河南
走街串巷NO. 354
【支干燒麥油茶老店】
許昌回民街
一個(gè)藏有太多老味道的地方
無(wú)論是本地的還是外來(lái)的美食
都能在這里找到它們的影子
而這家燒麥油茶老店
更是吸引了不少南來(lái)北往的食客
01
油茶+燒賣(mài)，一直是頂流
陳阿姨一大早就在自己的店里忙活著，早上六點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)張，就這樣一晃三十多年過(guò)去了。
單這碗油茶來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是大多人的記憶，事先煮好放在大桶內(nèi)，要的時(shí)候倒一碗出來(lái)，里面有黑芝麻、花生，稍咸的味道能夠瞬間打開(kāi)食欲。
焦泡是油茶絕佳的搭檔，泡進(jìn)去稍微攪拌一下，趁著還沒(méi)軟，吃上一口，脆脆的口感配合咸香的油茶驚醒了味蕾。
傳統(tǒng)燒麥也是店里的主打，一小份10個(gè)，根據(jù)口味再淋上芝麻醬和蒜汁，兩種調(diào)味料相互調(diào)和，吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩。
剛出爐的燒麥鮮香四溢，燒麥皮晶瑩剔透，柔韌而不破，燒麥餡清香爽口，濃而不膩。
燒麥油茶
一碗油茶、一碟燒麥，一天的煙火生活便從此開(kāi)啟。
02
養(yǎng)刁三代人的胃
現(xiàn)捏現(xiàn)煮現(xiàn)吃的生汆丸子也贏得不少吃貨的歡心。
現(xiàn)汆現(xiàn)下鍋的丸子三分肥七分瘦，純手工攪打而成，熱水下鍋，丸子帶著一骨子韌勁。
煮好的丸子Q彈可口，一口咬下去，肉特別嫩，過(guò)癮又彈牙。
一碗滿滿的油茶漂著金黃果子，一碟油香四溢的燒麥、一碗濃郁鮮香的現(xiàn)汆丸子，足以讓你饑腸轆轆的早晨滿血復(fù)活。
城市在變，時(shí)光在變，但是那些數(shù)十年如一日的味道，深深烙印在食客們的心中，留存在它們的記憶里······
燒麥 小份10個(gè) 6元
油茶 小份5元
生汆丸子 小份10個(gè) 15元
·商家信息·
·支干燒麥油茶老店·
店家地址
魏都區(qū)引龍街49號(hào)
?聯(lián)系方式
營(yíng)業(yè)時(shí)間
06:00-10:00，15:30-22:00
（微信同號(hào)）
*未經(jīng)授權(quán)*
拒絕私自轉(zhuǎn)載/盜用
法律顧問(wèn)
河南君志合律師事務(wù)所·君杰法顧團(tuán)隊(duì)
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