廣東
廣東因地處南海航運(yùn)樞紐，自古便是全國(guó)乃至全球商貿(mào)交流的重要節(jié)點(diǎn)。特殊的地理位置，使得廣東的飲食文化得以與世界各國(guó)的特色風(fēng)味進(jìn)行廣泛的交流和融合。
在廣東的街頭巷尾，除了傳統(tǒng)粵菜，越來(lái)越多來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的特色美食不斷加入，豐富著這座城市的味覺(jué)維度。
如今的廣東食味，饕客和星廚互相交鋒、進(jìn)階，從選材到制作，呈現(xiàn)想象之外的味蕾體驗(yàn)，為“食在廣東”提供更多可信的注腳。
響野專注于從自然中取材，順時(shí)而食，并通過(guò)精心烹飪呈現(xiàn)食物的純粹味道，飲食理念特別廣東。
主理人Jim每個(gè)季度都會(huì)為餐廳制定時(shí)令菜單，遵循自然的規(guī)律飲食，不僅能從四季的變化中收獲美味，更能感受到食物的能量，吃得健康。
對(duì)食材一絲不茍，烹飪過(guò)程則更有講究。Jim通常選用不銹鋼廚具進(jìn)行烹飪，因?yàn)榧冧摬馁|(zhì)不會(huì)析出有害物質(zhì)，可以兼顧菜品的美味、安全與健康。專業(yè)復(fù)合層鍋具，成為Jim的廚房幫手。
響野的招牌熟成和牛，用萊德斯輕逸系列鈦鍋慢煎，鍋內(nèi)“懸氧紋設(shè)計(jì)”在煎制時(shí)可以分離牛肉多余油脂，凸顯熟成復(fù)雜的風(fēng)味層次。整只熟成鴨則用萊德斯絲帶系列煎炒鍋烹飪，0涂層不銹鋼鍋導(dǎo)熱迅速，鎖住食材本味，同時(shí)保持全鴨的完整度。
響野的空間設(shè)計(jì)為居中的升降烤爐和開(kāi)放明火廚房，Jim用心為食客呈現(xiàn)山川自然本真、新鮮、健康的滋味，也愿意將這個(gè)過(guò)程分享給食客。
不銹鋼廚具產(chǎn)生的油煙極少，非常適合開(kāi)放式廚房格局，讓食客能切實(shí)感受到餐食的健康。廚具高顏值的屬性也特別為烹飪過(guò)程加分，萊德斯萊珂系列薄荷綠鑄鐵琺瑯鍋、傾慕系列雙耳湯鍋、鼎膳系列三層湯蒸鍋等，打造好用、自在、輕盈的廚房空間，為食客提供味覺(jué)之外的用餐享受，在響野度過(guò)一段愜意時(shí)光。
司索是位于順德大良的融合式西餐，主理人將粵菜原滋原味的烹飪理念與澳洲美食元素結(jié)合創(chuàng)新，呈現(xiàn)新式餐飲風(fēng)味。
店名靈感來(lái)自主理人喜歡烹飪時(shí)食物發(fā)出的“滋滋”聲響，主理人希望通過(guò)司索分享食物的治愈和美好。因此餐廳中的一切都是主理人親力親為，廚房的廚具更是精挑細(xì)選。
既要滿足西餐煎、炸、煨、煮等烹飪需求，又要盡可能保留食材的原味，主理人選擇使用萊德斯的不銹鋼廚具，0涂層、100%健康低碳抑菌的不銹鋼材質(zhì)，復(fù)合層鍋具能兼顧澳洲料理和傳統(tǒng)粵菜的烹飪特點(diǎn)，呈現(xiàn)新鮮美味又安全健康的融合式創(chuàng)新風(fēng)味。
烹飪油封鴨腿、去骨熟成雞、沙丁魚(yú)等食材，萊德斯絲帶系列煎炒鍋可以迅速封住皮脂層，確保皮香肉嫩；搭配爐灶或電磁爐使用能夠更精準(zhǔn)地控制油溫，產(chǎn)生的油煙更少，出品的餐食更加美味、健康。
在澳洲鉆研美食的經(jīng)歷，讓主理人非常重視廚房中不銹鋼廚具的選擇，萊德斯是不遜色于海外廚房的上等用品。
在料理之外，廚具在用餐中也具有美學(xué)功能，享用美食，食材、廚具、氛圍的相互融合也很重要，巴洛克系列簡(jiǎn)約優(yōu)雅、輕逸系列輕便時(shí)尚、傾慕系列雅致大氣……綜合來(lái)看，萊德斯就是上佳的選擇了。
深圳食肆眾多，異域美味不少見(jiàn)，但品質(zhì)和氛圍都優(yōu)秀的西班牙餐廳，首推榜單中一定有樂(lè)滿。餐廳主打西班牙特色料理和熟成碳烤美食，招牌西班牙碳烤海鮮飯、干式熟成牛排等備受食客喜愛(ài)。
受地理位置和氣候條件影響，西班牙料理非常注重食材的新鮮度和原汁原味，新鮮食材需要搭配性能過(guò)硬的廚具，才能充分展現(xiàn)其美味，因此樂(lè)滿在廚具選用上慎之又慎，確保呈現(xiàn)不辜負(fù)食客的味道。
西班牙菜的烹飪手法多樣，包括煮、汆、燉、烤等，樂(lè)滿選用萊德斯的系列廚具，能滿足各種專業(yè)烹飪要求。使用萊德斯英爵Ⅲ系列雙耳炒鍋制作西班牙燴飯得心應(yīng)手，一體成型的不銹鋼鍋身導(dǎo)熱迅速、均勻，內(nèi)嵌式鍋蓋形成微壓烹飪環(huán)境，保證品質(zhì)的同時(shí)提升烹飪速度，在用餐高峰非常實(shí)用。
萊德斯絲帶系列不銹鋼煎炒鍋適合煎、炒熟成肉類，健康無(wú)涂層的鍋身，凸顯食材本身的品質(zhì)；并且使用起來(lái)輕便不粘，加入醬汁、香料等也不會(huì)糊鍋破壞風(fēng)味，確保餐品純正且層次豐富的口感。
在樂(lè)滿餐廳的落地窗畔，一邊享用濃烈馥郁的西班牙美食，一邊眺望廣東車水馬龍的城市街景，為日常生活注入更多熱情。
位于深圳蛇口的米其林主廚法式餐廳三生，內(nèi)部裝潢處處透露著法式美學(xué)，裝潢低調(diào)優(yōu)雅且充滿藝術(shù)氣息，餐廳窗外的無(wú)敵海景，為就餐體驗(yàn)增添更多浪漫和愜意。
三生的餐食同樣驚艷，菜品汲取法餐精髓，選材廣泛考究，烹調(diào)精細(xì)且追求原汁原味，同時(shí)善于與現(xiàn)代創(chuàng)意料理結(jié)合，讓每道菜都充滿驚喜。
主廚Bill對(duì)烹飪的要求極高，食材、技巧、配比……細(xì)節(jié)如廚具，都有一定之規(guī)。既要符合空間的整體美學(xué)基調(diào)，又要達(dá)到米其林星級(jí)的烹飪水準(zhǔn)，不銹鋼廚具品牌萊德斯與Bill一拍即合。
萊德斯簡(jiǎn)約的線條美學(xué)與注重設(shè)計(jì)感的三生十分適配，開(kāi)放式廚房與用餐空間相融，高顏值的萊德斯則為烹飪過(guò)程加分。
在烹飪中，萊德斯表現(xiàn)出與顏值匹配的實(shí)用度。餐廳招牌干鯛立鱗燒，使用萊德斯巴洛克系列煎炒鍋煎制，良好的導(dǎo)熱使魚(yú)皮迅速收緊，同鍋熬制清爽的調(diào)味湯汁，通過(guò)廚師的把持控溫，可以同時(shí)保證鯛魚(yú)和湯汁呈現(xiàn)絕佳風(fēng)味。
三生偏愛(ài)使用萊德斯廚具，如巴洛克系列、絲帶系列等，簡(jiǎn)潔、優(yōu)雅、實(shí)用，讓廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)為用餐氛圍加分；每一處細(xì)節(jié)都恪守法餐的高水準(zhǔn)，為食客帶來(lái)難忘的臻享體驗(yàn)。
全球臻味一“鍋”烹盡
萊德斯0涂層不銹鋼廚具
聚能保溫、快速導(dǎo)熱
為生活帶來(lái)輕盈少油煙的煙火氣
奉上健康、安全的“食用指南”
滿足挑剔的廣東味蕾
/ Roydx萊德斯廚具 /
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