今天

#20世紀(jì)初期的西瓜#

登上熱搜榜

引發(fā)了超過(guò)3千萬(wàn)網(wǎng)友討論

事件起源是

9月11日

微博認(rèn)證為科學(xué)科普博主的網(wǎng)友

@種子獵人SeedHunter 發(fā)微博

展示了20世紀(jì)初期的頂級(jí)西瓜品種——

石山西瓜 Stone Mountain Watermelon

這個(gè)品種的西瓜在1923年“面世”

1940年以前一直是公認(rèn)的頂級(jí)西瓜品種

但后來(lái)幾乎滅絕了

博主設(shè)法得到了一些種子并試種成功

長(zhǎng)出的瓜是這樣的

這樣的

看著又大又圓是不是？

博主表示：的確很大！

最重的一顆瓜將近30斤重

但是

瓜皮大概有20斤

重點(diǎn)是

切開(kāi)是這樣的

“肉質(zhì)極粗，很多筋，

平均甜度只有8左右，

嘗了兩口拿去喂豬了，豬沒(méi)吃。”

另有人文藝術(shù)博主表示

20世紀(jì)的瓜已經(jīng)可以了

17世紀(jì)的瓜才是“實(shí)慘”——

Giovanni Battista Ruoppolo

繪制于1688年的

靜物畫(huà)《水果和西瓜》里的西瓜

長(zhǎng)這樣

從畫(huà)中可以看出

那時(shí)的西瓜不光皮厚

瓜瓤部分甚至有多處空腔

看著就很難吃……

據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO公布的數(shù)據(jù)

我國(guó)已成為世界上最大的

西瓜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)

現(xiàn)在的我們

吃到的西瓜是這樣的

皮薄瓜甜

少籽多汁

簡(jiǎn)直無(wú)法想象20世紀(jì)的瓜該如何下口……

但中國(guó)人能自由吃瓜

都得感謝一位80多歲的老奶奶——

中國(guó)工程院院士

國(guó)內(nèi)著名的西甜瓜育種專家吳明珠

她的名字可能沒(méi)那么廣為人知

但她的貢獻(xiàn)超乎了我們的想象

吳明珠院士在62年中

培育了30多個(gè)品種

我們現(xiàn)在能吃到的甜瓜、西瓜

很多都是出自她的手

1930年，吳明珠出生于湖北武漢

從西南農(nóng)學(xué)院園藝系果蔬專業(yè)畢業(yè)后

她被分配到中央農(nóng)村工作部

吳明珠卻非?？鄲溃?/p>

“我想到最艱苦的地方放飛夢(mèng)想”

1955年，吳明珠主動(dòng)請(qǐng)纓去新疆

“我一定扎根新疆，報(bào)效祖國(guó)?！?/p>

最初，吳明珠被安排在

當(dāng)時(shí)的烏魯木齊地委

她又主動(dòng)要求

被派到條件艱苦的鄯善縣農(nóng)技站

住在老鄉(xiāng)家的土房里，出門(mén)便是瓜地

她這才心滿意足

當(dāng)年的吳明珠

還是一位嬌弱的南方姑娘

身高只有1.55米

哈密瓜在夏秋之交成熟

當(dāng)時(shí)吐魯番的日最高氣溫

都在四五十?dāng)z氏度

20世紀(jì)五六十年代

吳明珠和同事冒著酷暑，用3年時(shí)間

走遍了吐魯番盆地的瓜地

整理出44個(gè)品種

不僅為新疆瓜建立了第一份資源檔案

還從其中的優(yōu)良品種中

系統(tǒng)選育提純了紅心脆、香梨黃等

近30個(gè)新品種

吳明珠與愛(ài)人楊其祐是大學(xué)同學(xué)

1956年

楊其祐從北京農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生畢業(yè)

謝絕了導(dǎo)師讓他留校的安排

追隨心愛(ài)的姑娘來(lái)到新疆

為了照顧妻子

楊其祐舍棄了自己鐘愛(ài)的大學(xué)校園

調(diào)到鄯善縣一個(gè)農(nóng)技站工作

有時(shí)候，吳明珠太忙

楊其祐就幫著去瓜地授粉

即使要在戈壁灘上跑三四十公里

他也總是欣然前往

然而，艱苦的日子

卻一點(diǎn)點(diǎn)侵蝕著楊其祐的身體

1981年，楊其祐因?yàn)閲?yán)重的胃病

不得不離開(kāi)妻子，調(diào)到了江蘇省農(nóng)科院

但是病情卻并未好轉(zhuǎn)

丈夫去世前3個(gè)月

吳明珠請(qǐng)了此生中唯一的長(zhǎng)假陪伴丈夫

在丈夫臨終前

吳明珠終于說(shuō)出一直深埋在心里的話：

“老楊，你為了我來(lái)到新疆，

沒(méi)能發(fā)揮你的專長(zhǎng)，不后悔嗎？”

楊其祐平靜地笑笑：

“這是我們共同的事業(yè)，

我無(wú)怨無(wú)悔?！?/strong>

丈夫去世5天后，吳明珠就重返

新疆農(nóng)科院設(shè)在海南的育種基地

“只有工作能讓我減少悲傷。

我只有更加努力工作，

才是對(duì)他最好的懷念?！?/strong>

照片來(lái)源：新疆農(nóng)科院

育種工作極為艱苦

培育一個(gè)品種需要8年到10年

有的科學(xué)家一生只能培育幾個(gè)品種

而吳明珠卻在62年中培育了30多個(gè)品種

“人的一生太短了，

怎么才能加快育種速度？”

從1973年起，吳明珠開(kāi)始了

在海南島的“南繁”生涯

一年四季，天天擺弄瓜

瓜棚成了她的家

70多歲時(shí)，吳明珠還在和時(shí)間賽跑

夏秋在新疆，冬季到海南

天天在瓜地做試驗(yàn)

別人眼里單調(diào)艱苦的育種工作

在她眼里是莫大的享受

“瓜是我的生命，

一天不去瓜地，我就覺(jué)得很難受，

就好像母親一天看不到自己的孩子?！?/strong>

她的世界很小，只能裝下瓜種

讓老鄉(xiāng)增產(chǎn)增收是她的目標(biāo)

她的要求很高

希望年輕人能超越老一代專家

為祖國(guó)建設(shè)添磚加瓦

正是因?yàn)橛性S許多多

像吳明珠院士這樣的科技工作者

在田間地頭默默付出

我們才能碗中糧滿、盤(pán)中果香

感謝育種家們的付出

讓我們能吃上

皮薄、瓤多、多汁、高甜度的

現(xiàn)代西瓜！

致敬！

來(lái)源：北京日?qǐng)?bào)（ID：Beijing_Daily)、科普中國(guó)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源。

編　　輯 | 周虹宇（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)）

?！　?| 張振 徐瑞琳

值班編委 | 王小鯤

出　　品 | 青梅工作室