北京
愛(ài)刷美食短視頻的人，一定刷到過(guò)它。
芝士拉得老長(zhǎng)老長(zhǎng)，往外扯的時(shí)候能拉成絲。
外層裹滿金黃色的土豆丁，咬開(kāi)之后能看到一層一層的，面包、糯米、芝士、熱狗腸。
評(píng)論區(qū)有朋友說(shuō)：尊嘟很香。
看第一遍覺(jué)得還好？吹谑榈臅r(shí)候，實(shí)在忍不住了，點(diǎn)開(kāi)了詳情頁(yè)。
說(shuō)實(shí)話有點(diǎn)忐忑。冷凍熱狗棒這東西，以前沒(méi)少踩坑。
便利店的微波爐一轉(zhuǎn)，外殼軟塌塌的，芝士只有指甲蓋大小，吃完感覺(jué)就是吃了個(gè)寂寞。
但詳情頁(yè)上寫的，又很讓人嘴饞。
☉外層裹的是土豆丁（薯?xiàng)l愛(ài)好者一定會(huì)喜歡）
☉添加12%馬蘇里拉芝士，濃郁、順滑、帶點(diǎn)咸香
☉ 居然還有糯米夾層，加了新西蘭進(jìn)口黃油和奶粉
☉空氣炸鍋烤一下就行，180度最多八分鐘
真的，一根好吃的熱狗棒就該是這樣：
外殼酥脆不油，咬下去層層有存在感，芝士會(huì)拉絲，最后一口腸還有汁水，從頭到尾沒(méi)有一口是湊數(shù)的。
日常價(jià)55.9元三根，確實(shí)不算便宜。
但正好趕上清倉(cāng)：49.9元五根，69.9元八根。算下來(lái)最便宜一根八塊七。正適合囤一箱試試。
本次清倉(cāng)：生產(chǎn)日期25.11.10起，保質(zhì)期12個(gè)月
香脆、拉絲、肉感，
一口疊滿美味buff
第一層：土豆丁。
咬下第一口，牙齒碰到外殼的瞬間，“咔嚓咔嚓”。
每一粒土豆丁都是獨(dú)立的不規(guī)則立方體，炸完之后表面微微焦黃，存在感很強(qiáng)。
實(shí)實(shí)在在裹滿一整層，像迷你版的炸薯角，但比炸薯角更滿足。
如果你是薯?xiàng)l愛(ài)好者，這一層會(huì)讓你眼前一亮，小朋友更是會(huì)被這一層直接俘獲。
哪個(gè)孩子能拒絕脆脆的土豆！
第二層：面包皮。
土豆丁下面是一層松軟的面包體，帶著淡淡的奶香，質(zhì)地松軟但不塌。
而且面包皮的厚度控制得剛好，這一層大概占整體厚度的1/4。
第三層：糯米夾層。
再往里咬，軟糯Q彈，有點(diǎn)像麻薯的質(zhì)地，但沒(méi)有麻薯那么粘牙。
這一層是用糯米粉做的，還加了新西蘭進(jìn)口的黃油和奶粉，難怪除了糯之外，還有一絲淡淡的奶甜味。
沒(méi)有它，土豆丁的脆、面包皮的軟、芝士的濃、熱狗腸的扎實(shí)，這幾層就是散的。
但有了這層糯糯的東西在中間，從酥脆到軟糯到拉絲到爆汁，過(guò)渡非常順滑。
第四層：馬蘇里拉芝士。
接下來(lái)是重頭戲，添加量超過(guò)12%的馬蘇里拉芝士。
掰成兩半，一半芝士、一半熱狗腸。那個(gè)橫截面看起來(lái)非常滿足。
很多熱狗棒配料表也寫著“芝士”，但你吃的時(shí)候只有一點(diǎn)點(diǎn)若有若無(wú)的奶味。
這個(gè)不一樣，實(shí)實(shí)在在存在的一層，濃稠、順滑、帶點(diǎn)咸香。
第五層：熱狗腸。
最里面是熱狗腸，豬肉和雞肉調(diào)配的，不是純淀粉腸；咬下去有汁水蹦出來(lái)，能咬到肉纖維，有彈性。
市面上的冷凍熱狗棒，最大的問(wèn)題是：面太多，餡太少。
這根反著來(lái)的，足足5層，每一層都風(fēng)味十足。尤其是土豆丁和芝士，絕對(duì)值得一試。
不用油炸，
也能香脆拉絲
把熱狗棒從空氣炸鍋里拿出來(lái)。第一印象：真的一點(diǎn)都不油。
盤子底下干干凈凈。拿在手里，外殼是干燥的、酥脆的，沒(méi)有那種油膩膩的反光。
以前吃過(guò)的熱狗棒，不管是用油炸還是空氣炸鍋，烤完之后底部總有一攤油。
咬一口油能從嘴角溢出來(lái)，吃到后半根就開(kāi)始膩，剩下的半根扔了可惜、吃完難受。
這個(gè)芝士熱狗棒完全不一樣。
兩個(gè)原因。
第一，外層用的是土豆丁，不是面糊。土豆本身的淀粉結(jié)構(gòu)在高溫下會(huì)形成酥脆的外殼，但吸油率遠(yuǎn)低于面包糠和面糊。
第二，空氣炸鍋的熱風(fēng)循環(huán)，本身就會(huì)把多余的油脂從表面逼出來(lái)。
有廚友說(shuō)，她用油炸方式試了一根，發(fā)現(xiàn)反而沒(méi)有空氣炸鍋好吃。
所以包裝上雖然寫了微波、煎制、油炸也可以，但我們真心建議：
有空氣炸鍋的話，一定要用空氣炸鍋。
追劇、聚會(huì)、野餐，
全家人搶著吃
囤了一箱之后，廚房君發(fā)現(xiàn)它出現(xiàn)在我生活中的頻率比想象中高多了，絕不只是“零嘴”而已。
下午三點(diǎn)。工作做到一半，嘴巴寂寞了。不想吃甜的，想來(lái)點(diǎn)咸香脆口的。
烤一根，切兩半，配一杯冰美式。吃完繼續(xù)干活，不困不膩。
晚上追劇。打開(kāi)一集新劇，順手烤一根。劇看一半，熱狗棒吃完了。暫停，再去烤一根。
周末朋友來(lái)家里。大家坐在一起聊天，嘴都沒(méi)閑著？玖藥赘涂梢哉P端出來(lái)。
臨時(shí)出門野餐，提前烤好裝進(jìn)保溫袋，到了地方還是溫?zé)岬。不用生火不用煮，打開(kāi)就能吃。
這真的是跟風(fēng)短視頻最成功的一次，全家人都搶著吃的那種成功！
他們也喜歡這根熱狗棒。
“回購(gòu)！愛(ài)吃！熱量炸彈”
by 廚友@夏日蒼穹
“外面的土豆丁烤完太香了，簡(jiǎn)直就是神仙搭配。”
by 廚友@別放香菜和生姜
“酥脆酥脆的，芝士很拉絲，口味還有點(diǎn)甜甜的，家里小朋友很喜歡”
by 廚友@three獅子座
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韓式土豆芝士熱狗棒
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