一口北京烤鴨，竟讓基辛格直呼可以為此簽署任何文件文件！

1971年7月9日，基辛格秘密訪華，彼時周恩來請這位外交官吃的中國美食正是北京烤鴨。就連老布什跟小布什都是北京烤鴨的狂熱分子。

其實不止北京烤鴨，很多外國總統(tǒng)都有自己喜歡的那么幾道中國菜，比如尼克松貪杯中國茅臺，拜登偏愛北京炸醬面，普京熱愛煎餅果子......

不禁有人要問，既然連飲食習(xí)慣不同的外國領(lǐng)導(dǎo)人都這么喜歡中國菜，那中國領(lǐng)導(dǎo)人都喜歡吃些什么菜呢？今天，就讓我們一起了解三個毛主席吃飯的故事！

1955年的夏天，毛主席參加完外交活動，在回去得時候，肚子不禁開始咕咕叫了起來，便想拉著隨行的高智一起找個飯館吃點東西，本來高智擔(dān)心毛主席在外面吃東西有可能不太安全，但他還是了解主席的性子，便安靜地陪同主席來到了一家做陜西羊肉泡饃的餐館（因為高智是陜西人，此時恰巧路過一家羊肉泡饃館）

起初還怕毛主席會吃不慣陜西菜，沒想到主席吃的很香，還連連對高智表示贊賞。而對于毛主席來說，能夠身處一家小飯館，和百姓們吃一樣的東西感受百姓們淳樸的民風(fēng)和快樂的生活，也是一種難得的快樂。

彼時的人們也沉浸在食用羊肉泡饃的喜悅中，卻不知坐在他們旁邊的正是新中國的偉大領(lǐng)袖毛主席。

吃過飯，走出房間，這時候，人群中因為一個聲音引發(fā)了騷動，“快看，是毛主席！”，話音剛落，人群瞬間沸騰了起來，店家也很興奮，拉著主席的手久久不能放下，說什么也要請毛主席吃這頓飯。

還想把在場的所有人都免單了，但主席向來反對“特殊化”，說什么也要把賬結(jié)了，后面由于圍過來的人越來越多，主席擔(dān)心時間長了會造成交通堵塞，便告訴店家明天會有人過來結(jié)賬。

第二天高智便立馬過來結(jié)賬了，盡管店家還是不肯，但是在高智的堅持下，店家同意了。

第二個故事則是關(guān)于天津烤鴨的故事，我們都知道主席從群眾中來要到群眾中去，所以主席是很喜歡在外面吃飯的，主席想切身感受人民的生活，了解百姓生活的滿意度，真正做到與民同樂。

1958年，一家烤鴨店的經(jīng)理以及全體員工，聽說了主席將在店里用餐的消息，欣喜之余，吳彥金通知員工們做好準(zhǔn)備工作。在毛主席到來之前，員工們都按耐不住內(nèi)心的興奮，是啊，畢竟他們都沒見過偉人的真實面貌，只在報紙上油畫上見過兩眼。

下午一點，兩輛黑色轎車停在了烤鴨店門口，一個偉岸的身形下了車，來者不是別人，正是大家期盼的毛主席。

經(jīng)店員的引導(dǎo)，主席參觀了烤鴨店的整個店面：主席先是來到廚房，對正在廚房忙活的廚師們進(jìn)行了慰問，當(dāng)時很多人都呆呆地愣在了原地，主席同離他最近的鄒師傅握了握手，這一握，把鄒師傅激動地眼淚都要流出來了。

毛主席緊接著上了樓，同多位服務(wù)員表達(dá)了親切友好的問候。

其中有位叫韓玉明得員工，他是第一次來到店里任職，但就在這一天，他見到了毛主席，他當(dāng)時怔在原地，不知如何是好，就連手都開始情不自禁地打起了哆嗦。

許多年后，韓玉明提起當(dāng)時那個畫面，還滿是感慨，他說毛主席得身材高大偉岸，只是往那里一站，看起來就與常人不同！

跟所有人都打完招呼，主席才回到自己的房間，而正陽春為了招待好主席，更是特地定制了一份菜品，讓師傅們拿出自己的絕活，而服務(wù)員們?yōu)榱四芏嗫磶籽壑飨禽喠魅橹飨喜恕?/p>

主席的位置是靠窗的，外面的人見到主席后，熙熙攘攘得人群摩肩擦踵，他們興奮極了，隨后一同齊聲高呼：“毛主席萬歲！”

一時間掌聲歡呼聲圍繞著整棟大樓，而主席也打開了窗戶向大家問好，大家的目光都聚集在主席的位置，一時間擠攘掉的物品不計其數(shù)，一位婦女更是讓主席焦急的喊道：“女同志，你娃娃的東西掉了！”

盡管女同志好像沒有聽清主席的話，但是仍在不停地向主席揮手。人數(shù)多到影響了主席的會議，為了讓主席順利離開，工作人員只好請來戰(zhàn)士圍成一堵人墻，護(hù)送主席。

第三個故事則有些趣味，因為誰也不會想到端莊的毛主席喜歡吃特色小吃臭豆腐。其實毛主席本就不愛吃什么山珍海味，唯獨對每個地方的特色小吃情有獨鐘，問起緣由，正是上文提到的，主席享受同百姓們吃的一樣。

1958年晚上，主席突然來到了“老通城”菜館，同其他客人打過招呼后才去吃飯，其中有道菜更是令主席無比喜愛，那道菜叫“三鮮豆皮”，這道菜令主席胃口大開，吃了一整盤，隨后詢問了店面的基本情況后，主席告訴老板，一定要注意食客們的身體健康，尤其搞好個人衛(wèi)生跟食材健康。

離開之后，主席去到湖南，回到家鄉(xiāng)，主席特地去了一趟“火宮殿”，那是主席年輕時常常去的地方，再次回到這個地方，主席點了很多以前常吃的菜肴，回味以前的生活，菜肴的味道沒有變，變的是經(jīng)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的湖南，毛主席給予這個地方很高的評價，也因為這個評價，“火宮殿”的臭豆腐在食客中名氣大增。

對于中國美食，尤其是地方特色美食，毛主席都情有獨鐘，我想這不僅僅是因為地方美食所蘊(yùn)含的不同地方的口味，更承載著的不同地方百姓文化的象征，主席偏愛這些美食，就像主席偏愛著百姓一樣。

而百姓們對毛主席的愛戴也達(dá)到了歷史罕見的程度，正映照了那句話：愛民者，民愛之。主席從群眾中來到群眾中去，正是主席見過了底層百姓生活的不易，才會在共產(chǎn)黨接過領(lǐng)導(dǎo)權(quán)后致力于改善人民的生活，毛主席以及共產(chǎn)黨讓人民的生活穩(wěn)步上升。

參考來源：

毛主席蒞臨烤鴨店 熱情群眾擠掉的鞋有四五筐——北方網(wǎng)2003-12-22；
津報網(wǎng)-天津日報——天津烤鴨店再展雄風(fēng)2008年09月20日