要說小米哪個(gè)家電銷量高評(píng)價(jià)又好，那首當(dāng)其沖的肯定是小米的電飯煲。如果細(xì)心的話，我們甚至能發(fā)現(xiàn)很多高端的大飯店都是用小米的電飯煲來煮飯。特別是那種搭載IH電磁環(huán)繞加熱的款式，更是供不應(yīng)求，做出的米飯受熱均勻不易粘結(jié)，效果非常不錯(cuò)。奈何之前搭載IH加熱的電飯煲價(jià)位上都會(huì)略高一點(diǎn)，但是最近小米又出了一個(gè)米家IH電飯煲S1 3L，售價(jià)首次下探到了200元價(jià)位段，著實(shí)是十分吸引人。正好剛搬新家，我也就入手一臺(tái)。

外觀方面，米家IH電飯煲S1 3L依然延續(xù)了米家電飯煲一貫的白色簡(jiǎn)約風(fēng)格，放在哪里都不會(huì)顯得突兀。因?yàn)槿萘繛?L所以尺寸并不大，深度只有24.5厘米，即使灶臺(tái)放不下，轉(zhuǎn)而放在餐邊柜上也沒有問題。

頂部是IH系列獨(dú)有的智顯小黑屏，相較于普通米家電飯煲的那種隱藏式數(shù)顯屏，這種小黑屏在陽(yáng)光下更好辨別，而且黑白配色也更顯高端。通電以后可以顯示預(yù)估時(shí)間和精煮飯、快煮飯、煮粥、保溫、營(yíng)養(yǎng)蒸、熱飯、蛋糕和煲湯八大模式，通過旁邊的觸摸按鍵能很方便地調(diào)整，同時(shí)支持預(yù)約功能，日常家用是足夠的。

點(diǎn)擊電飯煲前方的米家標(biāo)識(shí)，電飯煲的上蓋就會(huì)自動(dòng)彈起，這樣設(shè)計(jì)就避免了煮好飯開鍋后被蒸汽燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。首次打開可以看到里面除了內(nèi)膽外，還給配備了蒸屜，方便我們平時(shí)在煮飯的同時(shí)可以蒸雞蛋糕或者騰饅頭啥的

電飯煲煮飯香不香內(nèi)膽的工藝與厚度至關(guān)重要，這個(gè)米家IH電飯煲S1采用的是自家烈焰灶釜系列內(nèi)膽，里面有6層材質(zhì)加持，從內(nèi)到外依次為食品接觸級(jí)不粘層、PTFE水位專用層、強(qiáng)效黑晶耐磨層、強(qiáng)化附著氧化層、鋁合金導(dǎo)熱層和耐磨發(fā)熱層。

配合IH立體加熱方式，可以形成360°環(huán)繞加熱的效果，功率也達(dá)到了1000瓦，相較于我們傳統(tǒng)家用電飯煲僅底部加熱的方式一方面會(huì)快很多，另一方面受熱均勻也能讓煮出的米飯吸收更多水分，讓米粒更加飽滿，吃起來自然也更勁道好吃。

特別是在煮我們東北大米的時(shí)候，好的電飯煲在煮飯煮飯期間就會(huì)散發(fā)出濃郁的香氣，電飯煲的好壞十分好分辨，而這個(gè)米家IH電飯煲S1就完全能做到，在煮到15分鐘以上的時(shí)候，屋子就已經(jīng)飄滿了飯香了。這里也能看到，煮出的米飯顆顆飽滿，粒粒香甜，雖然電飯煲不貴，但是效果還是值得稱贊的。

同樣得益于IH加熱技術(shù)與烈焰灶釜內(nèi)膽的配合，快煮模式下不到半小時(shí)就能出鍋，正好炒好菜飯也就好了，相較于其他只有標(biāo)準(zhǔn)模式的電飯煲速度快了一倍，讓我們回家就能吃上熱騰騰的飯菜。3L的容量對(duì)于我們這三口之家也是正正好好，平時(shí)還可以蒸一些雞蛋糕啥的。即使家里來了客人，煮上10碗米飯也沒有問題，可謂是進(jìn)可多，退可少，游刃有余。

另外特別值得一提的是，小米電飯煲的圖層都特別好用，盛出米飯的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)，上面的米粒完全不會(huì)黏在上面，用完以后用清水和抹布輕輕一擦就恢復(fù)如初了，減少了很多不必要的家務(wù)活。

比較遺憾的是，或許是因?yàn)槌杀鞠拗?，所以這個(gè)米家IH電飯煲S1并不支持連入米家系統(tǒng)，但是往往我們需要的也就是這樣一個(gè)純粹做飯好吃的電飯煲不是嗎，如果沒有智能要求，預(yù)算不高，又想買到煮飯專業(yè)的電飯煲，這次小米新出的這個(gè)米家IH電飯煲性價(jià)比還是非常高的。