在日常生活當中，不管是吃的喝的還是用的，大家都習慣性的去看保質期，只有在保質期內使用才是安全的，保質期就是一道紅線，過期了就不能再繼續(xù)使用，

尤其是食物，過期了，繼續(xù)吃可能會拉肚子，甚至食物中毒非常危險，但其實也不用草木皆兵，保質期只是推進的最佳食用期限過了保質期不代表變質，

過了保質期也不代表就不能吃了，比如以下這5樣東西，提醒大家這5樣東西過期了也能吃，別再傻傻掉了浪費錢。

01.純鹽

我們在超市買的鹽，一般都是有保質期的，保質期為三年，不少人因為鹽囤的太多了沒吃完就過期了，將這些統(tǒng)統(tǒng)都扔掉了，其實那可比不必這樣浪費，純鹽過期了也可以繼續(xù)食用。

商品上面標注的保質期其實是國家規(guī)定的而已，鹽其實它本身就是一種防腐劑，能夠避免微生物滋生，不會過期，但前提是沒有添加劑的純鹽。

只要放在干燥避光的地方，理論上它是可以永久保存的，但是加碘鹽或者是調味鹽，就另當別論了，加碘鹽的保質期為18~36個月，

是因為碘容易揮發(fā)，所以過期了，盡量不要再繼續(xù)吃，調味鹽保質期是6~12個月，因為內部含有香料，香料也會氧化。

02.蜂蜜

蜂蜜其實是一種沒有保質期的食物，我們在超市買回家的蜂蜜上面標注保質期為三年，但是如果沒有開封并且儲存環(huán)境良好，即便過期了仍然可以食用，這是因為蜂蜜本身它就具有抗菌的功能，

有0.4%的抑菌素能夠防止細菌入侵，所以蜂蜜只要放在陰涼通風干燥的地方存放是可以一直存放的，科考隊曾經(jīng)在法老的墳墓，當中發(fā)現(xiàn)了埋在地下3000多年的一壇蜂蜜仍舊可以使用，

這足以證明蜂蜜它其實是沒有保質期的，只要儲存方式良好可以一直存放。而我們從超市買回家的蜂蜜，

如果上面標注保質期，即便過了保質期也是可以食用的，但前提是純天然的蜂蜜，勾兌的蜂蜜另當別論，如果是開封的蜂蜜，過了保質期要觀察蜂蜜的狀態(tài)，處于正常狀態(tài)，代表已經(jīng)變質，不要再繼續(xù)使用。

03.罐頭

罐頭的保質期是比較長的，通常我們都認為罐頭是因為內部添加了防腐劑保質期才會這么長，其實并不然罐頭生產(chǎn)是由嚴格滅菌并密封的環(huán)境下，今天很難入侵，所以就不會出現(xiàn)變質的情況。

雖然我們在超市里買到的罐頭類食物通常保質期是1~2年，但如果保存狀態(tài)良好，即便過期了也是可以繼續(xù)使用的。

要看一下罐頭有沒有出現(xiàn)漏氣或者鐵盒裝的罐頭有沒有出現(xiàn)生銹等情況，如果有就不能繼續(xù)使用。

04.陳醋

陳醋是家里常用的一種調味料，我們在超市買回家的陳醋上面都會標注保質期通常為三年，但。是陳醋其實只要保存環(huán)境良好是可以一直保存的，如果您家的陳醋沒有開封已經(jīng)過期，

不要著急，沒有變質就可以繼續(xù)使用，通常情況下密封下的陳醋是不會變質的，因為純糧食釀造的陳醋，本身就具有抵抗細菌入侵，阻擋細菌滋生的能力。

即使長期存放一般也是不會變質的，但開封之后的陳醋就另當別論了，另外一定是原料為糧食的釀造陳醋，如果是調兌的就另當別論了。

05.酸奶

一般低溫情況下，酸奶的保質期為21天，我們在超市買回家的酸奶通常上面都會標注保質期，將酸奶放進冰箱當中，如果吃不完導致酸奶過期了，也不要著急短時間內過期的酸奶不一定就變質了。

如果沒有開封，放在冰箱當中存放，即便過期一兩天也是可以繼續(xù)使用的，可能會出現(xiàn)水油分離的情況，但這是正?，F(xiàn)象，也沒有必要扔掉。

密封狀態(tài)下的酸奶放在冰箱當中，如果過期了，時間不是很長，表面只是水油分離，沒有出現(xiàn)豆腐渣藥，味道沒有改變，仍然可以繼續(xù)食用。

總結：

保質期只是推薦最佳食用日期，過了保質期不代表變質，有些植物在良好的存儲環(huán)境下，即便過了保質期依舊可以食用，別傻傻的扔掉了，浪費錢。