一、南北聯(lián)動：蒙粵攜手共筑肉牛產(chǎn)業(yè)新格局由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳指導(dǎo)，內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會與呼倫貝爾肉業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司聯(lián)合主辦，廣東省牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會、深圳市內(nèi)蒙古商會、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等聯(lián)合協(xié)辦的“北牛南運(yùn) 鮮肉入粵”內(nèi)蒙古鮮牛肉產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)布會在深圳正式啟動，標(biāo)志著內(nèi)蒙古與粵港澳大灣區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展邁入新階段。

內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳黨組成員、副廳長海山在致辭中強(qiáng)調(diào)，內(nèi)蒙古作為國家重要的“糧倉”“肉庫”“奶罐”，始終以綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品供給為核心，推動“質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”。此次“北牛南運(yùn)”工程，正是依托草原生態(tài)與優(yōu)質(zhì)牧草資源，將內(nèi)蒙古的養(yǎng)殖優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為保障國家食物安全的戰(zhàn)略行動。

二、互補(bǔ)共贏：大灣區(qū)年銷內(nèi)蒙古肉牛超120萬頭

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師鄭志雄指出，廣東與內(nèi)蒙古的肉牛產(chǎn)業(yè)高度互補(bǔ)——廣東消費(fèi)市場龐大，供應(yīng)鏈成熟；內(nèi)蒙古則憑借養(yǎng)殖規(guī)模與品種優(yōu)勢，成為大灣區(qū)重要的牛源基地。

廣東省牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長陳曉申透露，目前大灣區(qū)每年從內(nèi)蒙古采購的肉牛量已達(dá)120萬頭，占當(dāng)?shù)仵r牛肉消費(fèi)總量的35%。以潮汕牛肉火鍋為代表的餐飲業(yè)態(tài)，更推動優(yōu)質(zhì)牛肉成為大灣區(qū)“剛需”，南北產(chǎn)業(yè)協(xié)同成效顯著。

三、品牌升級：龍頭企業(yè)簽單破億 全程溯源護(hù)航品質(zhì)

呼倫貝爾肉業(yè)集團(tuán)董事長邵堃現(xiàn)場宣布，企業(yè)已與山姆、永輝、海底撈等達(dá)成超1億元意向訂單，正式啟動“北牛南運(yùn)”戰(zhàn)略。該集團(tuán)依托“蒙字標(biāo)”全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系，實現(xiàn)從牧場到餐桌的數(shù)字化管理，確保草原鮮肉48小時直達(dá)灣區(qū)。

四、三大支撐：政策、基建、創(chuàng)新合力打通南北通道

為深化合作，內(nèi)蒙古農(nóng)牧廳提出全方位保障措施：

1. 政策賦能：設(shè)立專項扶持資金，優(yōu)化“養(yǎng)殖-加工-銷售”一體化審批流程，優(yōu)先支持蒙粵合作項目；

2. 基建護(hù)航：建設(shè)國家級肉牛育種場，打造“內(nèi)蒙古-大灣區(qū)”冷鏈物流網(wǎng)，推行區(qū)塊鏈溯源技術(shù)，確保每頭�？勺匪荩�

3. 創(chuàng)新驅(qū)動：成立“肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心”，攻關(guān)品種改良與保鮮技術(shù)，并在廣深設(shè)立體驗中心，強(qiáng)化品牌認(rèn)知。

五、戰(zhàn)略展望：從“資源輸出”到“品牌輸出”的跨越

目前，內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)鮮肉在全國高端市場占比達(dá)60%，而大灣區(qū)是其核心消費(fèi)腹地。“北牛南運(yùn)”工程不僅助力鄉(xiāng)村振興，更通過區(qū)域協(xié)同，將草原生態(tài)價值轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。隨著冷鏈物流與消費(fèi)升級的推進(jìn)，內(nèi)蒙古牛肉正以“高端、綠色、可追溯”的品牌形象，重塑華南市場格局，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)注入新動能。

結(jié)語：

這場跨越3000公里的產(chǎn)業(yè)協(xié)作，既是舌尖上的美味傳遞，更是國家區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略的生動實踐。草原與灣區(qū)的“雙向奔赴”，正在書寫中國農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。