引言

隨著當(dāng)下多齡段消費(fèi)者對(duì)飲食健康與輕負(fù)擔(dān)的日益關(guān)注，傳統(tǒng)食品的創(chuàng)新與改良成為了食品行業(yè)的新趨勢(shì)。詹記桃酥，于2024年初被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”企業(yè)，作為中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)的代表品牌，詹記始終致力于傳承與創(chuàng)新的完美結(jié)合。

2025年春季，艾葉飄香、應(yīng)季而食，秉持著對(duì)自然時(shí)令的堅(jiān)守之心，尋找中式食材靈感、將傳統(tǒng)糕點(diǎn)賦予新生活力，詹記特別推出“鮮制鮮售 好青團(tuán)”季節(jié)限定的青團(tuán)系列產(chǎn)品，為每位詹粉能在特定的時(shí)節(jié)享受到更新鮮、更健康的好食材，不僅帶來(lái)了4款全新口味，更在制作工藝上進(jìn)行了創(chuàng)新，更在健康理念上實(shí)現(xiàn)了突破，為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的味覺(jué)體驗(yàn)。

產(chǎn)品特色

“鮮制鮮售 好青團(tuán)”是詹記2025年開(kāi)春對(duì)中式傳統(tǒng)青團(tuán)的一次全新演繹。采用了“鮮制”工藝，確保每一顆青團(tuán)都新鮮出爐，保留了食材最原始的風(fēng)味；詹家?guī)煾?strong>堅(jiān)持添加真艾草制作青團(tuán)，不僅賦予了青團(tuán)獨(dú)特的綠色外觀，更增添了艾草的清香，讓人回味無(wú)窮。

在健康理念上，“好青團(tuán)”實(shí)現(xiàn)了“0防腐劑、0色素”的承諾，詹記在生產(chǎn)過(guò)程中未額外添加任何防腐劑和色素，確保了產(chǎn)品的天然與健康，與2024年蛋黃肉松味青團(tuán)相比，總糖量減少了25%以上，滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)低糖飲食的需求。

產(chǎn)品種類(lèi)

“鮮制鮮售 好青團(tuán)”提供了多種口味選擇，包括低糖紅豆沙、紫米乳酪、蛋黃肉松和芋泥乳酪。每一種口味都經(jīng)過(guò)精心調(diào)配，既保留了傳統(tǒng)青團(tuán)的風(fēng)味，又融入了現(xiàn)代消費(fèi)者的口味偏好。特別是低糖紅豆沙口味，純手工制作、餡料使用低糖紅豆沙，既滿足了消費(fèi)者對(duì)甜品的渴望，又兼顧了健康需求。

品牌理念

詹記始終堅(jiān)持“傳承與創(chuàng)新”的品牌理念。在“鮮制鮮售 好青團(tuán)”的制作過(guò)程中，不僅保留了傳統(tǒng)青團(tuán)的制作工藝，更在健康理念上進(jìn)行了大膽創(chuàng)新。這種對(duì)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合，不僅體現(xiàn)了詹記對(duì)中式傳統(tǒng)點(diǎn)心的堅(jiān)持，也展現(xiàn)了其對(duì)現(xiàn)代健康需求的深刻理解。

此次2025“鮮制鮮售 好青團(tuán)”采取了“季節(jié)限定”的產(chǎn)品特性，5天短保、門(mén)店現(xiàn)做不僅增加了產(chǎn)品的稀缺與珍貴，也體現(xiàn)了詹記對(duì)食材季節(jié)性的尊重。

結(jié)語(yǔ)

詹記“鮮制鮮售 好青團(tuán)”的推出，不僅是對(duì)傳統(tǒng)青團(tuán)的一次創(chuàng)新演繹，更是詹記對(duì)中式傳統(tǒng)點(diǎn)心堅(jiān)持與創(chuàng)新的完美體現(xiàn)。通過(guò)“鮮制”工藝、“真艾草、0防腐劑、0色素、減糖配方”等特色，詹記為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的味覺(jué)體驗(yàn)，同時(shí)也傳遞了健康飲食的理念。在未來(lái)，詹記將繼續(xù)堅(jiān)持“傳承與創(chuàng)新”的品牌理念，為消費(fèi)者帶來(lái)更多健康、美味的中式傳統(tǒng)點(diǎn)心。

品牌白皮書(shū)

詹記始于1955年，是國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定的【中華老字號(hào)】品牌，以【良心做餅，善心做人】為家訓(xùn)，傳承古法精髓、堅(jiān)持手工制作、門(mén)店現(xiàn)烤現(xiàn)售，應(yīng)季、應(yīng)時(shí)、應(yīng)節(jié)，以還原食物本味為原則，讓幸福味道傳遞至千家萬(wàn)戶。

詹記致力于傳承中華糕點(diǎn)經(jīng)典味道，已布局全國(guó)超260余家直營(yíng)門(mén)店。一城一足跡，歷經(jīng)歲月沉淀，已成為顧客心中高度認(rèn)可的“新中式糕點(diǎn)國(guó)民品牌”。