在看守所蹲著的日子里，估計(jì)不少人心里都犯過嘀咕：看守所的伙食為啥這么差呀？就不能弄得好吃點(diǎn)兒嗎？

看守所伙食差的原因？

看守所的飯菜到底啥樣。每天擺在在押人員面前的，大部分都是水煮蔬菜。

像胡蘿卜、白菜、土豆、冬瓜、蘿卜這些常見菜，直接放在水里煮好，撒一把鹽放一點(diǎn)油這就是他們每天的伙食了，味道淡得讓人難以下咽。

早餐，偶爾會有雞蛋，但不是每天都有，而且時間也不固定。除了雞蛋，就是稀得能照出人影的米粥稀飯，或者饅頭。肉包子一周能吃到一次就謝天謝地了。

午飯和晚飯，主食一般就是米飯，搭配的還是那些平淡無奇的水煮菜。有些在押人員實(shí)在受不了這清淡的口味，就會自己買點(diǎn)兒榨菜、醬菜來下飯，好歹能讓飯菜有點(diǎn)滋味。

要是能買到油辣子，那更是能給飯菜增添不少風(fēng)味。 說到這兒，大家肯定想問，為啥就不能把伙食弄得好吃點(diǎn)呢？

其實(shí)啊，原因還挺復(fù)雜的！

經(jīng)濟(jì)因素是個大頭，在看守所里，在押人員不參與勞動生產(chǎn)，沒有額外的經(jīng)濟(jì)收入，他們的伙食費(fèi)用主要靠財政撥款。

但財政的錢也不是無限的呀，經(jīng)費(fèi)有限，分到每個人頭上的伙食費(fèi)就不多了。錢少，食材采購就得精打細(xì)算，烹飪成本也得控制。

像那些價格高的食材，根本買不起，烹飪方式也只能選擇簡單又省錢的水煮菜。

在一些經(jīng)濟(jì)不太發(fā)達(dá)的地區(qū)，這種情況就更明顯了，因?yàn)樨斦度肷?，食材種類少，烹飪水平也有限，飯菜自然就做得很難吃。

看守所的管理需求也對伙食有很大影響。因?yàn)榭词厮氖滓蝿?wù)是保障安全和秩序。

要是把伙食弄得太好，在押人員吃飽喝足后精力過剩，而看守所空間有限，大家又沒什么事兒做，很容易因?yàn)橐稽c(diǎn)小事就起沖突。

一個小小的監(jiān)室里擠著好多人，要是大家都吃得好、精力足，那矛盾可能就會不斷。

所以，從管理的角度出發(fā)，降低伙食標(biāo)準(zhǔn)，能讓在押人員的精力不會太旺盛，減少沖突的發(fā)生。

而且簡單的生活條件也能避免在押人員之間互相攀比，有利于維護(hù)監(jiān)管場所的穩(wěn)定。

當(dāng)然，現(xiàn)在和過去相比，大部分看守所的待遇已經(jīng)有了很大改善。以前的條件更艱苦，無論是生活設(shè)施還是飲食保障都不太好。

隨著社會的發(fā)展和對監(jiān)管場所的重視，情況在慢慢變好，但要徹底把伙食質(zhì)量提上去，還面臨著不少問題。

比如說資金問題，改善伙食需要更多的錢來采購好食材、聘請好廚師。

還有人員配備問題，要保證能做出好吃的飯菜，得有專業(yè)的廚師和足夠的工作人員。

另外，管理理念也得轉(zhuǎn)變，要從單純的羈押管理，轉(zhuǎn)變到更注重在押人員基本生活權(quán)益的保障。

不過，不同地方的看守所伙食也不一樣。

經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的看守所，因?yàn)樨斦?shí)力強(qiáng)，對伙食的投入多，在押人員的飯菜相對就好一些，甚至能吃到魚肉。

而經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)的看守所，可能還在為基本的飲食保障而努力。

總的來說，看守所之所以把伙食做得很難吃，也是出于震懾與教化、安全與管理等多方面的綜合考量。縱使伙食多難吃，在押人員期盼更多的還是希望能夠及時拿到親友寄過來的信件，好多家屬都會在暖心驛小程序上給我們的親友寫一封家書，有的還得買一些信封郵票，小小信箋，重重的情誼，穿越高墻，送達(dá)思念。

這些措施也是為了幫助在押人員認(rèn)識錯誤、改正行為，最終重新回歸社會