都知道咱們老北京規(guī)矩多，

這些規(guī)矩都是打小父母一點(diǎn)一滴給我們灌輸進(jìn)腦中的，

然而在這越來越浮躁的社會(huì)，

是不是有人已經(jīng)淡忘了您曾經(jīng)學(xué)的那些規(guī)矩呢？

今天咱們就一起把那些規(guī)矩找回來！

叫人的規(guī)矩

在北京叫人有很多規(guī)矩，這些常在生活中用的規(guī)矩您肯定忘不了。

首先“您”字是不能少的，無論是長輩還是晚輩，您字代表了北京人的修養(yǎng)。

見到長輩必須打招呼，該叫人得叫人：大爺、大大、小嬸，稱呼不能漏了。

北京還有一種獨(dú)有的尊稱，叫“爺”，例如“呦，徐爺，遛鳥去??？”

如果您聽到一個(gè)人稱呼對(duì)方“哥們兒，姐們兒”，那一定是瓷器；但如果哥們兒之間稱呼對(duì)方“孫賊”，那不用問了，一定是鐵瓷。

飯桌上的規(guī)矩多

在大北京的飯桌上，規(guī)矩算是最多的了。別看規(guī)矩多，在這種環(huán)境的熏陶下加上老媽的嚴(yán)厲教導(dǎo)，什么規(guī)矩都記得住。而飯桌上的規(guī)矩基本就是“兩講究”和“兩禁忌”。

座位的講究

吃飯頭等事就是安排座次。每個(gè)飯桌都有正位，一般是正對(duì)著門的那一邊的正中間為主位。

主位應(yīng)該誰來坐就該好好考慮一下了。私宴中一般是按長幼輩分排序，如果是官宴則按照官位來坐。座位安排好了，就不能再換了，這叫“一坐到底”。

動(dòng)筷子的講究

座位安排好了，就要?jiǎng)涌曜映燥埩?，這動(dòng)筷子也有講究的。如果是家宴，要家中最長的人先動(dòng)筷子，小孩子是不能先動(dòng)筷子的。如果是客宴，就要請(qǐng)客人先動(dòng)。

吃飯時(shí)布菜也有講究，過去主人可以給任何一位客人布菜，但客人只能給老一輩的布菜，不能給同輩或小輩布菜。

現(xiàn)在到?jīng)]那么多規(guī)矩了，關(guān)系好就可以相互夾菜，飯桌上也可以秀恩愛。但也要注意用沒進(jìn)嘴的筷子夾菜，沾了口水的就別再夾東西往人家盤子里放了，不衛(wèi)生，也不講究。

飯桌上的禁忌

吃飯時(shí)兩只手都得露出來，不要一只放下面，會(huì)讓人懷疑您心里憋著壞，就好像咱北京人待人接物一樣，什么話都拿到明面兒上來講，不要搞什么小陰謀。那些沒事捅別人一下的都是不懷好意的。

用筷子的禁忌

一忌“豎筷”。筷子必須平著放，立著像是在給人上墳，不吉利。

二忌“敲筷”。敲筷子敲碗，那是叫花子才做的事，證明自己命苦。別敲，越敲越窮。

三忌“跳馬筷”。拿著筷子不夾自己跟前的菜，隔老遠(yuǎn)去夾別人跟前的菜。

四忌“半途筷”。把菜夾起來了又給放回去，太不衛(wèi)生了，沾了嘴的筷子不能這么用。

五忌“游動(dòng)筷”。拿著筷子在各盤里四處扒拉，挑挑揀揀，您是惡心人啊，還是瞧不起主人?。肯尤思尹c(diǎn)的飯入不了您的眼還是怎么著。

六忌“抬轎筷”。用筷子在菜里翻找自己喜歡的食材。比如素菜炒肉，有人愛吃肉，就翻著找肉吃。老北京的規(guī)矩，筷子只能夾上面的菜，不能翻底下的。

七忌“窺筷”。手里拿著筷子眼珠子四處亂瞟，瞎尋么。

八忌“碎筷”。有的菜塊頭很大，比如獅子頭，一人吃不了那么大得拆分一下才能吃，雖然是好意，但在老北京的規(guī)矩里是不允許站起來動(dòng)筷子的。面對(duì)這種情況就是把盤子拿到一邊兒，撕好了再端回來。

九忌“刺筷”。拿筷子當(dāng)牙簽，戳著吃，北京管這個(gè)叫“吃相兒狼虎”。

十忌“淚筷”。夾菜時(shí)滴答湯，滴的到處都是。一般都要拿著碗或勺子接一下。

十一忌“簽筷”。把木制的筷子撅了，用比較細(xì)的一端當(dāng)牙簽一樣剔牙，真不雅！

十二忌“吮筷”。就是嘬筷子，有些小孩兒就喜歡這樣，但老北京認(rèn)為這是家里貧氣的表現(xiàn)，只有受窮的人才會(huì)嘬筷子。北京人好面子，家里就是真窮，也不能外露。

喝酒喝茶的規(guī)矩

無論是一壺茉莉花茶還是一瓶二鍋頭，北京人都能從天明侃到天黑。這喝茶喝酒還有些講究，咱們?cè)賮砹牧摹?/p>

茶七飯八酒滿。茶水到七分即可，而酒就要倒?jié)M了，溢出來也沒關(guān)系。

喝茶時(shí)，要一只手捧著托碟和碗，另一只手把蓋輕輕掀開一道縫兒，然后舉到嘴前小啜。

而敬酒時(shí)，小輩兒的酒杯要低于長輩。

倒茶斟酒必須是正手，把自己的臉對(duì)著客人，以示尊重。如果有外在因素導(dǎo)致無法正手倒茶，那還不如不倒。反手可是會(huì)被人當(dāng)做罵人挑釁的。但壺嘴不要對(duì)著客人。

當(dāng)人面兒不能往地上潑茶水，這是轟人的意思。

串門的規(guī)矩

一條胡同住著不少人，鄰里之間的走動(dòng)非常頻繁。所以串門也有串門的規(guī)矩。

串門的時(shí)間不能影響主人的生活，一般避過午休，午飯晚飯時(shí)間比較好。

去人家串門要先輕敲門，并且在門口要自報(bào)家門。

去人家串門，輩分兒要分明，說話不要忘了尊卑，即使對(duì)方歲數(shù)比你小，也要注意老北京的一個(gè)理兒--論輩兒不論歲兒。

男性三種人家不要隨便串門：寡婦家，只有姑娘在家，新結(jié)婚的人家。

如果您要是請(qǐng)別人來您家作客，您只要記得一條規(guī)矩就足夠了--三天為請(qǐng)，兩天為叫，當(dāng)天叫提溜。

與時(shí)俱進(jìn)的規(guī)矩

隨著社會(huì)的進(jìn)步，還有很多規(guī)矩需要我們了解。與時(shí)俱進(jìn)掌握這些規(guī)矩，好處多多哦。

修圖的時(shí)候不要只修自己，幫朋友一起修修；

不回微信前請(qǐng)別發(fā)朋友圈；

朋友給你看照片，請(qǐng)不要主動(dòng)的左右滑；

別人玩手機(jī)或者看電腦的時(shí)候，沒有邀請(qǐng)你,請(qǐng)不要死盯著屏幕看；
借了錢請(qǐng)及時(shí)還，還不了也得記得及時(shí)打招呼；

聚會(huì)的時(shí)候，請(qǐng)不要自顧自低頭玩手機(jī)；

不要在連排坐的座位上面抖腿；

KTV不是自己點(diǎn)的歌兒，即便會(huì)也不要搶著唱或未經(jīng)允許跟著唱；

在地鐵上不要一個(gè)人靠著扶手，體諒別人無處安放的手；

在公共場所看視頻聽音樂玩游戲請(qǐng)戴上耳機(jī)；

別人可以自嘲，但是你千萬不能附和；

打人不打臉，說人別揭短；

這么多規(guī)矩，您還記得嗎？

丟什么也能丟了根，忘什么也不能忘了本。

咱們北京人的根就是這些規(guī)矩！

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