貴陽(yáng)中天凱悅酒店又給大家?guī)?lái)新的美食了，這一次，他們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備的，是新疆的各種特色美食。喜歡的人，可不要錯(cuò)過(guò)這次在家門(mén)口，就能品嘗千里之外新疆特色美食的機(jī)會(huì)。

說(shuō)到新疆，我們都會(huì)想起那片遼闊而美麗的土地，金黃的秋天，雪白的冬天，綿延不絕的天山，黃沙壯麗的塔里木，還有葡萄干、手抓飯、烤羊肉串……

新疆風(fēng)光美麗，美食也是極具特色的，獨(dú)特的氣候和地理，造就了獨(dú)特的新疆美食，深受大家喜歡。為了讓大家在貴陽(yáng)也能享受到新疆美食的魅力，2022年3月25日——4月8日，一場(chǎng)頗有特色的新疆美食節(jié)，在貴陽(yáng)中天凱悅酒店的自助餐廳火熱進(jìn)行中。

新疆美食賦予了悠久的歷史文化與人文情懷，美食節(jié)期間，貴陽(yáng)中天凱悅酒店咖啡廳特邀新疆本地大廚，親赴貴陽(yáng)，打造舌尖上的新疆，邀您一品傳統(tǒng)新疆美味。

主廚推薦：

吐魯番缸缸肉

缸缸肉是新疆家喻戶曉的名小吃，將羊肉燉至軟爛，搭配蔬菜及羊湯，裝入有當(dāng)?shù)靥厣牡摹安韪住崩?，羊肉肉質(zhì)鮮嫩，入口酥軟有嚼勁，羊湯鮮香味足，品嘗起來(lái)十分過(guò)癮。

紅燒喬爾泰

喬爾泰是新疆北部特有的冷水魚(yú)，一直被中亞各國(guó)視為魚(yú)中”軟黃金”，用傳統(tǒng)的紅燒手法烹飪?nèi)赓|(zhì)鮮美的喬爾泰魚(yú)，其肉質(zhì)細(xì)嫩緊實(shí)且魚(yú)刺很少，擁有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

沙灣大盤(pán)雞

“大盤(pán)雞”為新疆十大經(jīng)典名菜，起源于20世紀(jì)80年代新疆公路邊飯館的江湖菜。主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，搭配新疆皮帶面食用，爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆碰撞，辣中有香、粗中帶細(xì)，實(shí)屬餐桌上的美饌佳肴。

哈薩克奶茶

一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病，哈薩克族人不僅喜歡喝奶茶，對(duì)燒制奶茶也特別講究。