掃描上方二維碼·查詢學(xué)費(fèi)

2024西點(diǎn)課程重磅首發(fā)

「 創(chuàng)新研發(fā)、B概念學(xué)習(xí)、明星導(dǎo)師、小班教學(xué)」

20天創(chuàng)意法式西點(diǎn)課程

沉淀半年，如約而至

四周高階精修，拓展視野

顛覆認(rèn)知，迅速提升甜點(diǎn)師素養(yǎng)

全維度導(dǎo)師陣容，獨(dú)家技藝，激發(fā)創(chuàng)新

在短時(shí)間內(nèi)，完成多元化的技法學(xué)習(xí)

助力你從傳統(tǒng)甜點(diǎn)師跨越為創(chuàng)意甜點(diǎn)師！

20天創(chuàng)意西點(diǎn)課程，從快速搭建西點(diǎn)學(xué)習(xí)體系出發(fā)，敏銳洞察市場前沿趨勢。

從基礎(chǔ)產(chǎn)品框架中延伸10大類、56+款產(chǎn)品，課程中不僅學(xué)習(xí)產(chǎn)品制作技能，同時(shí)解鎖中外教與MOF及世界冠軍研發(fā)的經(jīng)典配方，并且緊貼門店出品需求，讓學(xué)員擁有突破與創(chuàng)新思維，擁有打造差異化西點(diǎn)產(chǎn)品的能力。

我們希望你在課程學(xué)習(xí)中，不僅可以高效學(xué)習(xí)西點(diǎn)技法，更能找到創(chuàng)新百變的研發(fā)思路、可落地、可實(shí)踐、可盈利的法甜門店突圍方法！

課程咨詢：點(diǎn)擊這里

不同季節(jié)里，有不同的代表元素。不同元素的流行，也加速了行業(yè)新品的誕生。

季節(jié)上新，成為各大烘焙門店主理人的必修課。課程根據(jù)四季劃分，順應(yīng)前者的產(chǎn)品框架，從色彩、食材、裝飾角度入手，以增加新的產(chǎn)品，在地時(shí)令食材的應(yīng)用，口味的多種延伸，將成為學(xué)員重點(diǎn)提升進(jìn)階的技能。

春日爛漫、仲夏日之夢(mèng)、秋食冬藏，抓住應(yīng)季產(chǎn)品特點(diǎn)，抓住應(yīng)季搭配概念，在產(chǎn)品研發(fā)上就能有更多的思路。

無論你是甜點(diǎn)師或門店經(jīng)營者，在激烈的競爭中，必須持續(xù)性地突圍和創(chuàng)新，近年來烘焙圈的流量趨勢一定離不開由西點(diǎn)世界杯冠軍得主Jordi Bordas獨(dú)創(chuàng)的B概念，如何平衡健康與口感與顏值，是西點(diǎn)師繞不開的難題！

我們將帶領(lǐng)學(xué)員創(chuàng)造符合門店的配方萬能公式，通過計(jì)算，制作更輕盈、更健康、更美味的西點(diǎn)，創(chuàng)作更適合客戶需求的產(chǎn)品，學(xué)習(xí)超100種配方思路，以應(yīng)對(duì)各種需求！

課程還特別注重將健康、減糖烘焙風(fēng)潮落實(shí)到每節(jié)課中，學(xué)員可以真正習(xí)得如何改變甜點(diǎn)質(zhì)地的技術(shù)、原理、原料？如何科學(xué)創(chuàng)造配方？如何用大自然提取的原材料創(chuàng)作甜點(diǎn)？帶來全新的靈感碰撞。

真正實(shí)現(xiàn)以不變應(yīng)萬變，完成從按既定步驟制作甜點(diǎn)到會(huì)調(diào)整配方的蛻變，提升產(chǎn)品更新率，為你的研發(fā)能力增值。

如何打造差異化的甜點(diǎn)口味，如何提高生產(chǎn)效率創(chuàng)造更多價(jià)值？如何規(guī)劃自己的產(chǎn)品線？這些是門店經(jīng)營者需要考慮的問題，也是產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)落地應(yīng)用的核心。

課程設(shè)計(jì)之初，結(jié)合甜點(diǎn)門店產(chǎn)品更新困難的問題，研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷迭代授課產(chǎn)品，反復(fù)打磨，在保留工藝、造型、口感都極其優(yōu)秀的授課產(chǎn)品基礎(chǔ)上，匹配量產(chǎn)需求，完美平衡了技術(shù)與商業(yè)應(yīng)用的問題。

而這樣的商業(yè)觸角不僅在技術(shù)層面，課程末2天時(shí)間，我們將聯(lián)動(dòng)行業(yè)大咖，實(shí)地探店深度學(xué)習(xí)，學(xué)員們將有機(jī)會(huì)與多位行業(yè)品牌主理人探討交流，從品牌定位、精準(zhǔn)引流、強(qiáng)化運(yùn)營等維度，切實(shí)解決你的門店運(yùn)營迷思！

20天創(chuàng)意法式西點(diǎn)課程，由王森學(xué)校研發(fā)團(tuán)隊(duì)多位導(dǎo)師擔(dān)任授課老師，融入不同明星導(dǎo)師的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與個(gè)人風(fēng)格，從甜點(diǎn)創(chuàng)意、法甜靈魂、商業(yè)運(yùn)營不同維度，融合多元的創(chuàng)作靈感。

左右滑動(dòng)查看

每一節(jié)課程的理論與實(shí)操，結(jié)合門店應(yīng)用的產(chǎn)品趨勢，在教學(xué)過程中專注覆蓋并全程指導(dǎo)學(xué)員學(xué)習(xí)實(shí)操，顛覆過往認(rèn)知，為你的甜點(diǎn)專業(yè)之路加持。

冠軍大咖導(dǎo)師 驚喜加持

法式甜點(diǎn)創(chuàng)意代表作Demo（2天）

課程特別邀請(qǐng)到國內(nèi)甜點(diǎn)研發(fā)大咖武文老師，帶來為期2天的深度研修課程。

△武文
2002年，裱花蛋糕金獎(jiǎng)
2009年，帶隊(duì)參加法式甜品，巧克力蛋糕，下午茶裝盤等比賽，榮獲金獎(jiǎng)
2010年，參與制作臺(tái)灣巧克力夢(mèng)公園項(xiàng)目，進(jìn)行巡回展演
2011年，參與制作上海巧克力夢(mèng)公園巧克力玫瑰花海獲得吉尼斯世界紀(jì)錄
2021年，巧克力應(yīng)用大賽金獎(jiǎng)

她的巧克力苞花曾創(chuàng)下吉尼斯世界紀(jì)錄，曾為DQ、韓國LINE COFFEE、奧利奧等多家知名個(gè)性甜品店開設(shè)計(jì)特色甜點(diǎn)，并受邀擔(dān)任《玫瑰與餅干》劇組的甜品設(shè)計(jì)總監(jiān)。

經(jīng)由她的手，甜品不單單是食品，更是藝術(shù)品。相信她會(huì)為學(xué)員們帶來不一樣的創(chuàng)意產(chǎn)品和創(chuàng)作靈感。

20天時(shí)間

你將學(xué)習(xí)超驚艷的課程產(chǎn)品

創(chuàng)作及重塑產(chǎn)品背后的底層邏輯

一波課程產(chǎn)品先睹為快...

【 20天創(chuàng)意法式西點(diǎn)課程 】

小班制精修課程，5月開啟預(yù)售

課程咨詢

搶先報(bào)名 限定名額享早鳥價(jià)

立減4000元預(yù)售優(yōu)惠

用四周專業(yè)培訓(xùn)，

扎實(shí)掌握新銳甜點(diǎn)師技能，

收獲法甜精髓，快速提升自身價(jià)值，

投資自己，贏取未來！

10本烘焙行業(yè)電子雜志

《 亞 洲 咖 啡 西 點(diǎn) 》

現(xiàn)在免費(fèi)贈(zèng)送啦，內(nèi)附多種配方！

↓【掃碼免費(fèi)領(lǐng)取】↓

↓ 【課程費(fèi)用查詢】 ↓

如果你也對(duì)烘焙西點(diǎn)/咖啡西餐感興趣

想要學(xué)習(xí)專業(yè)的知識(shí)和制作技法
來王森！

西點(diǎn)烘焙、咖啡飲品、西餐料理

零基礎(chǔ)到專業(yè)精修到自主創(chuàng)業(yè)

就業(yè)班、創(chuàng)業(yè)班、學(xué)歷班、高端定制課等

多種課程任你選擇

注：部分素材來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪。由王森品牌綜合部編輯發(fā)布，如有問題請(qǐng)與我們聯(lián)系。

王森教育蘇州東沙湖中心 想要了解更多關(guān)于創(chuàng)業(yè)開店知識(shí)以及課程詳情 戳下方二維碼咨詢 joy老師 咨詢熱線：181-5117-3507