近一兩年，“強(qiáng)爽”頻繁刷屏社交網(wǎng)絡(luò)。小紅書(shū)、抖音等社交平臺(tái)上，“強(qiáng)爽8度不信邪”、“猛男一罐倒”等社交話題火出天際，吸引眾多年輕人群體飲酒，一度使“強(qiáng)爽”出現(xiàn)斷貨。

　　一個(gè)月前，銳澳雞尾酒品牌旗下RIO強(qiáng)爽，在其官方公號(hào)宣布，正式推出“強(qiáng)爽”瓶裝產(chǎn)品。從推文來(lái)看，瓶裝強(qiáng)爽主打配餐場(chǎng)景，似乎有劍指餐飲市場(chǎng)之意。

　　在低度酒市場(chǎng)風(fēng)生水起的銳澳，能殺進(jìn)餐飲渠道、成功締造新的增量空間嗎？

　　憑借“強(qiáng)爽”系列的火爆出圈，百潤(rùn)股份（002568.SZ）賺的盆滿缽滿。

　　2023年半年報(bào)顯示，百潤(rùn)股份上半年?duì)I業(yè)收入同比大增59.2%，達(dá)16.51億元；歸母凈利潤(rùn)約4.39億元，同比增長(zhǎng)98.85%。

　　盡管取得了不俗業(yè)績(jī)，但資本市場(chǎng)似乎并不買賬。

　　7月28日，百潤(rùn)股份披露半年報(bào)的同時(shí)，當(dāng)日收盤(pán)價(jià)36.62元/股，跌幅1.03%。

　　對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士將百潤(rùn)股份不被信任的原因歸結(jié)于：市場(chǎng)小、門(mén)檻低。

　　囿于預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)規(guī)模有限，為盡快找到新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)，百潤(rùn)股份押寶“威士忌”賽道，目前已斥資逾37億元。

　　然而，威士忌賽道投資大、周期長(zhǎng)、回報(bào)慢，且面臨著異常激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

　　百潤(rùn)股份能否在這場(chǎng)市場(chǎng)“爭(zhēng)奪戰(zhàn)”中生存下來(lái)，繼而成為未來(lái)提升業(yè)績(jī)的“第二增長(zhǎng)極”，還尚未可知。

　　關(guān)于百潤(rùn)股份的威士忌布局，若有興趣，可點(diǎn)擊查閱“金叫喚來(lái)了”之前發(fā)布的文章《拿出十年利潤(rùn)猛砸威士忌 百潤(rùn)股份會(huì)不會(huì)跑輸了方向》

　　威士忌賽道尚不明朗，百潤(rùn)股份借“強(qiáng)爽”破圈之勢(shì)，想讓瓶裝“強(qiáng)爽”先坐上餐桌，試圖打開(kāi)餐飲渠道這一較為廣闊的市場(chǎng)空間。

　　事實(shí)上，這并非“強(qiáng)爽”第一次想要成為消費(fèi)者餐桌上的“座上賓”。

　　早在2016年“強(qiáng)爽”系列誕生之初，公司就把其定位為餐飲市場(chǎng)，并打出了“配餐超棒”的產(chǎn)品口號(hào)。

　　彼時(shí)，銳澳對(duì)“強(qiáng)爽”系列寄予厚望，在該產(chǎn)品推出同年，還成立了餐飲事業(yè)部。

　　然而不同于預(yù)調(diào)雞尾酒的小眾市場(chǎng)，餐飲市場(chǎng)體量更大也更為成熟，這意味著“強(qiáng)爽”面臨的是更強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以及更復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境。

　　為了推廣“強(qiáng)爽”系列，銳澳花了大量渠道營(yíng)銷費(fèi)用。據(jù)自媒體“思想鋼印”透露，糟糕的動(dòng)銷讓經(jīng)銷商不愿意接貨，銳澳只能減少渠道投入，并于2019年將“強(qiáng)爽”重新定位為居家休閑用酒，回歸零售渠道。

　　如今，“強(qiáng)爽”勢(shì)頭正盛，銳澳將目光再次盯向餐飲這塊“大蛋糕”。

　　但“強(qiáng)爽”能否被餐飲渠道所接受，能否在餐飲市場(chǎng)的廝殺中打開(kāi)新的增長(zhǎng)空間，仍需要時(shí)間的檢驗(yàn)。對(duì)此，金叫喚也將保持持續(xù)關(guān)注。