，實(shí)地追溯產(chǎn)地、見證品質(zhì)，親身觸摸這份大自然的純粹饋贈。經(jīng)過細(xì)致考察，雙方當(dāng)場達(dá)成合作并完成簽約，為白樺樹汁的市場拓展再添助力：“璦之樺在質(zhì)量把關(guān)和流程管控上格外嚴(yán)格，不同于其他廠家的速凍模式，這里全程遵循規(guī)范流程，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠房卣撬麄冞x擇其入駐童蛙商城的關(guān)鍵原因之一�！�

圖為工人卸載剛從山上運(yùn)下的白樺樹汁（岳靚攝）

能讓白樺樹汁的營養(yǎng)和純凈口感留存12個(gè)月，核心秘訣在于黑龍江璦之樺生物科技有限公司嚴(yán)格執(zhí)行的“黃金六小時(shí)”極速儲運(yùn)流程。從汁液采集到運(yùn)送車間，每一個(gè)環(huán)節(jié)高效銜接，最大限度鎖住了林間本味：“我們用手持式折光儀對入廠白樺樹汁進(jìn)行糖度檢測，標(biāo)準(zhǔn)是糖度≥0.8、pH 值≥5.5，兩項(xiàng)數(shù)值都達(dá)標(biāo)才能進(jìn)入破袋線和灌裝。”黑龍江璦之樺生物科技有限公司品控部檢驗(yàn)員汲晨欣介紹道：“灌裝前還會在UHT環(huán)節(jié)進(jìn)行二次檢驗(yàn)，確保每一批產(chǎn)品都符合品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)�！�

圖為工人們正在將白樺樹汁進(jìn)行鋁袋灌裝（岳靚攝）

“經(jīng)過物理除菌、UHT高溫殺菌后，白樺樹汁原液會被裝入25公斤無菌鋁箔袋中，既能長時(shí)間保存，又能最大限度保留原液中的有益營養(yǎng)成分，讓消費(fèi)者隨時(shí)能嘗到來自森林的新鮮�！焙邶埥a之樺生物科技有限公司品控部經(jīng)理謝景軍補(bǔ)充道。

圖為正在采集白樺樹汁（關(guān)桐）

科技鎖住新鮮品質(zhì)，科學(xué)開采守護(hù)自然源頭。白樺樹汁規(guī)�；杉谋澈螅且惶滓�(guī)范完善的可持續(xù)開采標(biāo)準(zhǔn)：“我們嚴(yán)格按照黑龍江省白樺樹汁采集地方標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行三年輪采制度。這片林子去年未開采，今年才納入采集計(jì)劃，今年預(yù)計(jì)采集白樺樹汁5000噸�！焙邶埥a之樺生物科技有限公司采集部負(fù)責(zé)人浦俊康指著眼前的林場介紹道。

圖為“食品安全管理體系認(rèn)證證書”（岳靚攝）

圖為“食品安全管理體系認(rèn)證證書”（岳靚攝）

圖為“質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書”（岳靚攝）

可持續(xù)開采機(jī)制與TSR鎖鮮工藝雙輪驅(qū)動，讓璦之樺生物科技的白樺樹汁收獲了三項(xiàng)歐盟有機(jī)認(rèn)證，以及擁有質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系的雙重背書。如今，璦之樺生物科技也已從單一飲品生產(chǎn)，轉(zhuǎn)型為無水配方鎖鮮原料專業(yè)供應(yīng)商，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新加坡、韓國、朝鮮等國家，廣泛應(yīng)用于美妝、凍干粉等多個(gè)領(lǐng)域。

圖為白樺樹汁系列產(chǎn)品（岳靚攝）

數(shù)據(jù)顯示，2026年第一季度，黑龍江璦之樺生物科技有限公司的白樺樹汁系列產(chǎn)品銷售額突破500萬元。

黑龍江璦之樺生物科技有限公司總經(jīng)理潘珣表示，每年四月都是企業(yè)最忙的時(shí)候，除了采集白樺樹汁外，也有許多廠家前來驗(yàn)廠，合格后，將開展原料供給合作。下一步計(jì)劃延伸線上銷售平臺，讓更多的消費(fèi)者能夠品嘗到璦之樺的原汁原味。

圖為黑河市愛輝區(qū)白樺樹林（王勇攝）

作為黑河市愛輝區(qū)招商引資重點(diǎn)落地企業(yè)，璦之樺生物科技因當(dāng)?shù)馗患陌讟鍢淞仲Y源與優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境選擇扎根于此。2024年8月簽約后快速注冊落地，僅用8個(gè)月實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)，跑出項(xiàng)目建設(shè)“加速度”。同時(shí)，與愛輝區(qū)相關(guān)部門簽訂了《愛輝區(qū)白樺汁原料采集收購協(xié)議書》，堅(jiān)決執(zhí)行“三年輪采”地方政策，在保護(hù)地方生態(tài)的同時(shí)，推動愛輝區(qū)林下產(chǎn)業(yè)發(fā)展，完善林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條，助力了區(qū)域綠色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，成為撬動黑河市愛輝區(qū)生態(tài)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。

（中國日報(bào)黑龍江記者站 編輯：周慧穎 來源：愛輝區(qū)融媒體中心 關(guān)桐、岳靚、王勇）