正午時(shí)分，重慶市開(kāi)州區(qū)趙家街道養(yǎng)老服務(wù)中心餐廳內(nèi)飯菜飄香、暖意融融。81歲的特困老人黃世太，正與區(qū)民政局工作人員周福來(lái)一同用餐。

“黃老師，您的左膝蓋好些沒(méi)有？”席間，周福來(lái)為黃世太盛湯夾菜，關(guān)心著老人的生活狀況?！靶≈埽颐刻於及凑漳阏f(shuō)的方法按摩，膝蓋好多了?！秉S世太笑著回應(yīng)。

熱絡(luò)的餐桌聊天，對(duì)無(wú)兒女又無(wú)老伴的黃世太來(lái)說(shuō)已有些陌生。往常的獨(dú)居生活里，吃飯冷一頓熱一頓成為常態(tài)。今年年初，街道養(yǎng)老服務(wù)中心為黃世太送去了一日三餐，老人的生活有了新變化——飯菜不僅葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，還有周福來(lái)等工作人員的陪伴、同齡老人的暢談，“將就吃飯”成為過(guò)去。“心情好，飯都吃得比以前多”，黃世太逢人就說(shuō)。

在開(kāi)州，像黃世太這樣的特困、空巢獨(dú)居老人不在少數(shù)，就餐不規(guī)律、飲食無(wú)營(yíng)養(yǎng)、精神缺陪伴，是他們普遍面臨的難題。今年以來(lái)，開(kāi)州區(qū)民政局聚焦老年群體就餐痛點(diǎn)，創(chuàng)新推行干部職工陪餐制度，組織工作人員每日中午輪流走進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)餐廳，與老人同餐同食、同價(jià)同費(fèi)，不搞特殊待遇、不走過(guò)場(chǎng)形式，在一餐一飯的輕松交流中，傾聽(tīng)老人心聲、排解老人孤寂，把暖心陪伴送到老人身邊。

“陪餐不只是簡(jiǎn)單的同桌吃飯，更是通過(guò)陪餐摸清老人需求，提供更精準(zhǔn)的養(yǎng)老服務(wù)?！遍_(kāi)州區(qū)民政局副局長(zhǎng)成紹軍表示，從注重老人“吃飽”，到全力追求讓老人“吃好、吃得舒心”，當(dāng)?shù)刂饾u優(yōu)化出一整套陪餐人員餐前嚴(yán)格檢查、餐中悉心關(guān)注、餐后詳細(xì)記錄的工作流程。

“針對(duì)老人的飲食習(xí)慣和改進(jìn)建議，能現(xiàn)場(chǎng)整改的立即落實(shí)，需統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的明確時(shí)限辦結(jié)。”成紹軍說(shuō)著翻開(kāi)一張張陪餐記錄表，表上密密麻麻記錄著不同老人的需求，“這些，就是我們養(yǎng)老服務(wù)提質(zhì)增效的‘指南針’?！?/p>

截至目前，開(kāi)州已構(gòu)建起“養(yǎng)老機(jī)構(gòu)院長(zhǎng)每日陪、民政干部每周下沉陪、鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)人每月至少陪一次”的責(zé)任體系，推動(dòng)陪餐助餐服務(wù)覆蓋到全區(qū)40個(gè)鎮(zhèn)街，惠及8000余名特困、空巢獨(dú)居老人。除了街道、社區(qū)的中心和站點(diǎn)，當(dāng)?shù)剡€針對(duì)農(nóng)村老人居住分散、出行不便的問(wèn)題，全面搭建村級(jí)養(yǎng)老服務(wù)點(diǎn)、助餐點(diǎn)，推出上門(mén)送餐等服務(wù)，同時(shí)組建由村社干部、志愿者構(gòu)成的助餐陪餐隊(duì)伍，打通農(nóng)村養(yǎng)老就餐服務(wù)“最后一公里”。

“持續(xù)擴(kuò)大覆蓋面，將更多高齡、獨(dú)居老人納入保障范圍的同時(shí)，開(kāi)州還將依托智慧養(yǎng)老平臺(tái)，搭建老人訴求快速響應(yīng)通道，提升養(yǎng)老服務(wù)精細(xì)化水平，幫助老年群體的每一餐都能‘吃得好、吃得暖、過(guò)得舒心’?！背山B軍說(shuō)。

（本報(bào)記者 黃漢鑫 張國(guó)圣 本報(bào)通訊員 熊瑛）

（光明日?qǐng)?bào)）