民以食為天，楚風(fēng)漢韻伴隨著流傳千年的傳奇和漢代遺跡，沉淀在時(shí)間的洪流中，散布在彭城的四周，也潛藏在徐州飲食文化博物館之中。2025年8月1日，彭城七里徐州飲食文化博物館（以下簡(jiǎn)稱食博館）試運(yùn)營(yíng)精彩呈現(xiàn)，想要一站式品嘗徐州地道風(fēng)味，無需東奔西走，食博館吃到所有！

徐州飲食文化博物館位于彭城七里“土城漢風(fēng)”片區(qū)，其前身為徐州漢王府酒店。徐州市文化旅游集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱文旅集團(tuán)）立足城市更新中“文商旅居”四個(gè)發(fā)展維度，打造淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)首個(gè)全場(chǎng)景、沉浸式飲食文化博物館。

該項(xiàng)目由文旅集團(tuán)二級(jí)子公司——徐州彭城七里城市更新有限公司負(fù)責(zé)投資建設(shè)及運(yùn)營(yíng)，建筑面積約6700平方米，改造后的徐州飲食文化博物館，將涵蓋徐州美食的各個(gè)方面，從飲食歷史文化展示、煙火市井體驗(yàn)、特色餐飲品鑒到飲食文化場(chǎng)景沉浸互動(dòng)、主題藝術(shù)歌舞演藝等，全方位還原徐州的飲食文化及歷史文脈，塑造徐州新飲食、新潮流、新時(shí)尚，力求為徐州文化旅游再添城市新名片。

以“全新夢(mèng)幻空間，漫饗彭城七里”的運(yùn)營(yíng)理念，食博館規(guī)劃了地道美食甄選、在地文化傳承、精致文化演藝和國(guó)潮沉浸體驗(yàn)等四大運(yùn)營(yíng)功能區(qū)。

「煙火江湖」作為徐州首家全場(chǎng)景、沉浸式主題餐飲文旅項(xiàng)目，食博館集結(jié)了地鍋雞、蒜爆魚、把子肉、炸串蛙魚等近70家、數(shù)百種本地特色美食、小吃，以開放式美食街區(qū)的形式，再現(xiàn)國(guó)潮氛圍的煙火江湖，滿溢市井韻味，貼近百姓生活。

◇「文化解碼」以《彭城七里宴千年》為主線，結(jié)合各樓層區(qū)域特點(diǎn)，串聯(lián)起【食迎四海/品味徐州/盛宴天下】三大文化體驗(yàn)單元，運(yùn)用高科技的展現(xiàn)技術(shù)，打破空間壁壘，呈現(xiàn)名人軼事、名宴故事、名篇雅記、名菜風(fēng)味等徐州在地飲食文化。

◇「沉浸演藝」流光報(bào)曉，樂舞交織?；?dòng)舞臺(tái)與LED天幕呼應(yīng)，幻化出穿越千年的夢(mèng)幻場(chǎng)景。輕盈婉約的侍女、飛花逐令的文舉人、活潑健談的小二、風(fēng)度翩翩的彭公子……一部《彭城宴》構(gòu)建起十余幕主題演藝，觀的是千年彭城的豪爽大氣，道的是徐州人的有情有義。

◇「國(guó)潮賦能」打卡行走的徐州，在彭城七里定制文創(chuàng)與徐州特色伴手禮中了解城市文化；在華裳漢服嘗試一次國(guó)風(fēng)妝造，穿梭于食博館亭臺(tái)樓閣中，領(lǐng)略一場(chǎng)彭城美食之美。

室內(nèi)精彩紛呈，食博館外的西街也有著別樣的精彩。建筑風(fēng)格以青磚灰石為主，將漢簡(jiǎn)、漢印、漢畫石刻等元素融入其中，構(gòu)成徐州傳統(tǒng)民居質(zhì)感。街區(qū)匯集比星咖啡、中華老字號(hào)謝馥春、蝴蝶標(biāo)本私藏館、青稚護(hù)手霜等人氣品牌。沿街設(shè)置“彭城七里時(shí)光郵局”等各具特色、彰顯徐州文化的打卡展陳。當(dāng)夜幕降臨，形色各異的燈箱點(diǎn)亮，行走其中，仿若從古至今的漫步穿越，吸引著許多市民、游客輪番上前拍照打卡。

以徐州飲食文化資源為依托，打造當(dāng)代年輕人喜愛和追捧的主題打卡場(chǎng)景與社交空間，徐州飲食文化博物館的建設(shè)，對(duì)賡續(xù)文脈傳承、提升城市發(fā)展質(zhì)量、滿足群眾對(duì)美好生活的向往具有獨(dú)特意義，也為將“彭城七里”打造為“歷史文化名城寶貴名片的集中彰顯、以人民為中心城市更新的生動(dòng)實(shí)踐、文商旅居融合市集煙火的繁榮集聚”貢獻(xiàn)文旅力量。

2025年8月1日徐州飲食文化博物館試運(yùn)營(yíng)精彩呈現(xiàn)，邀君入宴，閱見彭城?。ü└澹号沓瞧呃锕荆?/p>

來源：彭城七里