中國茶葉流通協(xié)會“國茶人物·制茶大師”第九批調(diào)查結(jié)果日前揭曉。漢中市南鄭區(qū)漢山茶業(yè)公司法人陳紀(jì)發(fā)榮膺榜首，榮獲“國茶人物·制茶大師”光榮稱號。

漢山茶業(yè)有機(jī)茶園

1987年，35歲的陳紀(jì)發(fā)臨危受命擔(dān)任了當(dāng)時南鄭縣青樹區(qū)冉家茶廠的廠長。南鄭雖產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉品質(zhì)優(yōu)越，但茶廠卻因設(shè)備老化、管理不善，正處于資不抵債、瀕臨倒閉的困境。經(jīng)過深層次分析研究，陳紀(jì)發(fā)很快意識到，茶廠產(chǎn)量不足、缺乏名優(yōu)品牌是造成企業(yè)經(jīng)營困難的主要原因。于是，他把茶廠的發(fā)展方向定位在主攻名茶、擴(kuò)大綠茶生產(chǎn)上。

陳繼發(fā)被授予“制茶大師”稱號

為了提高產(chǎn)量，他開始著力在當(dāng)?shù)財U(kuò)大茶園種植面積，在采茶旺季，雇請大量群眾到茶園采摘鮮葉。同時積極籌措資金，先后添置多臺先進(jìn)的制茶設(shè)備，并在制茶工藝上下功夫。茶廠原有的技術(shù)人員有著豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，卻缺乏理論指導(dǎo)，茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定且很難提升。陳紀(jì)發(fā)便經(jīng)常和技術(shù)人員一起探討交流，鼓勵他們主動鉆研制茶技術(shù)，并經(jīng)常聘請茶葉專家到廠里來進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。茶葉品質(zhì)得到大幅提升，產(chǎn)品很快得到了市場的認(rèn)可。上任3年，他成功實(shí)現(xiàn)茶廠的扭虧為盈。

2007年，冉家茶廠由鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)性質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)楣煞葜扑綘I企業(yè)，陳紀(jì)發(fā)將茶廠正式更名南鄭縣漢山茶業(yè)有限公司。在陳紀(jì)發(fā)的帶領(lǐng)下，企業(yè)不斷擴(kuò)大茶園基地面積，在青樹鎮(zhèn)馬鞍山村流轉(zhuǎn)1000畝荒坡種茶，建立有機(jī)茶園基地，并率先提出制作紅茶，研制出的“漢緣”牌優(yōu)質(zhì)紅茶，填補(bǔ)了南鄭紅茶品種的空白，公司也成為漢中地區(qū)最早生產(chǎn)工夫紅茶的企業(yè)。多年來，他經(jīng)常奔赴浙江、福建、云南、貴州等地考察學(xué)習(xí)，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，并聘請專業(yè)紅茶老師到企業(yè)傳授加工技術(shù)。積極倡導(dǎo)公司與西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西理工大學(xué)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)院合作。2012年5月，陜西理工學(xué)院專門為“漢緣”品牌茶成立了紅茶研究所，把漢山茶葉作為生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)基地，并免費(fèi)提供技術(shù)革新和指導(dǎo)，先后研發(fā)了紅磚、紅餅、紅珍珠等一系列新產(chǎn)品，促進(jìn)生產(chǎn)領(lǐng)域的多元化。

經(jīng)過多年的不懈努力，公司現(xiàn)已擁有領(lǐng)先的茶產(chǎn)業(yè)科技、生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售人才和團(tuán)隊，發(fā)展有機(jī)茶園2000余畝、無公害茶園8000多畝，擁有兩條標(biāo)準(zhǔn)化茶葉初制生產(chǎn)線和茶葉精選生產(chǎn)線，茶葉加工全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，年生產(chǎn)能力500余噸。

企業(yè)在發(fā)展的同時，還長期與當(dāng)?shù)厝罕姾炗嗸r茶葉收購合同，進(jìn)行剪枝、施肥、病蟲害等技術(shù)培訓(xùn)，提供采茶、施肥、除草等就業(yè)崗位。截止2024年底，漢山茶業(yè)共帶動周邊1600多戶發(fā)展茶業(yè)致富，戶均增收6000余元，實(shí)現(xiàn)了公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式。

公司生產(chǎn)的漢中仙毫、黃云翠竹、漢緣毛峰、漢水綠茶等名優(yōu)茶葉逐漸脫穎而出，先后獲得漢中市首屆賽茶會金獎、陜西茶葉文化節(jié)金獎、第八屆國際茶葉博覽會金獎。

陳繼發(fā)（左二）在全國“制茶大師”領(lǐng)獎臺上

2015年，公司生產(chǎn)的漢緣牌漢中仙毫、漢中紅均榮獲第十二屆北京國際茶業(yè)博覽會金獎；漢緣牌漢中紅茶分別在2018年、2019年中國西安國際茶葉博覽會中榮獲金獎、特別金獎，公司紅茶更是榮獲2019年中國茶品牌金芽獎。漢緣牌漢中紅茶被評定為陜西省名牌產(chǎn)品，“漢緣”榮獲陜西省著名商標(biāo)，公司被認(rèn)定為陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。在近期舉行的2024年漢中市茶葉質(zhì)量評比大賽中，公司生產(chǎn)的“白毫銀針”獲得第一名；“漢中蜜黃”“漢中紅”分別獲得大獎。與此同時，漢山茶業(yè)也躋身于“全國百強(qiáng)企業(yè)”。

如今，72歲的陳紀(jì)發(fā)雖已年過古稀，但卻依然精神矍鑠，老當(dāng)益壯。他把自己的一生都獻(xiàn)給了茶葉事業(yè)，愛茶敬茶是他的不懈追求，不屈不撓是他的耿直秉性，誠結(jié)茶緣是他的行事風(fēng)格，把漢中茶業(yè)做優(yōu)做大做強(qiáng)，是他永遠(yuǎn)的夢想。

文/圖 西安報業(yè)全媒體記者 胡 毅