今年以來，“新消費(fèi)”的大放異彩讓資本市場為之瘋狂，很多人都在高位建倉、高位加倉、高位重倉。

如此激進(jìn)的投資方式，無疑是想賺一波快錢，但高位入場往往意味著巨大風(fēng)險，一不小心就會瞬間巨虧。

高管換人，衛(wèi)龍暴跌

7月10日，“新消費(fèi)”的大牛股、“中國辣條之王”衛(wèi)龍美味，全天低開低走，截至收盤暴跌近13%，當(dāng)天市值蒸發(fā)近46億港元，令投資者損失慘重。

衛(wèi)龍的暴跌，跟公司高管辭職或有重要關(guān)系。

衛(wèi)龍7月9日發(fā)布公告稱，首席財務(wù)官（CFO）彭宏志因個人職業(yè)發(fā)展安排辭任，辭任生效時間為2025年8月31日，由執(zhí)行董事余風(fēng)接任。

就在最近，彭宏志進(jìn)行了密集套現(xiàn)。他分別在7月3日、7月4日、7月7日累計減持衛(wèi)龍99.66萬股，最新持股508.38萬股，持股比例為0.21%。

2024年，彭宏志年薪高達(dá)1821.5萬元，加上手里的股份，應(yīng)該已經(jīng)財富自由了。

彭宏志，今年43歲，2010年加入衛(wèi)龍的前身公司平平食品，擔(dān)任總經(jīng)理助理，逐步深入食品行業(yè)管理。2019年，彭宏志從其他公司離職重返衛(wèi)龍，負(fù)責(zé)財務(wù)、數(shù)字化等核心管理工作，并于2023年3月起兼任公司海外事業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人，推動衛(wèi)龍國際化布局。在衛(wèi)龍任職期間，他助力公司2022年成功在港股上市。

余風(fēng)，今年34歲，在休閑食品行業(yè)擁有超過14年的經(jīng)驗，2011年加入衛(wèi)龍，2023年8月，擔(dān)任市場中心副總裁，同年11月兼任人力資源中心負(fù)責(zé)人。2024年3月至今，擔(dān)任高級副總裁。

彭宏志比余風(fēng)大了近10歲，之前一直是財務(wù)崗位，余風(fēng)之前主要是搞市場，跟財務(wù)不搭邊。首席財務(wù)官的變化，或許觸及到市場的神經(jīng)，被認(rèn)為是管理層不穩(wěn)定的信號，引發(fā)投資者擔(dān)憂。

余風(fēng)才30出頭就能當(dāng)上幾百億市值上市公司核心高管，可能一方面跟個人能力有關(guān)，也可能跟出身有關(guān)。余風(fēng)是衛(wèi)龍董事長劉衛(wèi)平的表弟，是老板的家族成員。

彭宏志其實(shí)也是衛(wèi)龍老板的家族成員，具體來說，他是劉衛(wèi)平堂弟劉忠思的表兄。

加速家族企業(yè)化，引發(fā)市場擔(dān)憂？

衛(wèi)龍美味2022年12月在港交所上市，劉衛(wèi)平是公司創(chuàng)始人、董事長。上市之后，衛(wèi)龍一度單邊下跌了一年。

今年2月21日，衛(wèi)龍被納入恒生綜合指數(shù)等多個恒生指數(shù)系列，3月10日被納入港股通名單。這期間公司股價出現(xiàn)單邊大漲，從2月中旬到4月下旬，漲幅高達(dá)150%。

也正是這段時間，衛(wèi)龍發(fā)生了非常重要的人事變化：

高管孫亦農(nóng)3月27日辭任執(zhí)行董事，4月30日辭任CEO。劉福平4月30日起，正式擔(dān)任衛(wèi)龍美味CEO，年薪878.4萬元，任期3年。

孫亦農(nóng)是職業(yè)經(jīng)理人，2021年加入衛(wèi)龍，推動公司2022年在港股上市。劉福平跟劉衛(wèi)平共同創(chuàng)立了衛(wèi)龍，他擔(dān)任CEO標(biāo)志著衛(wèi)龍全面啟動“家族治理模式”。

職業(yè)經(jīng)理人離開，創(chuàng)始人家族成員全權(quán)掌握重要崗位，一方面當(dāng)然可以確保公司在執(zhí)行力和戰(zhàn)略上更加“心齊”，但也會引發(fā)公眾加深對“家族企業(yè)”治理透明度的擔(dān)憂。

從過往家族式上市公司的歷史看，集體組團(tuán)套現(xiàn)，“清倉式”分紅等情況屢見不鮮，對小股東來說都是不利的。

4月底股價見頂以來，衛(wèi)龍已經(jīng)跌了近30%，表現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跑輸泡泡瑪特、老鋪黃金等“新消費(fèi)”龍頭。

吃多了不好，辣條是垃圾食品？

投資者的關(guān)注點(diǎn)是衛(wèi)龍的高管變動、減持套現(xiàn)等情況，作為家喻戶曉的食品品牌，消費(fèi)者更關(guān)注衛(wèi)龍的食品質(zhì)量，尤其是辣條的食品安全問題。

辣條到底是不是垃圾食品，吃多了有沒有危害？

DeepSeek認(rèn)為，辣條符合“垃圾食品”特征——高鹽高油、添加劑多、營養(yǎng)密度低，長期過量食用可能誘發(fā)多種疾病。

DeepSeek給出了一些年輕人長期吃辣條導(dǎo)致尿毒癥、胃部糜爛、糖尿病酮癥酸中毒的案例。

DeepSeek提到，辣條普遍含油量>20g/100g、鈉含量>2000mg/100g（衛(wèi)龍大面筋：脂肪25g、鈉2563mg/100g）。100g辣條的鈉含量已超過WHO（世衛(wèi)組織）每日推薦限量（2000mg），長期過量攝入易導(dǎo)致高血壓、肥胖及心血管疾病。

DeepSeek指出，衛(wèi)龍雖符合國標(biāo)，但其大面筋配料中含6種甜味劑（阿斯巴甜、三氯蔗糖等）、2類復(fù)配防腐劑（脫氫乙酸鈉、山梨酸等）及增味劑、香精。盡管單種添加劑安全，但長期大量食用可能加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)，兒童尤其需謹(jǐn)慎。

筆者特意看了下最新的衛(wèi)龍大面筋配料表，已經(jīng)沒有了阿斯巴甜、三氯蔗糖、脫氫乙酸鈉、山梨酸等配料。

這說明DeepSeek搜到的可能是前幾年的配料表，隨著食品工業(yè)的進(jìn)步，衛(wèi)龍辣條的配料表也在更新?lián)Q代。

或許是辣條“垃圾食品”標(biāo)簽很難清除，衛(wèi)龍近年來加速發(fā)力有著“健康標(biāo)簽”的魔芋爽系列產(chǎn)品。

2024年，衛(wèi)龍魔芋爽為代表的蔬菜產(chǎn)品收入33.71億元，占總營收的53.8%，同比激增59.1%，首次超過辣條成為第一大收入來源。

食品賽道，競爭很激烈，一個新品火了，競爭者就會蜂擁而至，迅速造成內(nèi)卷。

魔芋爽不是什么高科技，目前三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥却笃放埔苍诩ち腋偁帲l(wèi)龍魔芋爽未來能否維持高增長，還真不好說。

簡單總結(jié)一下，對于投資者來說，衛(wèi)龍被納入港股通帶來的股價大漲紅利已經(jīng)消退，市場重新回到對其業(yè)績能否高增長、去職業(yè)經(jīng)理人化發(fā)展道路的擔(dān)憂中。

對于消費(fèi)者來說，身體健康永遠(yuǎn)要放在第一位，不想變胖、不想得高血壓和心腦血管疾病，高油高鹽食品還是要少吃，最好就不吃。