9月22日，2024首屆中國(guó)凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在凱里市萬博廣場(chǎng)隆重開幕。上午8點(diǎn)50分，大會(huì)正式拉開序幕，精彩的民族歌舞表演展現(xiàn)了凱里獨(dú)特的民族文化魅力。主持人對(duì)活動(dòng)背景和到場(chǎng)嘉賓的介紹，為大會(huì)的正式開始營(yíng)造了熱烈的氛圍。領(lǐng)導(dǎo)們上臺(tái)致辭，表達(dá)了對(duì)凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的期望和支持。

凱里酸湯推介環(huán)節(jié)詳細(xì)介紹了凱里酸湯產(chǎn)業(yè)的投資環(huán)境和發(fā)展前景?！爸袊?guó)凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展共建基地”的揭牌，是凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上一座重要里程碑。

上午10點(diǎn)，大會(huì)啟動(dòng)儀式準(zhǔn)時(shí)開始，標(biāo)志著2024首屆中國(guó)凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)正式開幕。裁判聘書的頒發(fā)以及裁判代表、選手代表的宣誓，都為大會(huì)增添了莊重和正式的色彩。

在本次大會(huì)開幕式進(jìn)行的同時(shí)，凱里酸湯文旅特色美食應(yīng)用全國(guó)專項(xiàng)賽也在如火如荼進(jìn)行中?，F(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓也進(jìn)行了觀摩和品鑒，紛紛為凱里酸湯和本次大會(huì)的成功舉辦點(diǎn)贊。

“一次吃酸湯，一生戀酸湯。這是一次集文化、美食、產(chǎn)業(yè)為一體的盛會(huì)，在凱里品鑒酸湯，美妙絕倫。我相信凱里的酸湯會(huì)走出國(guó)門，走向世界，讓更多的人通過凱里酸湯了解黔東南，了解凱里，讓苗侗明珠發(fā)出璀璨的光芒。”芙蓉廚王、黃炎培職業(yè)教育獎(jiǎng)獲得者吳平從事烹飪教育事業(yè)四十余年，她六年前與凱里酸湯結(jié)緣后，每年都來凱里吃正宗的酸湯。

“凱里酸湯在全國(guó)都是相當(dāng)有名的，已經(jīng)成了產(chǎn)業(yè)。今天比賽的選手來自全國(guó)各地，感受到了凱里的熱情。凱里酸湯發(fā)展很快，相信凱里酸湯可以走得更遠(yuǎn)?！弊鳛楸敬蚊朗炒筚惖牟门虚L(zhǎng)李興廣仔細(xì)地品鑒美食，認(rèn)真記錄。

開幕式后，州酸湯協(xié)會(huì)、酸湯企業(yè)、高校、各鎮(zhèn)（街道）等30個(gè)方陣在市區(qū)內(nèi)開展巡游展演活動(dòng)，路線由博西路（萬博廣場(chǎng)起點(diǎn)）—寧波路—韶山南路—北京西路—清平南路—永豐東路—寧波路—博西路（萬博廣場(chǎng)終點(diǎn)），全程5.5公里，巡游時(shí)長(zhǎng)約2小時(shí)。

2024首屆中國(guó)凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的成功舉辦，不僅為凱里酸湯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，也為凱里市的文化旅游和經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。