為了深入貫徹餐飲提質(zhì)要求，進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，鄭州客運(yùn)段旅服車間在六一兒童節(jié)、端午節(jié)來(lái)臨之際，創(chuàng)新推出“兒童營(yíng)養(yǎng)餐”和“健康輕脂餐”。

童心童趣：營(yíng)養(yǎng)兒童餐護(hù)航成長(zhǎng)之旅
針對(duì)親子出行場(chǎng)景，鄭州客運(yùn)段推出兩款特色兒童餐：茄汁牛肉意面與蜜汁雞腿米飯。同時(shí)考慮到大寶寶和小寶寶使用量的區(qū)別，還精心為每個(gè)餐品搭配了大小不同的2種規(guī)格。依據(jù)《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南》標(biāo)準(zhǔn)，融合優(yōu)質(zhì)蛋白牛肉/雞肉、全谷物主食及新鮮時(shí)蔬 。除了營(yíng)養(yǎng)與健康，我們也關(guān)注孩子的用餐體驗(yàn)。餐品設(shè)計(jì)融入趣味元素，采用卡通造型的餐盒、色彩繽紛的蔬果搭配，讓旅途中的用餐時(shí)光充滿驚喜。

“小小餐盒，滿滿愛心。”高鐵兒童餐不僅是一頓飯，更是我們對(duì)下一代健康成長(zhǎng)的美好祝愿。未來(lái)，我們將繼續(xù)傾聽家長(zhǎng)和孩子們的聲音，不斷優(yōu)化餐品與服務(wù)，讓每一次高鐵之旅都成為健康與快樂(lè)的起點(diǎn)！

健康新風(fēng)：輕脂餐引領(lǐng)飲食革命
在國(guó)家衛(wèi)健委“體重管理年”行動(dòng)指導(dǎo)下，鄭州客運(yùn)段積極響應(yīng)全民健康號(hào)召，推出“高鐵輕脂餐”系列產(chǎn)品。這一舉措不僅是鐵路服務(wù)品質(zhì)的躍升，更是“健康中國(guó)”戰(zhàn)略在交通領(lǐng)域的生動(dòng)實(shí)踐。

清脂餐分為兩種：清脂雙鮮薈和清脂纖途。清脂雙鮮薈以青瓜魚丁、基圍蝦、西蘭花，搭配雜糧米飯、玉米南瓜，清脂纖途以珍珠丸子、黃金蛋餃，西芹木耳，蔬菜卷為主，兩種清脂餐均著重健康，營(yíng)養(yǎng)，以高蛋白、高膳食纖維，低脂肪，搭配粗糧，讓旅客吃的安心，針對(duì)肥胖對(duì)人群健康危害，國(guó)家衛(wèi)健委啟動(dòng)“體重管理年”，正是對(duì)這一挑戰(zhàn)的積極回應(yīng)。而輕脂餐，正是政策落地的“微觀切口”。 旨在減少熱量攝入的同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡，輕脂餐的核心理念是“平衡”，而非“削減”。不犧牲口感，不制造焦慮，讓健康飲食融入日常。 “合理飲食+適度運(yùn)動(dòng)+良好心態(tài)”是對(duì)健康生活方式的主動(dòng)選擇。

品質(zhì)升級(jí)：商務(wù)套餐重構(gòu)差旅體驗(yàn)。
融合小碗菜元素，旅服車間針對(duì)商務(wù)出行場(chǎng)景同步推出三款升級(jí)套餐，兩款商務(wù)套餐分別為：美味肘子套餐和小炒牛肉套餐，一款甄選商旅套餐，所有餐品實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程溯源。

從呵護(hù)幼苗成長(zhǎng)的兒童餐到引領(lǐng)健康潮流的輕脂餐，再到提升服務(wù)品質(zhì)的商務(wù)餐，鄭州客運(yùn)段以"一個(gè)好飯"的溫度踐行著客運(yùn)提質(zhì)的要求，既是鐵路服務(wù)品質(zhì)的進(jìn)階，更是"交通強(qiáng)國(guó)"與"健康中國(guó)"戰(zhàn)略同頻共振的生動(dòng)實(shí)踐。（圖：王瑋，文：鄧艷、郭曉萌）