你以為科研人員都在實(shí)驗(yàn)室里擺弄試管？錯(cuò)了！在新和成人類營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用研究中心，一群硬核科研人員正圍著蒸鍋?zhàn)鲳z頭、守著機(jī)器熬軟糖、盯著碳酸飲料機(jī)看氣泡 —— 這些看似 “不務(wù)正業(yè)” 的操作，其實(shí)藏著營(yíng)養(yǎng)科技的大秘密。

一、實(shí)驗(yàn)室的“黑科技”與趣味實(shí)驗(yàn)：讓營(yíng)養(yǎng)研發(fā)既高效又精準(zhǔn)

如何讓營(yíng)養(yǎng)成分穩(wěn)定融入食品？如何助力下游客戶更好的使用我們的產(chǎn)品？如何幫助終端產(chǎn)品獲得消費(fèi)者青睞？

日照模擬：給實(shí)驗(yàn)按下 “快進(jìn)鍵”

擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)素在陽(yáng)光下不穩(wěn)定？不用等十幾天的自然日照實(shí)驗(yàn)，研究院的專業(yè)日照模擬設(shè)備能把十幾天的陽(yáng)光“壓縮”成十幾小時(shí)，快速驗(yàn)證產(chǎn)品在真實(shí)光照環(huán)境下的穩(wěn)定性，讓研發(fā)周期大幅縮短。

感官評(píng)定：用科學(xué)定義 “好吃”

好吃與否不再憑感覺(jué)！這里有專業(yè)的感官分析設(shè)備和資深評(píng)鑒團(tuán)隊(duì)，能對(duì)營(yíng)養(yǎng)素添加后的食品口感、風(fēng)味、余味進(jìn)行量化分析，從 “有點(diǎn)甜” 到“甜度值4.2”，讓“好吃” 有了科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。

顏色調(diào)配：給食品穿上 “漂亮外衣”

想要橙子的活力橙、草莓的溫柔粉，還是落日的暖橘紅？通過(guò)不同β-胡蘿卜素的精準(zhǔn)復(fù)配，讓營(yíng)養(yǎng)食品不僅有內(nèi)涵，更有顏值。

多功能實(shí)驗(yàn)：覆蓋全場(chǎng)景食品形態(tài)

從液體飲料到固體壓片，從軟糯軟糖到即食奶酪棒，確保營(yíng)養(yǎng)素在不同產(chǎn)品中都能穩(wěn)定發(fā)揮作用。

二、從滿足需求到創(chuàng)造需求：用服務(wù)重構(gòu)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)

這些 "美食實(shí)驗(yàn)" 的背后，是新和成“創(chuàng)造需求,服務(wù)客戶”理念的生動(dòng)實(shí)踐。不同于傳統(tǒng)研發(fā)只關(guān)注產(chǎn)品本身，這里的科研人員始終站在消費(fèi)者和客戶的雙重視角：

用消費(fèi)者的味蕾測(cè)試產(chǎn)品接受度，讓營(yíng)養(yǎng)不再 “難吃又麻煩”。

按客戶的應(yīng)用場(chǎng)景調(diào)整技術(shù)參數(shù)，提供即買即用的解決方案。

從市場(chǎng)趨勢(shì)中挖掘潛在需求，提前布局未來(lái)營(yíng)養(yǎng)方向。

未來(lái)，當(dāng)你吃到一顆營(yíng)養(yǎng)軟糖、喝到一瓶功能飲料時(shí)，或許不會(huì)想到，它們都曾在新和成的實(shí)驗(yàn)室里，被一群嚴(yán)謹(jǐn)又有趣的科研人員 "試吃" 過(guò)千百遍。我們用最接地氣的實(shí)驗(yàn)，做最硬核的營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新，讓營(yíng)養(yǎng)科技更懂生活。