文：何丹琳

星巴克中國(guó)在華管理層，又有了一些“新面孔”。

“每一位伙伴用專(zhuān)業(yè)與熱愛(ài)為每位顧客，帶去秋天第一杯的問(wèn)候。”近日，社交媒體上的筆記顯示，星巴克中國(guó)向員工發(fā)出了一封信，宣布為日前“爆單”而格外忙碌的門(mén)店伙伴發(fā)放內(nèi)部積分獎(jiǎng)勵(lì)。

小食代留意到，為這封信件署名的兩位高管分別是星巴克中國(guó)營(yíng)運(yùn)副總裁Sabrina Shen，以及星巴克中國(guó)高級(jí)副總裁、首席伙伴資源官Christie Mao。今天，小食代從業(yè)內(nèi)了解到原星巴克中國(guó)營(yíng)運(yùn)副總裁陳月明（Buay Beng Tan）目前已就任新崗位，原星巴克中國(guó)首席伙伴資源官余華（Angel Yu）在服務(wù)星巴克長(zhǎng)達(dá)15年后提出了休“咖啡假期”的愿望。

下面，我們一起來(lái)關(guān)注下這些新變化。

營(yíng)運(yùn)

先來(lái)關(guān)注星巴克門(mén)店運(yùn)營(yíng)的新負(fù)責(zé)人Sabrina Shen。

截至今年6月底，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)擁有7828家門(mén)店。資料顯示，Sabrina Shen即沈燦，她是一位“老星巴克人”了，在出任星巴克中國(guó)營(yíng)運(yùn)副總裁一職之前，她是星巴克中國(guó)副總裁、中西區(qū)總經(jīng)理。

這位新負(fù)責(zé)人在門(mén)店下沉上頗有經(jīng)驗(yàn)?！靶前涂苏掷m(xù)拓展低線城市、新縣級(jí)市場(chǎng)門(mén)店?！比ツ?1月，時(shí)任星巴克中西區(qū)總經(jīng)理的沈燦曾在接受采訪時(shí)表示，2024財(cái)年新進(jìn)駐了四川康定、天全、三臺(tái)、中江等8個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)。

她當(dāng)時(shí)又提到，星巴克在川已開(kāi)出300多家門(mén)店，包括旗艦店、臻選酒坊店、臻選店、綠色門(mén)店、寵物友好門(mén)店和手語(yǔ)門(mén)店等，多元化的門(mén)店類(lèi)型帶來(lái)獨(dú)特的第三空間體驗(yàn)，多場(chǎng)景的布點(diǎn)滿足顧客隨時(shí)隨地想要喝一杯的需求。

更早之前，她還曾擔(dān)任星巴克中國(guó)西區(qū)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)。2018年，星巴克中國(guó)首家咖啡原產(chǎn)地門(mén)店在云南普洱正式開(kāi)業(yè)，沈燦也在現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證了這一歷史性時(shí)刻。這標(biāo)志著星巴克首次在中國(guó)咖啡原產(chǎn)地實(shí)現(xiàn)咖啡旅程“最初十英尺”和“最后十英尺”的交融。

就在上周，這位富有經(jīng)驗(yàn)的餐飲老將指揮了星巴克今年“秋天第一杯”的戰(zhàn)役。“當(dāng)伙伴們?cè)跒闊o(wú)數(shù)顧客送上秋天的第一杯星巴克時(shí)，不僅溫暖了顧客的味蕾，也將星巴克的品牌溫度傳遞至千家萬(wàn)戶，更讓這‘秋日的第一份溫暖’成為顧客心中的美好記憶。這一切，離不開(kāi)伙伴你的全情投入和付出?！鄙驙N在一封員工信中說(shuō)道。

為此，這位星巴克中國(guó)營(yíng)運(yùn)副總裁宣布為門(mén)店伙伴發(fā)放一份特別獎(jiǎng)勵(lì)：100分"認(rèn)可積分"注入員工的星福利賬戶?！斑@不僅是公司的心意，更是對(duì)你專(zhuān)業(yè)與熱憂的真心點(diǎn)贊?；锇榭梢杂梅e分在星福利商城購(gòu)物、兌換假期，會(huì)員充值等等，盡享伙伴專(zhuān)屬福利。”

新崗

近日，根據(jù)工商資料顯示，TAN BUAY BENG卸任上海星巴克咖啡經(jīng)營(yíng)有限公司法定代表人、董事長(zhǎng)職務(wù)，由沈燦接任。

今天，小食代從業(yè)內(nèi)了解到，原星巴克中國(guó)營(yíng)運(yùn)副總裁陳月明（Buay Beng Tan）目前已出任“VP Coffee and Retail Concepts（副總裁，咖啡及零售概念）”。

這是星巴克中國(guó)新設(shè)立的一個(gè)崗位。小食代了解到，在這一職位上，陳月明將負(fù)責(zé)推動(dòng)和設(shè)計(jì)星巴克咖啡和零售體驗(yàn)的戰(zhàn)略愿景，為從咖啡師到支持中心的所有伙伴賦能，提供無(wú)與倫比的第三空間體驗(yàn)。

資料顯示，陳月明在星巴克已經(jīng)工作了長(zhǎng)達(dá)18年之久，曾在新加坡、中國(guó)市場(chǎng)擔(dān)任多個(gè)重要管理職務(wù)。在加入星巴克之前，她曾任職于麥當(dāng)勞。有意思的是，她此前也曾出任過(guò)星巴克中國(guó)中西區(qū)總經(jīng)理一職。

根據(jù)社交媒體資料，她自2018年開(kāi)始出任星巴克中國(guó)營(yíng)運(yùn)副總裁，當(dāng)時(shí)甫一上任就面臨一個(gè)“大活”——整合華東區(qū)業(yè)務(wù)。小食代曾介紹，2017年，星巴克以約13億美元現(xiàn)金收購(gòu)星巴克華東市場(chǎng)合資企業(yè)的剩余50%股份，將中國(guó)大陸的所有門(mén)店都收歸己有了。

去年12月，陳月明還推動(dòng)了星巴克中國(guó)的門(mén)店運(yùn)營(yíng)模式的重大轉(zhuǎn)變——自今年1月起正式推出的“啟航項(xiàng)目”，將部分門(mén)店組建為多店社區(qū)（通常由兩家星巴克門(mén)店“1+1”組成）。在這一新運(yùn)營(yíng)模式下，也首次出現(xiàn)一位星巴克店長(zhǎng)同時(shí)管理兩家門(mén)店的情況。

為此，星巴克還設(shè)置了全新的職級(jí)“SM-2（資深店經(jīng)理）”，為優(yōu)秀的店經(jīng)理們和咖啡師們提供更多職場(chǎng)晉升的機(jī)會(huì)。相比起單店經(jīng)理，新設(shè)置的職級(jí)更高的“資深店經(jīng)理”將獲得更豐厚的薪酬。據(jù)悉，啟航項(xiàng)目有望額外新創(chuàng)造1000多個(gè)晉升機(jī)會(huì)。

“我們看到打破單店壁壘，跨店共享業(yè)務(wù)目標(biāo)和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，靈活協(xié)調(diào)資源和人手之后，測(cè)試門(mén)店伙伴的體驗(yàn)更好了，干勁也更足了?！标愒旅髟谝环鈫T工信中表示，啟航項(xiàng)目也將“新增更多的伙伴發(fā)展機(jī)會(huì)”，讓大家超越單店的視野，和更多伙伴協(xié)作，加速自身的成長(zhǎng)，繼而帶來(lái)更好的顧客聯(lián)結(jié)。相信2025年，有了啟航項(xiàng)目，星巴克“將有更大的勢(shì)能乘風(fēng)破浪，讓伙伴們愈發(fā)閃閃發(fā)光”。

伙伴

與此同時(shí)，星巴克中國(guó)的人力資源負(fù)責(zé)人也換成了“新面孔”。

今天，小食代了解到，原星巴克中國(guó)首席伙伴資源官余華去年提出了休“咖啡假期”的愿望，該職位由“空降”星巴克的Christie Mao接任?！皟晌恢虚g有較長(zhǎng)一段時(shí)間的交接期，以確保順利交接?！庇袠I(yè)內(nèi)人士這樣告訴小食代。

資料顯示，余華一直從事人力資源管理，曾就職于安利中國(guó)、阿迪達(dá)斯等公司。她于2009年加入星巴克中國(guó)，一直負(fù)責(zé)這家咖啡連鎖巨頭的人力資源工作。

根據(jù)公開(kāi)資料，余華最后一次以“星巴克中國(guó)首席伙伴資源官”的身份出席活動(dòng)是在今年1月——在星巴克獲得2024美世中國(guó)最佳雇主及雇主之星雙重榮譽(yù)后，余華表示：“伙伴是星巴克的心跳。作為一個(gè)關(guān)注體驗(yàn)的品牌，星巴克與眾不同的顧客體驗(yàn)是通過(guò)伙伴來(lái)傳遞的。未來(lái)，我們將繼續(xù)致力于為伙伴搭建更廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺(tái)，助力伙伴在星巴克擁有更多的機(jī)會(huì)、更快的發(fā)展和更好的體驗(yàn)?！?/p>

小食代曾介紹，在星巴克首席執(zhí)行官倪睿安（Brian Niccol）提出的“回歸初心（Back to Starbucks）”戰(zhàn)略框架下，持續(xù)賦能員工也是這家咖啡連鎖巨頭提振業(yè)績(jī)至關(guān)重要的部分。

根據(jù)這位新帥去年9月履新后提出新戰(zhàn)略，他將重新關(guān)注星巴克一直以來(lái)的與眾不同之處，這包括四個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，第一點(diǎn)就是“賦能咖啡師伙伴照顧好顧客”。他曾表示，要建立強(qiáng)大、積極的企業(yè)文化，并確保每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員都感到被重視、受支持，并擁有做到超越顧客期望所需的工具。

全球

在全球范圍內(nèi)，這家咖啡連鎖巨頭的高管團(tuán)隊(duì)也進(jìn)行了密集調(diào)整。

小食代介紹過(guò)，今年6月，倪睿安上任不到一年來(lái)，再次大規(guī)模調(diào)整全球管理高層，宣布了一系列組織變革決定。星巴克稱(chēng)，最新的“組合拳”旨在加速推進(jìn)“回歸初心”計(jì)劃。

根據(jù)新安排，該公司重新設(shè)立星巴克首席運(yùn)營(yíng)官一職，由今年2月才“空降”星巴克擔(dān)任北美首席門(mén)店官的Mike Grams出任。資料顯示，作為星巴克新任首席運(yùn)營(yíng)官的Grams在百勝集團(tuán)旗下Taco Bell工作了30多年，是倪睿安的“親密戰(zhàn)友”。

其次，星巴克全球咖啡和可持續(xù)發(fā)展執(zhí)行副總裁Michelle Burns向其全球首席品牌官Tressie Lieberman匯報(bào)。資料顯示，Burns已在星巴克任職十多年，Lieberman則是去年9月加入星巴克，曾就職于倪睿安“老東家”Chipotle和Taco Bell。

最后，星巴克首席技術(shù)官Deb Hall Lefevre向“空降”的首席財(cái)務(wù)官Cathy Smith匯報(bào)。資料顯示，Lefevre已在星巴克工作三年多，她是星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨擔(dān)任臨時(shí)CEO時(shí)引入的高層。Smith在今年3月加入星巴克，曾在沃爾瑪國(guó)際、美國(guó)零售商Target等公司擔(dān)任首席財(cái)務(wù)官。

除了上述調(diào)整，星巴克同時(shí)宣布，公司首席法務(wù)官Brad Lerman將在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)離開(kāi)星巴克。小食代介紹過(guò)，Lerman是在2023年4月加入星巴克的，是星巴克前首席執(zhí)行官納思瀚（Laxman Narasimhan）任上親自招募的第一位高層。

此次調(diào)整后，如果不包括將要換人的首席法務(wù)官，這位星巴克CEO的七位直線下屬中，有四位都是在倪睿安任內(nèi)加入公司或被調(diào)到現(xiàn)職位上，涉及財(cái)務(wù)、品牌、運(yùn)營(yíng)等多個(gè)重要職能，包括去年改任星巴克中國(guó)CEO的劉文娟。目前，她也是八個(gè)人中唯一一位負(fù)責(zé)管理單一市場(chǎng)的管理層。

在今年7月底舉行的業(yè)績(jī)會(huì)議上，倪睿安最新表示，星巴克一直在努力尋找一位擁有相似愿景和價(jià)值觀的戰(zhàn)略合作伙伴，以幫助星巴克在未來(lái)抓住中國(guó)的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。目前，已有超過(guò)20家意向合作方表達(dá)了濃厚興趣，星巴克正在評(píng)估各種方案。

“我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的承諾保持不變，并希望保留相當(dāng)比例的股權(quán)?！彼?dāng)時(shí)說(shuō)，這些意向方對(duì)與星巴克合作表現(xiàn)出濃厚的興趣，證明了星巴克“在華擁有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)、強(qiáng)大的品牌、以及在中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展機(jī)會(huì)”。