15天在青浦能做什么？

對(duì)于寶黛咖啡負(fù)責(zé)人許紅來(lái)說(shuō)，15天，是從景區(qū)閑置空間變身主題咖啡店的全部時(shí)間。2025年4月底開(kāi)工，5月16日開(kāi)業(yè)，這家藏在大觀園景區(qū)里的咖啡店，用“開(kāi)掛”般的速度，成為游客、騎友們?cè)谠幒系捏@喜轉(zhuǎn)角。

如今，小店已悄然走過(guò)一年的時(shí)光。站在元蕩湖畔回望這段創(chuàng)業(yè)旅程，許紅的眼中滿是感慨與欣喜——那些關(guān)于熱愛(ài)、機(jī)遇與未來(lái)的故事，正隨著咖啡香氣，在湖風(fēng)中慢慢鋪展。

寶黛咖啡

元蕩湖畔，大觀園后門，位于花神廣場(chǎng)上的“寶黛初見(jiàn)”格外醒目。店名藏著負(fù)責(zé)人的雙重巧思——既呼應(yīng)大觀園《紅樓夢(mèng)》中“寶玉黛玉初見(jiàn)”的經(jīng)典內(nèi)容，又暗合現(xiàn)實(shí)中騎行轉(zhuǎn)角相遇的浪漫。“就連咖啡的名字也都取自《紅樓夢(mèng)》，比如經(jīng)典美式‘絳珠還淚’，就好像一滴清純的眼淚，掉進(jìn)濃郁的咖啡里，既有文化感又有記憶點(diǎn)。”許紅指著菜單介紹道。

除了名字吸引人，“寶黛”在品質(zhì)上也下足了功夫。選用云南保山“寶黛專屬”拼配豆，通過(guò)青浦區(qū)援建云南德宏的協(xié)作渠道直供，口感穩(wěn)定獨(dú)特，成為吸引回頭客的關(guān)鍵�！皼](méi)想到景區(qū)咖啡店也有忠實(shí)客群，老人、小孩、親子家庭都是回頭客，甚至還有小朋友是‘紅樓夢(mèng)發(fā)燒友’，能講出判詞故事的，我們也準(zhǔn)備了紅樓文創(chuàng)小禮品來(lái)鼓勵(lì)他們�！痹S紅笑著說(shuō)。

而更令人意外的是，這家看似“佛系”的景區(qū)咖啡館，最火的一天竟能賣出600多杯咖啡！“確實(shí)出乎意料！”許紅坦言，起初看中這里的環(huán)境，沒(méi)想到剛開(kāi)業(yè)就撞上了“流量風(fēng)口”——2025長(zhǎng)三角國(guó)際鐵人三項(xiàng)賽在青浦舉辦，“寶黛”的所在位置恰好是賽事休息點(diǎn)，大量選手和觀眾涌入店內(nèi)。

乘著“賽事經(jīng)濟(jì)”和青浦“六業(yè)”融合的東風(fēng)，這塊“寶地”接連迎來(lái)2025年中國(guó)國(guó)際帆板大師賽、2026“迎春杯”上海青浦冬泳邀請(qǐng)賽，以及新一年的長(zhǎng)三角國(guó)際鐵人三項(xiàng)賽……一場(chǎng)場(chǎng)賽事把全國(guó)各地的選手和觀眾帶到青浦元蕩湖邊，也帶進(jìn)了咖啡館�！盁o(wú)體育不青浦，賽事流量正實(shí)實(shí)在在轉(zhuǎn)化為日常的‘留量’，節(jié)假日和周末經(jīng)常爆單�！痹S紅感慨道。

從15天開(kāi)店的“速度”，到借勢(shì)賽事的“巧勁”，“寶黛”的小生意還在持續(xù)升級(jí)。談及未來(lái)，負(fù)責(zé)人許紅透露，團(tuán)隊(duì)將結(jié)合《紅樓夢(mèng)》文化元素和金澤非遺項(xiàng)目研發(fā)新品，并計(jì)劃拓展水上運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目，讓“流量”真正變成“未來(lái)”。

記者手記

當(dāng)別人還在為選址、裝修、辦證焦頭爛額時(shí)，青浦這家小店負(fù)責(zé)人卻像是“開(kāi)掛”——從裝修到開(kāi)店僅用半個(gè)月，從開(kāi)業(yè)到日銷600杯也只用半個(gè)月。

這背后，不是魔法，而是精準(zhǔn)踩中了青浦“六業(yè)”融合、賽事經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口。當(dāng)大型賽事帶來(lái)海量人流，“寶黛”用文化的巧思、獨(dú)特的產(chǎn)品，把“過(guò)路人”變成“回頭客”，讓短暫停留變成持久消費(fèi)。

更讓人期待的是，負(fù)責(zé)人的野心不止于此！嘗到了“賽事+小店”的甜頭后，他們已經(jīng)計(jì)劃拓展更多項(xiàng)目，把這份“了不起”復(fù)制到更廣闊的領(lǐng)域。

這家小生意的“開(kāi)掛”之路，或許正是無(wú)數(shù)小微創(chuàng)業(yè)者尋找的破局之道。它的故事，值得我們持續(xù)關(guān)注！

閑暇之余

不妨來(lái)點(diǎn)一杯“絳珠還淚”

在大觀園偶遇一場(chǎng)紅樓夢(mèng)境吧！

地址：寶黛咖啡（大觀園花神廣場(chǎng)，騎行道轉(zhuǎn)角就能看到�。�

Tips：點(diǎn)單時(shí)說(shuō)“我是紅樓夢(mèng)粉絲”，還能觸發(fā)老板的隱藏禮品哦～

編者按：

生意雖小，夢(mèng)想很大。在時(shí)代發(fā)展浪潮中，小微企業(yè)不僅是經(jīng)濟(jì)社會(huì)的“毛細(xì)血管”，更是城市韌性的活力源泉。2026年，青浦區(qū)融媒體中心策劃推出《了不起的“小生意”》系列報(bào)道，通過(guò)講述小微企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的真實(shí)故事，點(diǎn)贊“小而美、專而精、韌而強(qiáng)”的青浦奮斗者精神。這不僅僅是一組鏡頭的記錄，更是獻(xiàn)給所有奮斗者的時(shí)代禮贊。

記者：郭苗苗（首席）

視頻：郭苗苗（首席）、周于成（首席）

編輯：沈千慧

責(zé)任編輯：張強(qiáng)

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