提到椰汁，很多人下意識(shí)想到的就是“從小喝到大”的椰樹(shù)。

椰樹(shù)，以辣眼睛的WORD包裝和奇怪的營(yíng)銷(xiāo)廣告多次火出了圈。今年國(guó)慶，椰樹(shù)集團(tuán)再次因?yàn)椴吝厾I(yíng)銷(xiāo)備受爭(zhēng)議。

椰樹(shù)集團(tuán)抖音直播首秀于10月1開(kāi)始，10月5日直播時(shí)，多次遭遇中斷。停播兩天后，10月8日晚間，椰樹(shù)集團(tuán)再次開(kāi)播，但穿緊身服和短褲的4個(gè)女生舞蹈幾分鐘后，直播又被抖音平臺(tái)中斷。椰樹(shù)集團(tuán)10分鐘后恢復(fù)直播，但沒(méi)過(guò)多久又被判定違反平臺(tái)規(guī)則停播。

雖然直播多次中斷，但是網(wǎng)友們的議論熱情不減。截至目前，椰樹(shù)集團(tuán)抖音賬號(hào)的粉絲人數(shù)從10月1日的萬(wàn)人左右漲到57.3萬(wàn)。

這種擦邊營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)不是第一次了，2019年和2021年，椰樹(shù)集團(tuán)還因“妨礙社會(huì)公共秩序或者違背社會(huì)良好風(fēng)尚”，被監(jiān)管部門(mén)通報(bào)批評(píng)并罰款合計(jì)60萬(wàn)元。但這些都不影響椰樹(shù)在椰汁行業(yè)的領(lǐng)先地位。

根據(jù)數(shù)據(jù)線(xiàn)的統(tǒng)計(jì)，2013年-2021年間，椰樹(shù)集團(tuán)的銷(xiāo)售額分別是44.77億元、44.5億元、43.36億元、40.21億元、41.57億元、39.15億元、43.28億元、38.89億元和46.61億元。

近年來(lái)，椰汁在飲品品類(lèi)里逆勢(shì)增長(zhǎng)，越來(lái)越多的品牌涉足椰汁產(chǎn)品，國(guó)產(chǎn)生榨如特種兵、歡樂(lè)家等，還有海外椰子水如美國(guó)的VITACOCO都受到了消費(fèi)者的歡迎。

椰樹(shù)是如何在各品牌的紛爭(zhēng)下，占據(jù)頭名長(zhǎng)達(dá)34年呢？

1

世界首創(chuàng)“油水分離”專(zhuān)利

椰樹(shù)集團(tuán)始建于1956年，前身為?？诠揞^廠(chǎng)，當(dāng)時(shí)海罐連續(xù)五年虧損，差點(diǎn)就要破產(chǎn)。1986年1月王光興受命于擔(dān)任?？诠揞^廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)。海南盛產(chǎn)椰子，如果能夠把椰汁做成罐裝，就能長(zhǎng)途運(yùn)輸打開(kāi)市場(chǎng)。但是椰子果肉生榨出來(lái)的椰汁含有大量油脂，如果不分離出來(lái)就直接裝罐，很容易因?yàn)樘鞖庠蚨鴮?dǎo)致脹瓶甚至變質(zhì)。當(dāng)然，用防腐劑或者香精很容易解決這個(gè)問(wèn)題，但是王光興想保證無(wú)添加。

1987年，王光興在廠(chǎng)里成立技術(shù)小組，承諾會(huì)拿出30萬(wàn)元天價(jià)獎(jiǎng)勵(lì)研發(fā)人員。經(jīng)過(guò)多月試驗(yàn)，成功解決了“油水分離”和“蛋白質(zhì)凝塊”的技術(shù)難題。

1990年10月，椰樹(shù)牌椰汁被選為國(guó)宴飲料。1995 年，椰樹(shù)集團(tuán)被世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織、中國(guó)專(zhuān)利局授予“中國(guó)專(zhuān)利發(fā)明創(chuàng)造金獎(jiǎng)”和發(fā)明專(zhuān)利（專(zhuān)利號(hào)：ZL97122169.3），被國(guó)家科委和國(guó)家保密局定為飲料行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)保密產(chǎn)品。

目前椰樹(shù)集團(tuán)在技術(shù)領(lǐng)域擁有26項(xiàng)專(zhuān)利，全球只有椰樹(shù)集團(tuán)擁有水油分離的技術(shù)。椰樹(shù)椰汁暢銷(xiāo)了海外30多個(gè)國(guó)家，更是中國(guó)進(jìn)入英國(guó)的第一款飲料。

2

壟斷國(guó)內(nèi)原材料市場(chǎng)，價(jià)格低

中國(guó)的海南省盛產(chǎn)椰子，椰子產(chǎn)量占到全國(guó)95%以上。海南的椰子原料被椰樹(shù)集團(tuán)吃下絕大部分，但依然無(wú)法完全供應(yīng)椰樹(shù)集團(tuán)的需求。而剩下的椰子原料，椰樹(shù)集團(tuán)從印度尼西亞進(jìn)口。

為了扶持本國(guó)的椰子產(chǎn)業(yè)，很多產(chǎn)椰大國(guó)都有椰子出口的禁令和約束。其他企業(yè)想進(jìn)入椰汁品類(lèi)，在海南難以獲得足夠的貨源。要么選擇椰漿+添加劑，要么進(jìn)口海外的椰子，涉及運(yùn)輸及各種進(jìn)出口稅問(wèn)題，成本的提高自然在銷(xiāo)售端也失去了價(jià)格的優(yōu)勢(shì)。

3

味道始終如一，從小喝到大

椰樹(shù)的品控十分穩(wěn)定，椰汁的原汁原味，不添加香精和防腐劑，淡淡的椰子香氣天然宜人，口感清爽柔和。很多網(wǎng)友表示和小時(shí)候喝的味道一樣，沒(méi)有變過(guò)。新銳品牌的椰汁，盡管也打生榨的招牌，但是加入了一些顆粒和防腐劑，不是最原始的口感，自然會(huì)稍有遜色。

在網(wǎng)紅品牌層出不窮的環(huán)境下，今年4月，椰樹(shù)集團(tuán)第一次對(duì)外跨界合作，與瑞幸聯(lián)名推出了新品“椰云拿鐵”，引爆了咖啡界的新潮流。椰樹(shù)夠“土”也夠“潮”，可能“土到極致就是潮”的道理，在椰汁行業(yè)也生效。

作為無(wú)添加的水果飲料，椰樹(shù)無(wú)疑是成功的，也是幸運(yùn)的，同樣作為無(wú)添加的匯源果汁卻沒(méi)這份福氣，還是敗給了“添加劑”。

希望椰樹(shù)集團(tuán)能繼續(xù)扛起“無(wú)添加”飲料的大旗，守正創(chuàng)新，讓我們不僅從小喝到大，還能從大喝到老。