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在座來參加本屆散養(yǎng)雞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)交流大會的朋友們有個共同的身份，大家都是散養(yǎng)雞企業(yè)、合作社的創(chuàng)業(yè)者、帶頭人，我們每天所做的工作小到?jīng)Q定、大到?jīng)Q策，都會關(guān)乎到明天的成敗。在這個日新月異的時代，再守著舊經(jīng)驗做決定和決策很容易入坑，我就從當(dāng)前經(jīng)濟(jì)生活中幾個代表性的變化來看對我們散養(yǎng)雞行業(yè)的影響是機(jī)遇還是挑戰(zhàn)，大家在當(dāng)下的創(chuàng)業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營當(dāng)中一定要考慮這些因素。

電商

近年來，要說我們經(jīng)濟(jì)生活中最大的變化，電商肯定是之一，電商的崛起給實體經(jīng)濟(jì)帶來了天翻地覆的變化，要說電商是好還是不好，那要看對誰而言了。養(yǎng)殖人基本上來自于中小城鎮(zhèn)，實體經(jīng)濟(jì)中原有中間批發(fā)代理商大多活躍在中小城鎮(zhèn)，現(xiàn)在很多實體店鋪倒閉了，中間流通渠道活不下去了，中小城市變得冷清起來與此有一定關(guān)系。

但是電商對小規(guī)模個性化農(nóng)產(chǎn)品是個有利的促進(jìn)，我們的散養(yǎng)土雞、散養(yǎng)雞蛋就是這樣的農(nóng)產(chǎn)品，要抓住機(jī)遇用好電商這個平臺。

價格走勢

影響散養(yǎng)雞價格的因素有很多，我重點講一下可替代肉類的行情走勢。

首先第一大可替代肉類當(dāng)屬豬肉，豬肉目前正處于周期低谷，對其他肉類，包括禽肉、牛羊肉的價格都是一個抑制。

但是從整個肉雞的行情走勢來講，存在著歷史機(jī)遇。

雞肉市場白羽肉雞是大頭，白雞加黃雞一年消費量大約是100億羽，大約60%是白雞，40%是黃雞，此外還有一定量的淘汰蛋雞。散養(yǎng)雞占黃雞里的一小部分。

白羽肉雞今年面臨著供應(yīng)量減少的局面，這將向上影響整個肉雞市場的價格走勢。白羽肉雞是純進(jìn)口品種，中國的白羽肉雞引種是嚴(yán)重依賴于國外的，而因為禽流感白雞從國外引種已經(jīng)基本中斷了。

白羽肉雞此前主要是從歐美國家引種，2015年中斷從歐洲引種。

近兩年由于美國禽流感不斷蔓延，原有的田納西州、密西西比州都中斷引種了。而到2023年10月份，僅剩的一個白羽祖代雞美國引種州阿拉巴馬州也爆發(fā)禽流感了，我們的白羽祖代雞整個歐美已無處引種，只剩下一個新西蘭的科寶。

新西蘭雖然避開了禽流感的傳染，但由于此前疾病檢測結(jié)果差強(qiáng)人意，也不適合大量引種。

這樣一來，未來雞苖的供應(yīng)勢必面臨短缺，這種供應(yīng)短缺經(jīng)過一段時間傳導(dǎo)會體現(xiàn)在肉雞價格行情上。對散養(yǎng)雞價格走勢影響來說，是水漲船高。

【本文為“有道農(nóng)業(yè)家”創(chuàng)始人王秀在愛禽社第4屆散養(yǎng)雞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)交流大會上的主題演講《散養(yǎng)雞行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)》摘要（上）】

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